Údar:
Lewis Jackson
Dáta An Chruthaithe:
10 Bealtaine 2021
An Dáta Nuashonraithe:
1 Iúil 2024
Ábhar
Is bealach é róstadh chun blas nádúrtha nádúrtha agus crispness a thabhairt do cashews, rud a fhágann go bhfuil an snack sláintiúil, saibhir cothaitheach seo níos blasta fós. Is féidir caisiúcháin a bhácáil ar feadh 12-15 nóiméad in oigheann a théitear ag 175 ° C, agus ansin a mheascadh le hola agus salann mar oideas bunúsach. Is féidir leat freisin triail a bhaint as caisiúcháin bácáilte le mil, caisiúcháin rósta rósta nó caisiúcháin bhácáilte milis agus géar chun difríocht a dhéanamh.
Acmhainní
Cnónna caisiú bácáilte traidisiúnta
Táirge críochnaithe: 4 chupán (thart ar 500gr)
- Thart ar 0.5kg de chnónna caisiú slán
- 2 - 3 taespúnóg (10-15 ml) d’ola nádúrtha (ola olóige, ola cnó cócó, ola síolta fíonchaor)
- Braitheann salann ar bhlas
Grilled le cnónna caisiú mil
Táirge críochnaithe: 4 chupán (thart ar 500gr)
- Thart ar 0.5kg de chnónna caisiú slán
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) de mil
- 1.5 spúnóg bhoird (20 ml) de shíoróip maple íon
- 1.5 tbsp (20 ml) d’im leáite neamhshaillte
- 1 salann teaspoon
- 1 taespúnóg fanaile
- Púdar cainéal 1/4 teaspoon
- 2 spúnóg bhoird siúcra
Cnónna caisiú le duilleoga Rosemary
Táirge críochnaithe: 4 chupán (thart ar 500gr)
- Thart ar 0.5kg de chnónna caisiú slán
- 2 spúnóg bhoird de dhuilleoga Rosemary úr mionghearrtha
- Púdar piobar cayenne 1/2 teaspoon
- 2 taespúnóg siúcra donn
- 1 spúnóg bhoird salann
- 1 spúnóg bhoird im leáite
Cnónna caisiú meilte agus milis agus géar
Táirge críochnaithe: 4 chupán (thart ar 500gr)
- Thart ar 0.5kg de chnónna caisiú slán
- 1/4 cupán (60 ml) mil te
- 2 spúnóg bhoird siúcra
- 1.5 taespúnóg salainn
- 1 teaspoon de phúdar chili mín
Céimeanna
Modh 1 de 4: Cnónna caisiú traidisiúnta meilte
Preheat oigheann go 175 ° C. Cuir na caisiúcháin ar thráidire mór bácála gan ola a chur leis. Mar sin féin, má tá eagla ort go gcloífidh caisiúcháin leis an tráidire, is féidir leat stionsal a úsáid.
- Mura ndéanann tú ach cúpla caisiú a bhácáil, bain triail as múnla císte spúinse a úsáid, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca na caisiúcháin a chroitheadh go minic agus tú ag bácáil chun an ola a mheascadh.
- Is féidir caisiúcháin a bhácáil in ola nó a mheilt le triomú. Má roghnaíonn tú rósta a thriomú agus gan ach salann a chur leis na caisiúcháin gan ola a chur leis, déan iarracht sprinkling nó spraeáil le huisce salann ar na caisiúcháin agus déan aer-thriomú sula bácáil tú. Cuidíonn an gníomh seo leis an salann cloí leis na cnónna caisiú.
Caith caisiúcháin ar thráidire bácála. Déan iarracht na caisiúcháin a chur óna chéile le go mbeidh éifeacht mhaith bácála acu. Má tá tú ag bácáil a lán caisiúcháin, is fearr tráidirí iolracha a úsáid in ionad na caisiúcháin go léir a chur in aon tráidire.
Bain triail as ola a chur leis. Ba chóir duit caisiúcháin a bhácáil le beagán ola, cé nach bhfuil sé sin ag teastáil. Sprinkle thart ar 1-2 taespúnóg ola (thart ar 5-10 ml) thar caisiúcháin. Corraigh agus measc na caisiúcháin go héadrom ar thráidire bácála chun iad a chóta go cothrom.
- Má dhéantar na caisiúcháin a róstadh san ola méadófar blas agus uigeacht na síolta, ach beidh táirge níos olacha mar thoradh air. Más mian leat caisiúcháin cas a úsáid chun cáca a dhéanamh (mar shampla é a chur le fianán nó brownie), bain an ola agus scipeáil an chéim seo. Mar sin féin, mura dteastaíonn uait ach na cnónna caisiú a ithe ina n-aonar nó mar garnish, déan iad a chócaráil le hola.
