Ábhar

• Acmhainní
• Céimeanna
• Comhairle
• Rudaí a theastaíonn uait

An bhfuil tú ag leamh de pastries le sioc agus sioc sean-aimseartha? Ansin tá sé in am tosú ag bácáil agus ag maisiú le fondant (marshmallows)! Tá fondant dea-chaighdeáin réidh, soléite agus is féidir é a mhúnlú i bláthanna nó i maisiúcháin, ag cur gné iontais le cáca de chineál ar bith. Níl ort ach lean na treoracha thíos agus beidh an fondant foirfe á dhéanamh agat!

Acmhainní

Fondant Traidisiúnta

• 1 teaspoon geilitín gan blas
• 1/4 cupán uisce fuar
• 1 teaspoon sliocht almond
• Síoróip arbhar 1/2 cupán
• 1 teaspoon glycerin
• 900g de shiúcra púdraithe
• 1/2 teaspoon ola glasraí
• Dathú bia (roghnach)

Déan Fondant ó Marshmallows

• 500g marshmallows (marshmallows)
• 1/2 cupán ola glasraí
• 900g de shiúcra púdraithe
• 2 - 5 taespúnóg uisce
• Dath sintéiseach (roghnach)

Céimeanna

Modh 1 de 2: Traidisiúnta Fondant

1. 

   
   
   Ullmhaigh an geilitín. Soak an geilitín i mbabhla uisce fuar agus lig dó suí ar feadh dhá nóiméad. Micreathonn an babhla ar feadh 30 soicind ar airde go dtí go ndíscaoileann an geilitín.

2. 

   Cuir sliocht almond, síoróip arbhar agus glycerin leis. Cuir comhábhair leis an meascán geilitín agus corraigh go dtí go mbeidh siad réidh agus soiléir. Mura bhfuil an meascán réidh agus tiubh, micreathonn é ar feadh 15 go 20 soicind eile ar ard agus corraigh arís é.

3. 

   
   
   Cuir siúcra leis. Sift thart ar 700g de shiúcra púdraithe i mbabhla. Cruthaigh poll i lár an bhabhla siúcra agus doirt an meascán leachtach thairis air. Corraigh le spúnóg adhmaid go dtí go mbeidh an meascán réidh agus go réidh. Ansin cuir dathú bia leis.

4. 

   Ullmhaigh dromchla glan le haghaidh kneading. Sift an siúcra atá fágtha ar dhromchla glan agus is féidir aon chomhábhair atá fágtha a chur leis an meascán ceanúil más gá.

5. 

   
   
   Kneading fondant. Glún an fondant thar an dromchla scaipthe agus knead go dtí go bhfoirmíonn sé mais bog, supple, ag cur siúcra más gá. Cuimil an margairín ar do lámha agus lean ar aghaidh ag knead an fondant.

6. 

   Pacáisteondant i mála plaisteach. Cuir an pacáiste fondant i gcoimeádán aerdhíonach chun an candy a chosc ó thriomú. Mairfidh an fondant thart ar sé lá má tá sé stóráilte sa chuisneoir. fógra

Modh 2 de 2: Déan Fondant as Candy

1. 

   Nigh do lámha.

2. 

   Cuimil an t-im thar an mbord iomlán.

3. 

   Caith 2/3 den siúcra púdraithe thar an im go léir thuas.

4. 

   Doirt an mála marshmallows (marshmallows) isteach sa bhabhla measctha.

5. 

   Cuir dhá spúnóg bhoird uisce leis an mbabhla measctha.

6. 

   Stirred.

7. 

   Micreathonn an babhla uisce agus marshmallows. Micreathonn an babhla ar feadh thart ar 30 soicind, ansin bain agus corraigh. Déan an próiseas arís go dtí go leáigh na marshmallows go hiomlán.

8. 

   Cuimil im isteach i do lámha.

9. 

   Doirt na leamhacháin leáite ar bharr an tsiúcra ar an mbord.

10. 

    Measc an siúcra agus an marshmallow de láimh go dtí go bhfoirmíonn sé cnapshuim. Cuir dathú bia leis, más maith leat. Beidh an meascán greamaitheach go leor, mar sin cuir an chuid eile den siúcra leis agus coinnigh ar a ghlúine é go dtí go casfaidh an taos ina liathróid.
    • Cuimil an ola glasraí i do lámha agus i countertops agus lean ar aghaidh ag kneadáil má thriomaíonn an fondant.
    • Má bhriseann an fondant go héasca, is dócha go bhfuil sé ró-thirim, cuir 1/2 cupán uisce leis agus lean ar aghaidh ag knead.
    • Tógann sé thart ar 8 nóiméad le knead ionas go mbeidh an fondant bog, leaisteach, agus síneann sé go héasca gan scáineadh.

11. 

    Pacáisteondant i mála plaisteach glan.
    • Cuir an pacáiste fondant i mbosca séalaithe. Ar an mbealach seo, cuisnítear é ar feadh suas le coicís.
    fógra

Comhairle

• Mura bhfuil síoróip arbhar agat, is féidir leat síoróip siúcra a dhéanamh as 1-1 / 4 cupán siúcra agus 1/3 cupán uisce, agus teas go dtí go n-iompóidh sé síoróip.

Rudaí a theastaíonn uait

• Spúnóg a mheascadh
• Mála plaisteach glan
• Babhla a mheascadh
• Micreathonn
• Spúnóg adhmaid
• Tábla glan (le haghaidh kneant fondant)