Ábhar

• Comhairle
• Rabhadh

• Mar shampla, má tá cupán tomhais agat atá comhionann le 1 chupán caighdeánach, tomhas 1/16 cupán siúcra chun 1 spúnóg bhoird siúcra a fháil.
• Mura bhfuil teaspoon agat, is féidir leat a mheas go bhfuil teaspoon amháin thart ar mhéid do mhéar innéacs (tá an chuid os cionn an chomhpháirte is lú).
• Cuir pinch de turmeric le haghaidh dath deas órga agus blas saibhir.

Doirt ¼ cupán (60 ml) bainne isteach sa chumascóir. Úsáid 2% saille nó bainne iomlán le haghaidh blas níos saibhre agus uigeacht níos tiubha; Úsáid bainne saille 1% le haghaidh blas níos uachtar - áfach, beidh níos mó oighir ag uachtar reoite nuair a úsáideann tú bainne beagmhéathrais. Is féidir leat bainne almón, bainne soighe, bainne caisiú, bainne coirce nó bainne cnó cócó iomlán a úsáid freisin. Úsáid uachtar sailleacha le haghaidh uigeacht níos tiubha.

• Más mian leat déiríocht lom nó “beagmhéathrais” a úsáid, cuir bainne púdraithe neamh-saill leis an meascán a thiús mar is iondúil go mbíonn siad seo an-leachtach.

Cuir an meascán i mbosca reoiteora inúsáidte le clúdach. Roghnaigh bosca le cumas mór chun seomra a cheadú d’aer fuar. Tá boscaí plaisteacha níos éifeachtaí ná cinn ceirmeacha nó gloine (toisc go ndéanann an dá ábhar seo an uachtar reoite a reo níos moille).

Úsáid an spúnóg blaiseadh uachtar reoite chun uigeacht an uachtar a sheiceáil. Seo chugainn an chuid spraoi: blaiseadh uachtar reoite! Scoop an uachtar i lár an bhosca (is é seo an ceann is moille) agus déan blas air. Seiceálfaidh tú féachaint an bhfuil an uachtar tiubh go leor agus go bhfuil sé réidh go leor.

• Má tá an uachtar ró-bhog, reofaidh tú é ar feadh 30-60 nóiméad eile sula ndéanfaidh tú seiceáil arís.
• Má tá an uachtar ró-chrua, bain an uachtar den reoiteoir agus fág ag teocht an tseomra é ar feadh 5-10 nóiméad sula ndéanann tú iarracht eile.

Cuir bainne iomlán, bainne púdraithe agus uachtar i cumascóir. Tomhaisfidh tú ½ cupán (120 ml) d’uachtar iomlán, cupán (8 spúnóg bhoird) de bhainne púdraithe neamh-saille, agus ½ cupán uachtar lom.

• Más féidir, bain úsáid as cumascóir cumhachtach le luasanna meilt éagsúla.Má tá cumascóir beag cumhachta á úsáid agat, laghdaigh méid na gcomhábhar san oideas faoi 50%.
• Cuideoidh bainne púdraithe saor ó saill leis an meascán reo níos gasta, mar sin ní gá go leor ama a chaitheamh ag fanacht leis an uachtar reoite a shocrú (nó gan aon chéimeanna reo más fearr leat uachtar reoite bog agus leáite).

Cuir siúcra, púdar cócó, sliocht vanilla agus oighear leis. Tomhais ⅔ cupán (11 spúnóg bhoird) siúcra, ⅛ cupán (8 spúnóg bhoird) de phúdar cócó neamh-mhilsithe agus 2 chupán oighir i cumascóir. Ansin, tomhais 1 teaspoon sliocht vanilla. Más mian leat níos mó blasanna a thriail, bain úsáid as na comhábhair seo:

• 1 teaspoon de bhunús mint, agus cuir 1 cupán (16 spúnóg bhoird) de sceallóga seacláide tar éis duit a bheith críochnaithe ag meilt.
• ½ cupán (8 spúnóg bhoird) de sútha talún reoite, gormáin agus sméara dubha
• 1 chupán (16 spúnóg bhoird) d’almóinní slisnithe go tiubh, pecans brúite, nó pistachios scafa agus brúite.

Scoop an uachtar i mbabhla beag agus cuir roinnt comhábhair leis chun fónamh. Is féidir leat bananaí slisnithe a chur leis, pinch de phúdar cainéal, sútha talún úr slisnithe, nó anlann seacláide chun blas a chur le do uachtar reoite.

• Cuir an babhla uachtar reoite sa reoiteoir ar dtús má itheann tú uachtar reoite in aimsir te.
• Cuir uachtar reoite atá fágtha i gcoimeádán séalaithe agus stóráil sa reoiteoir é. Sula ndúnann tú an clúdach, ba chóir duit barr an canna a chlúdach le timfhilleadh plaisteach chun dromchla an uachtar reoite a reo.

fógra

Comhairle

• Cuir ½ teaspoon de sliocht almón in ionad leath an eastóscáin fanaile le haghaidh cumhra cothaitheach.
• Le haghaidh blas seacláide saibhir, bain úsáid as púdar seacláide dorcha in ionad an phúdair cócó neamh-mhilsithe rialta.
• Cuir 1 teaspoon sliocht duille pandan leis chun blas cosúil le síolta agus banana.
• Cuir salann mara leis an uachtar reoite seacláide le haghaidh blas cothrom agus comhchuí.
• Má chuirtear torthaí úra leis, tógfaidh sé níos faide reo.
• Mura bhfuil an lann cumascóra ró-ghéar, cuir an t-oighear go mall ionas nach dtéann an cumascóir i bhfostú.

Rabhadh

• Seachain uisce a chur leis an meascán ar eagla go gcaillfeadh sé míne an táirge críochnaithe.