Arbhar a phróiseáil - Leideanna

Físiúlacht: Joke SCP readings: The Things Dr Bright is not allowed to do at the SCP Foundation

Ábhar

Acmhainní
Céimeanna
Cad atá uait

Tá arbhar ar cheann de na comhábhair is féidir a phróiseáil ar go leor bealaí éagsúla. Is féidir arbhar iomlán a fhiuchadh, a mhicreathonn, a mheilt, a steamed nó a chur trí thine, agus is gnách go ndéantar eithne arbhar a chócaráil trí fhiuchadh, gal nó micreathonn. Seo iad na treoracha ar conas arbhar a chócaráil ag úsáid na modhanna thuas:

Acmhainní

4 riar

4 eithne arbhair iomláin NÓ 2 chupán eithne reoite
Tír
Im, piobar agus salann (roghnach)

Céimeanna

Modh 1 de 9: Boil Ngo Nguyen Core

Boil pota mór uisce. Cé go mbíonn an t-uisce ag goil, ag craiceann agus ag coinleach.
- Braitheann an méid uisce a theastaíonn ar mhéid an arbhair. Ba chóir go mbeadh go leor uisce ann chun an t-arbhar a chlúdach go hiomlán.
- Is féidir leat 1 teaspoon salann a chur leis an uisce, ach tá an chéim seo roghnach.
- Chun an t-arbhar a scafa, déan an gas le do lámh dheas ar dtús. Ansin, stiall go bríomhar na crúscaí arbhair ón mbarr go dtí an gas. Bain an crúsca arbhair le do lámha.
- Nigh arbhar scafa le huisce fuar. Cuimil ar feadh na gais arbhair chun aon choinnle arbhar atá fágtha a mhaolú agus a ní.
Cuir arbhar leis an uisce fiuchta. Clúdaigh an pota agus lig don uisce fiuchadh arís.
- Úsáid teanga chun na corns a ligean isteach sa phota uisce. Ná húsáid do lámha chun dónna a sheachaint.
- Má fhiuchann an t-uisce go mall nó má stopann sé ag fiuchadh tar éis an corn a chur sa phota, lig don uisce fiuchadh arís sula ríomhtar an t-am fiuchta.
Boil ar feadh 3-8 nóiméad. Caithfidh arbhar aibí a bheith “bog agus brioscach”.
- Ciallaíonn “bog agus brioscach araon” nuair a bhíonn sé brúite, ba chóir go mbeadh an t-arbhar bog go leor, ach gan a bheith ró-squishy.
- Braitheann fad na cócaireachta ar an gcineál arbhar agus arbhar a úsáideann tú chun é a fhiuchadh óg nó aosta. De ghnáth aibíonn arbhar óg agus arbhar Meiriceánach an ceann is gasta.
Pioc suas an t-arbhar agus múscail é. Cuir arbhar ar fhíochán agus lig dó tirim ar feadh 30-60 soicind sula mbainfidh tú taitneamh as.
- Beidh an t-arbhar díreach críochnaithe an-te, mar sin fan go bhfuarfaidh sé sula seirbheálfar é.
- De ghnáth déantar arbhar bruite a sheirbheáil le beagán im.
fógra

