Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 2: Friochadh garbh
• Leideanna
• Riachtanais

Nuair a smaoiníonn tú ar bhia friochta, is minic a smaoiníonn tú láithreach ar an mbarra sneaiceanna agus greim saille, ach sa bhaile is féidir leat fíor-mhíolta a dhéanamh le huirlisí cistine simplí. Nuair a bhíonn tú ag friochadh, déanann tú an bia a chócaráil i saill ar theas meánach nó ard. Is minic a dhéantar é seo in ola glasraí agus i mbaisceanna lena chinntiú go bhfuil an bia briosc ar an taobh amuigh agus bog ar an taobh istigh.

Chun céim

Modh 1 de 2: Friochadh garbh

1. Roghnaigh do chuid ola go cúramach. Níor chóir duit im agus olaí agus saillte eile a dhóitear go tapa a úsáid. Is iad na roghanna is fearr ná ola cócaireachta, ola peanut, ola arbhar, ola lus na gréine, ola cnó cócó, agus blonag.
   • Is rogha coitianta í ola olóige maidir le friochadh éadomhain méideanna beaga bia.
2. Tóg friochtán nó scillet. Ba chóir go mbeadh an uileán domhain go leor chun an chuid is mó de na bianna a fhriochadh go domhain. Féadfaidh tú panna níos doimhne a thógáil freisin, nach líonann tú ach an ceathrú cuid le hola.
3. Tiontaigh an bia le cluais nó le spatula. Déan iarracht i gcónaí cócaireacht a dhéanamh i gcodanna cothroma le míreanna atá thart ar an méid céanna, ar an mbealach sin is féidir leat an t-am friochadh céanna a choinneáil i gcónaí agus bíonn gach earra réidh ag an am céanna.
4. Ceannaigh teirmiméadar friochadh. Ligeann sé seo duit súil ghéar a choinneáil ar theocht an ola. Dófaidh bia atá friochta ró-the. Éiríonn bia nach bhfuil friochta te go leor soggy agus gréisceach toisc go n-ionsúnn sé ola.
5. Roghnaigh do chuid ola. Toisc go bhfuil i bhfad níos mó ola ag teastáil uait le haghaidh friochadh domhain, is dóichí go dtabharfaidh tú aird ar chostas na hola. Oibríonn ola friochta, ola peanut agus blonag go maith ar phraghas íseal.
6. Infheistiú i friochtán domhain leictreach, wok, nó pan friochadh domhain. B’fhéidir go mbeidh tú in ann friochadh domhain i scillet iarann ​​teilgthe agus le píosaí beaga nó tanaí taos, glasraí nó feola. Más mian leat turcaí iomlán a fhriochadh, áfach, beidh ort infheistíocht a dhéanamh i bhfriothálaí tiomnaithe turcaí.
   • Cuimhnigh nár chóir duit riamh an pan a chur níos mó ná leath lán d’ola.
7. Cuir naprún ort, caith muinchillí fada agus miotáin oigheann agus tú ag bogadh an ola. Is féidir le friochadh a bheith bagrach agus contúirteach. Féadfaidh tú an riosca dónna a laghdú tríd an ola a choinneáil ag an teocht cheart agus gan panna a bhogadh le hola te riamh.
8. Teas an ola go 177 céim Celsius. Bata do theirmiméadar friochadh domhain isteach san ola agus seiceáil go rialta cé chomh te atá an ola chun an teocht a choinneáil seasmhach. Is féidir leat é seo a sheiceáil freisin trí phíosa aráin a chur san ola agus féachaint an dtógfaidh sé an nóiméad foirfe sula ndéantar é a fhriochadh.
9. Déan na codanna ina ndéanann tú an méid céanna a fhriochadh i gcónaí. Sa chaoi sin is féidir leat na hamanna friochadh a choinneáil thart ar an gcéanna. Ní gá duit an bia a chasadh air le friochadh domhain.
10. Chomh luath agus a bhíonn an dromchla tirim tirim, seirbheáil bia friochta domhain.

Leideanna

• Coinnigh bosca sóide bácála nó clúdach oiriúnach i gcónaí i gcónaí. Má théann an ola trí thine, ná húsáid uisce riamh chun í a mhúchadh. Clúdaigh an tine nó sprinkle bicarbonate sóidiam ar a bharr. Tá sé ciallmhar i gcónaí blaincéad dóiteáin agus múchtóir dóiteáin a bheith in aice láimhe.

Riachtanais

• Teirmiméadar friochadh
• Casserole
• Friochtán
• Scillet iarann ​​teilgthe (roghnach)
• Skimmer
• Ciseán friochta
• Ola friochadh
• Tuáille páipéir
• Décharbónáit sóidiam
• Tang