- Cuireann an chéim seo a laghad ola agus is féidir. Is féidir leat an ola a mhéadú agus na caisiúcháin a bhácáil, más gá.
- Is féidir leat ola síl cosúil le ola almón nó gallchnó a úsáid, nó ola shláintiúil eile a roghnú mar ola olóige nó ola cnó cócó.
Cuir an tráidire bácála i lár an oigheann agus bácáil ar feadh thart ar 5 nóiméad. Tar éis 5 nóiméad, bain an tráidire bácála as an oigheann agus corraigh le spúnóg nó whisk taos. Cuidíonn an gníomh seo le cashews cloí le sraith nua ola agus seachain iad a dhó.
Lean ar aghaidh ag bácáil na caisiúcháin agus corraigh go minic go dtí go ndéantar iad. Cuir cnónna caisiú san oigheann agus lean ar aghaidh ag bácáil ar feadh cúpla nóiméad eile 3-5 nóiméad, ag corraigh tar éis gach bácála. Caithfear caisiúcháin a rósta ar feadh 8-15 nóiméad san iomlán le hithe.
- Nuair a bheidh siad críochnaithe, astaíonn na caisiúcháin cumhra taitneamhach agus beidh cuma níos dorcha orthu ná an ceann bunaidh. Is féidir leat an fhuaim scáineadh a chloisteáil nuair a chócaíonn tú na caisiúcháin san ola.
- Tá caisiúcháin an-so-ghabhálach ó dhó, mar sin tá sé tábhachtach iniúchadh agus corraigh rialta chun an riosca a laghdú.
Sprinkle níos mó ola agus cuir salann leis. Bain na caisiúcháin as an oigheann. Más mian leat, is féidir leat 1-2 taespúnóg ola (thart ar 5-10ml) a sprinkle isteach sna cnónna caisiú, agus ansin sprinkle le 1/2 teaspoon salann ag brath ar an blas.
- Más mian leat cnónna caisiú tósta a chur leis, scipeáil an chéim ola agus salainn.
- Is féidir leat aon séasúrú eile de do rogha a úsáid sa chéim seo freisin. I measc na spíosraí oiriúnacha le haghaidh caisiúcháin tá púdar cainéal, siúcra, púdar piobar clog, púdar chili cayene, púdar clove, agus nutmeg.
- Má tá tú ag mariniú na caisiúcháin in uisce salann sula bácáil tú, ní gá duit aon séasúrú a chur leis ag an gcéim seo. Ba leor an méid salainn roimhe seo.
Fan go bhfuarfaidh na cashews sula n-itheann siad. Cuir na caisiúcháin ar phláta agus fan 15 nóiméad go bhfuarfaidh na caisiúcháin sula ndéantar iad a sheirbheáil. Coscann aistriú caisiúcháin go dtí an pláta cosc ar an tráidire bácála nó ar an tráidire císte leanúint de na caisiúcháin a théamh.
- Nuair atá na cnónna fionnuar, is féidir leat iad a ithe nó iad a úsáid láithreach. Is féidir leat caisiúcháin a stóráil ag teocht an tseomra i gcoimeádán séalaithe ar feadh suas le 2 sheachtain.
Modh 2 de 4: Cnónna caisiú meilte le mil
Preheat oigheann go 175 ° C. Idir an dá linn, cuir scragall nó páipéar pár i tráidire mór bácála.
- Ó tharla go bhfuil comhsheasmhacht greamaitheach ag mil, cloífidh caisiúcháin bácáilte le mil leis an tráidire mura gcuireann tú sciath neamh-bata. Úsáid scragall neamh-bata nó páipéar pár.
Comhcheangail na comhábhair don sóid aráin. Leáigh mil, síoróip maple, agus im i mbabhla mór, ansin corraigh salann, vanilla agus púdar cainéal go dtí go gcumascann na comhábhair go léir.
- Le haghaidh anlann níos simplí, bain úsáid as púdar mil, im agus cainéal. Cuireann síoróip Maple, salann agus vanilla le blas an chaiséid, ach tá sé roghnach.
Measc cnónna caisiú le anlann meala. Cuir caisiúcháin le babhla anlann meala. Measc agus corraigh na caisiúcháin leis an meascán meala ag úsáid spúnóg mhór nó spúnóg púdraithe chun an anlann a chlúdach.
