Ábhar

• Céimeanna
• Comhairle
• Rabhadh

D’fhéadfadh sé a bheith deacair d’arán a choinneáil úr, go háirithe teaghlaigh bheaga agus daoine atá ina gcónaí i aeráidí te, tais. Is é foghlaim conas arán a chaomhnú i gceart an rud is éasca le múnla a chosc agus gan aon phíosa aráin a chur amú.

Céimeanna

Modh 1 de 3: Reoigh an t-arán

1. 

   Gearr an t-arán i slisníní nó i samplaí beaga. Toisc go mbíonn sé deacair builíní reoite a ghearradh go minic, ní gá duit an builín iomlán a dhíspreagadh nuair is gá.

2. 

   
   
   Clúdaigh an builín aráin. Cuideoidh an builín a chlúdach le páipéar pár nó scragall leis an taise a choinneáil san arán agus é a chosc ó reo le linn na stórála. Le ceapairí, is féidir leat páipéar pár a fhilleadh idir slisní ionas nach mbeidh siad greamaithe le chéile.

3. 

   
   
   Cuir an builín aráin sa mhála plaisteach a úsáidtear sa reoiteoir. Brúigh aer amach trí bharr an mhála a fhilleadh timpeall an builín gach uair a dhúnann tú barr an mhála tar éis duit an t-arán a thógáil. Coinneoidh sé seo an t-arán úr ar feadh 6 mhí.

4. 

   Leáigh an t-arán. Agus tú ag ullmhú le hithe, leáfaidh tú na slisníní aráin i scragall nó i bpár sula ndéantar é a théamh, ag ligean don arán an taise a aistrítear chuig an bpáipéar timfhilleadh a ionsú. Cinntíonn sé seo go bhfuil an uigeacht chéanna ag an arán agus a bhí sé nuair a reoitear ar dtús é. fógra

Modh 2 de 3: Stóráil an t-arán in áit fhionnuar, tirim

1. 

   
   
   Ceannaigh bosca aráin. Cuir an bosca aráin in áit fhionnuar, ag seachaint an teas a fhágann go mbíonn an t-arán múnlaithe.Toisc go bhfásann sprouts múnla i láthair ocsaigine, is gá coimeádáin a shéalú chun an múnla a theorannú.

2. 

   Coinnigh an t-arán tirim. Seachain teagmháil a dhéanamh leis an builín le lámha fliuch agus ná timfhilleadh an t-arán le taise istigh. Spreagfaidh an taise seo, nuair a choimeádtar í ag teocht an tseomra, fás na múnlaí.

3. 

   Seachain an cuisneoir a úsáid. Is féidir leis an teocht sa chuisneoir cuidiú le múnla a chosc, ach cuirfidh sé an t-arán in aois níos gasta. Murab ionann agus reoiteoir, athróidh an cuisneoir staid criostalaithe an aráin, rud a fhágfaidh go n-athróidh uigeacht an aráin go suntasach agus go tapa. fógra

Modh 3 de 3: Déan arán úr homemade sa bhaile

1. 

   Cuir giosta le haghaidh aráin leis an oideas. Is giosta snámh nádúrtha é giosta géar Baker a mhéadaíonn aigéadacht aráin, a choisceann arán múnla agus sean.

2. 

   Déan arán tiubh stéig. Tógfaidh sé níos mó ama aráin le screamh tiubh a mhúnlú ná aráin bhog Iodáilis. Nuair a chuirtear plúr leis an taos méadaítear an chomhsheasmhacht agus cuireann sé gal leis an mhias bácála trí níos mó uisce a spraeáil chun an screamh a dhéanamh níos brioscaí.

3. 

   Cuir roinnt leasaithigh nádúrtha leis. Cuidíonn leasaithigh nádúrtha mar lecithin nó aigéad ascorbach le taise a choinneáil, ach laghdaíonn siad giosta agus múnla giosta. Tá sé de chumas ag comhábhair cosúil le gairleog, cainéal, mil nó clóibh múnla a chosc go nádúrtha, ach is cinnte go gcuirfidh siad isteach go mór ar bhlas do aráin. fógra

Comhairle

• Is féidir sean-arán a ithe trí ath-bhácáil san oigheann. Coinneoidh sean-arán bácála cuid den bhlas bunaidh, ach ní féidir é seo a dhéanamh ach uair amháin.
• Chun arán a ithetar go páirteach a choinneáil úr ar feadh roinnt uaireanta an chloig in aghaidh an lae, cuir an chuid gearrtha ar chlár gearrtha in áit aeráilte go maith.

Rabhadh

• Ná déan an t-arán a ionanálú ná a bholadh tar éis duit na comharthaí musty a fheiceáil mar d’fhéadfadh go mbeadh fadhbanna análaithe agat.
• Ná hith arán le comharthaí múnla air.