Modh 2 de 9: MICREATHONNACH Croí Bácála Ngo Nguyen

Cuir arbhar ar an pláta (an cineál a úsáidtear sa mhicreathonn). Ar chóir gach arbhar a mheilt ag an am.
- Ná craiceann arbhar. Beidh blas níos fearr ar arbhar bácáilte micreathonn má fhágtar ar a chraiceann é.
Rósta arbhar ar feadh thart ar 5 nóiméad. Moltar an oigheann micreathonn a chasadh air i mód Ardchumhachta nó Cumhachta Iomlán.
- Seas amach ón micreathonn ar feadh an chéad 1-2 nóiméad chun dón gaile a sheachaint.
Cuir arbhar rósta ar an gclár gearrtha. Úsáid scian ghéar chun an gas arbhar a ghearradh amach.
- Úsáid lámhainní cistine nó tuáillí chun é a dhéanamh níos sábháilte arbhar a bhaint as an oigheann.
- Agus arbhar á ghearradh agat, gearr na heithne arbhair sa chéad tsraith. Bí cinnte na crúscaí arbhair a ghearradh amach go hiomlán.
Bain an screamh agus bain taitneamh as an arbhar. Bain úsáid as lámhainní nó tuáillí cistine chun sceallóga arbhair nár gearradh a láimhseáil. Croith go réidh chun an arbhar a bhaint den bhlaosc go héasca.
- Caithfidh an t-arbhar a bheith éasca a bhaint den bhlaosc. De ghnáth, fanfaidh an coinleach ar an taobh istigh den chrúsca arbhair.
- Is féidir leat taitneamh a bhaint as arbhar bácáilte san oigheann le im agus salann nó leis an séasúrú is fearr leat.
fógra

Modh 3 de 9: Corn Nguyen Core Grilled

Teas an grill thar teas meánach. Idir an dá linn, craiceann agus coinleach.
- Má tá tú ag úsáid grill gáis, cas ar an sorn go teas meánach agus teas é ar feadh 5-10 nóiméad.
- Má tá gríl gualaigh á úsáid agat, déan é a dhó go dtí go mbeidh fuinseog bán déanta ar an dromchla.
- Scamh tríd an gas a thapú agus an bhlaosc a scriosadh ón mbarr go dtí an bun. Úsáid do lámha chun an bhlaosc atá fágtha a bhriseadh.
- Nigh na corns le huisce glan chun an coinleach bog a bhaint.
Caith ola olóige ar an arbhar. Úsáid scuab chun sraith tanaí d’ola olóige a chur i bhfeidhm ar dhromchla gach arbhar. Ná cuir níos mó ná 1 teaspoon (15 ml) d’ola olóige i bhfeidhm ar gach arbhar.
- Is féidir leat im leáite a úsáid in ionad ola olóige.
Cuir an t-arbhar ar an grill. Bácáil ar feadh 6-10 nóiméad.
- Cas an t-arbhar gach uair amháin ar feadh tamaill ionas go mbeidh an t-arbhar níos aibí go cothrom agus nach mbeidh sé dóite.
- Nuair a bhíonn an chuid is mó de na heithne arbhar donn éadrom, bíonn an t-arbhar níos aibí. Caithfidh roinnt áiteanna dóite a bheith ag an arbhar freisin, go háirithe an chuid in aice leis an síol.
Bain taitneamh as. Pioc suas an corn agus cuir ar phláta é. Fan go bhfuarfaidh an t-arbhar le go mbeidh sé furasta a láimhseáil le do lámha loma.
- Is minic a sheirbheáiltear arbhar grilled le im agus salann. Mar sin féin, má scaipeann tú im ar an arbhar cheana féin sula ndéanann tú é a róstadh, b’fhéidir nach mbeidh ort im a sheirbheáil air.
fógra

Modh 4 de 9: Steaming Ngo Nguyen Core

Boil uisce i galtán. Scamh agus stob an t-arbhar agus tú ag fanacht leis an uisce a fhiuchadh.
- Is féidir leat pota mór agus crúca miotail a úsáid le poll mura bhfuil autoclave agat. Déan cinnte gur féidir leis an hook miotail luí thar bharr an phota. Níor chóir go mbeadh poll an hook níos ísle ná 1/2 de thaobh an phota.
- Scamh tríd an gas a thapú agus an bhlaosc a scriosadh ón mbarr go dtí an bun. Úsáid do lámha chun an bhlaosc atá fágtha a bhriseadh.
- Nigh na corns le huisce fuar, ag sciúradh go réidh agus tú ag níochán. Cuidíonn an chéim seo leis an gcuid is mó den choinnle arbhair a ní.
Cuir corns sa chiseán gaile. Gaile ar feadh 8-12 nóiméad.
- Bain úsáid as cluaisíní chun arbhar a aistriú chuig an gciseán gaile. Ná húsáid do lámha chun dónna a sheachaint.
- Braitheann an t-am chun gaile ar aibíocht an arbhair. Aibíonn arbhar Indiach óg níos gasta ná sean-arbhar Indiach.
- Tá eithne arbhar atá bog, ach nach bhfuil squishy, níos aibí.
Bain taitneamh as agus tú fós te. Bain an t-arbhar as an galtán agus lig dó fuarú ar feadh 2-3 nóiméad sula ndéantar é a sheirbheáil.
- Séasúr le im agus salann más mian leat.
fógra

Modh 5 de 9: Rósta arbhar faoin tine

Preheat oigheann go 220 céim Celsius. Scamh agus coinleach agus tú ag fanacht leis an oigheann teas a chur suas.
- Scamh tríd an gas a thapú agus an bhlaosc a scriosadh ón mbarr go dtí an bun. Úsáid do lámha chun an bhlaosc atá fágtha a bhriseadh amach.
- Nigh gach arbhar le huisce fuar, rub go réidh é chun an coinleach arbhar a ní. Triomaigh Pat le tuáille páipéir.
Caith an t-im ar an arbhar. Is féidir leat salann agus piobar a chur leis más mian leat.
- Caith a lán im. Caith 1-2 spúnóg bhoird ar a laghad den im leáite ar gach grán rósta.
Fill gach arbhar i scragall. Caithfear gach arbhar a fhilleadh go maith i scragall.
- Má tá eagla ort go ndoirteoidh an t-im amach, cuir tráidire bácála faoin grán rósta chun an t-im a sileadh.
Arbhar rósta ar feadh 20-30 nóiméad. Beidh an chuid is mó de grán rósta ag cócaireacht tar éis 20 nóiméad, ach beidh arbhar mór ag bácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad.
- Cuir arbhar i lár an oigheann chun ligean dó cócaireacht go cothrom.
Bain an t-arbhar as an oigheann agus bain taitneamh as. Lig don grán rósta fuarú ar feadh 2-5 nóiméad sula mbaintear an scragall. Bain sult as nuair a bhíonn an grán rósta díreach fuaraithe chun dónna a chosc. fógra

Modh 6 de 9: Eithne arbhar a fhiuchadh

Boil uisce i bpota meánmhéide. Ullmhaigh na heithne arbhar agus an t-uisce ag goil.
- Is féidir leat 1 teaspoon salann a chur leis an uisce más mian leat (roghnach).
- Caithfear na heithne arbhar a leá sula ndéantar iad a phróiseáil.
- Is féidir eithne arbhar stánaithe a úsáid in ionad cinn reoite. Beidh an t-am cócaireachta le haghaidh eithne arbhar stánaithe i bhfad níos giorra ná nuair a bheidh eithne arbhar reoite á fhiuchadh. Ina theannta sin, is gá eithne arbhar stánaithe a dhraenáil sula ndéantar iad a fhiuchadh.
Cuir na heithne arbhair le fiuchphointe uisce. Tar éis arbhar a chur leis, mura bhfiuchann an t-uisce mórán nó má stopann sé ag fiuchadh, tabhair chun boil é go dtí go mbeidh an t-uisce ag goil arís, ansin an teas a ísliú.
Clúdaigh agus boil. Is gá eithne arbhar reoite a fhiuchadh ar feadh 5-10 nóiméad. Tar éis don arbhar aibí, bain é agus lig dó draenáil.
- Ní gá eithne arbhar stánaithe a fhiuchadh ach ar feadh 1-3 nóiméad.
- Ba chóir go mbeadh na heithne arbhar níos aibí an-te, bog, ach gan a bheith tarnish.
Bain sult as ag brath ar do chuid sainroghanna. Bí cúramach gan eithne arbhar bruite a reo.
- Más mian leat, is féidir leat síolta avocado bruite a mheascadh le im, salann agus piobar dubh. Nó is féidir leat spíosraí eile cosúil le peirsil a úsáid, ag brath ar an mblas.
fógra

Modh 7 de 9: Eithne arbhar gaile

Boil uisce i galtán. Líon galtán agus teas é thar mheán teasa go dtí go galúíonn an t-uisce agus go dtosaíonn sé ag suanbhruith.
- Ná róthéamh.
- Níor chóir go mbeadh leibhéal an uisce ró-ard agus ná déan teagmháil le poll an tráidire gaile.
- Is féidir leat pota mór agus crúca miotail a úsáid le poll mura bhfuil autoclave agat. Déan cinnte gur féidir leis an hook miotail luí thar bharr an phota.
Cuir na síolta ime reoite sa chiseán gaile. Caith na síolta avocado i gciseal agus ná forluí.
- Is féidir síolta avocado stánaithe a úsáid, ach bí cúramach gal a dhéanamh níos tapa. Tar éis gaile, ba chóir go mbeadh na heithne arbhar níos boige agus níos sollúnta.
- Ní gá eithne arbhar reoite a leá sula dtéann siad ag gal.
Gaile ar feadh 9-10 nóiméad. Galtán gan clúdach ar feadh 9-10 nóiméad. Tóg amach an t-arbhar gaile agus lig dó draenáil.
- Ní gá eithne arbhar stánaithe a steamed ach ar feadh 3-4 nóiméad.
Bain taitneamh as. Is féidir im, salann agus spíosraí eile a sheirbheáil ar eithne arbhar gaile. fógra

Modh 8 de 9: Kerns Corn Bácáilte Micreathonn

Cuir na heithne arbhair sa mhias (an ceann a úsáidtear sa mhicreathonn). Caith na heithne arbhair i gciseal aonfhoirmeach.
- Is féidir eithne arbhar stánaithe a úsáid, ach beidh an modh bácála agus an t-am bácála beagán difriúil.
- Ní gá eithne arbhar reoite a leá sula bácáil tú.
Cuir 2 go 4 spúnóg bhoird uisce sa mhias. Corraigh an t-uisce agus na heithne arbhar le chéile.
- Ní gá an chéim seo a dhéanamh ach eithne arbhar reoite a úsáid. Maidir le heithne arbhar stánaithe, ní gá duit uisce breise a chur leis, ach lig do na heithne tirim roimh bhácáil.
Clúdaigh an mhias le timfhilleadh plaisteach. Úsáid forc chun cúpla poill bheaga a fhilleadh sa fhilleadh le haghaidh aerála.
- Ná húsáid ach timfhilleadh bia is féidir a úsáid sa mhicreathonn.
- Má tá clúdach ar an mhias, is féidir leat é a úsáid in ionad an fhillteáin. Ná clúdaigh an clúdach ró-dhaingean chun ligean don aer cúrsaíocht.
Bácáil ar feadh 4-5 nóiméad. Níor chóir duit bácáil ach ar feadh 1-2 nóiméad ar eithne arbhar stánaithe.
- Braitheann an t-am bácála ar chumas an oigheann micreathonn. Má úsáideann tú oigheann micreathonn ísealchumhachta, beidh an t-am bácála níos faide agus a mhalairt.
- Stop bácáil nuair a chloiseann tú fuaim crackling.
Taosc agus bain taitneamh as. Gearr amach an t-uisce go léir ón arbhar agus ón arbhar agus bain taitneamh as im, salann agus piobar. fógra

Modh 9 de 9: Corn Nguyen Core Grilled le gualaigh

Gearr barr an arbhair amach. Soak an arbhar i bpota nó i bpota mór uisce thart ar 10 go 15 cm ar trastomhas ar feadh uair an chloig.
Ullmhaigh grill gualaigh agus an t-arbhar sáithithe. Úsáid go leor gualaigh chun cócaireacht ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
Cuir an t-arbhar ar an grill lena bhlaosc slán. Bácáil ar feadh thart ar uair an chloig, cas air agus bácáil go dtí go dóitear gualaigh ar an taobh amuigh den arbhar.
Scamh an t-arbhar.
Séasúr le im, salann agus piobar. Bain taitneamh as agus tú fós te. fógra