- Tar éis na caisiúcháin a bheith brataithe leis an anlann, scaip iad ar thráidire bácála ionas go scarann na síolta óna chéile.
Cashews rósta ar feadh 6 nóiméad. Bain na cnónna caisiú as an oigheann agus corraigh na caisiúcháin arís. Seo mar a bhíonn na cnónna caisiú clúdaithe le anlann meala agus iad bruite go cothrom.
Bácáil na cnónna caisiú ar feadh 6 nóiméad eile. Seiceáil nach bhfuil na caisiúcháin dóite ag an am seo. Más cosúil go bhfuil na caisiúcháin 6 nóiméad chun tosaigh, bain den oigheann iad.
- Beidh boladh cnó ar leith ag baint le caisiúcháin agus beidh cuma níos dorcha orthu, ach ní donn nó dóite.
Measc cnónna caisiú le siúcra agus salann. Doirt na caisiúcháin úr-bhácáilte i mbabhla mór glan. Cuir siúcra agus salann leis na caisiúcháin, corraigh agus measc go dtí go mbeidh na síolta brataithe go cothrom.
- Más mian leat na cnónna a bhlaiseadh milis in ionad goirt amháin, scipeáil an salann agus measc an siúcra amháin.
- Tar éis duit na caisiúcháin a mheascadh le siúcra agus salann, fan thart ar 15 nóiméad chun na cashews a fhuarú.
Bain taitneamh as. Is féidir leat taitneamh a bhaint as na caisiúcháin ar an bpointe boise nó iad a stóráil i gcoimeádán séalaithe ar feadh suas le 2 sheachtain. fógra
Modh 3 de 4: Cnónna caisiú meilte le duilleoga Rosemary
Preheat oigheann go 175 ° C. Tóg tráidire bácála mór chun na caisiúcháin a shealbhú.
- Ní gá duit an tráidire bácála a chóta le sciath neamh-bata ar an modh seo; má tá imní ort, áfach, go ngreamóidh na cnónna caisiú, is féidir leat stionsail nó scragall neamhstick a chur orthu. Seachain spraeanna ola nó neamh-bata a úsáid ionas nach gcuirfidh sé isteach ar an bpróiseas bácála agus ar bhlas an táirge críochnaithe.
Scaip na caisiúcháin ionas go scarann na síolta. Déanfar cnónna caisiú a bhácáil go cothrom nuair nach ndéantar iad a chruachadh. Déan iarracht gan cnónna caisiú a leagan i sraitheanna chun bácáil míchothrom a sheachaint.
Bácáil caisiúcháin san oigheann ar feadh 5 nóiméad. Bain na cnónna caisiú as an oigheann, ansin corraigh chun an teas a scaipeadh go cothrom.
- Ag brath ar an méid aibíochta is mian leat, is féidir leat na caisiúcháin a stopadh nó leanúint ar aghaidh ag róstadh ar feadh 8-10 nóiméad eile; sos chun na caisiúcháin a mhúscailt gach 4 nóiméad. Ní théiteann an t-am bácála 5 nóiméad ach na cnónna caisiú gan dul i bhfeidhm ar an mblas agus ar an uigeacht. Nuair a bhácáiltear iad ar feadh thart ar 12-15 nóiméad, beidh blas rósta eolach agus géarchor ar na caisiúcháin.
Measc na spíosraí agus tú ag fanacht. Agus na caisiúcháin á róstadh, déan duilleoga Rosemary, púdar piobar cayenne, siúcra, salann agus im a mheascadh i mbabhla mór agus cuir an babhla ar leataobh.
- Is féidir leat an púdar piobar cayenne a scipeáil mura dtaitníonn blas spíosrach na caisiúcháin bácáilte leat.
Doirt cashews isteach sa mheascán spíosraí. Nuair a bheidh na caisiúcháin bácáilte chun blas a chur orthu, tóg amach as an oigheann iad. Measc na caisiúcháin i meascán de dhuilleoga Rosemary agus im go dtí go bhfuil na síolta brataithe go cothrom le spíosraí.
Fan go bhfuarfaidh na cashews sula n-itheann siad. Fan thart ar 10-15 nóiméad chun na cashews a fhuarú. Corraigh na caisiúcháin go rialta ionas go mbeidh na síolta ceangailte go cothrom leis an im spíosrach. Bain sult as a luaithe a fhuaraíonn na caisiúcháin nó stóráil i gcoimeádán séalaithe ag teocht an tseomra ar feadh 2 sheachtain.
- Tabhair faoi deara más rud é nach ndéanann tú na caisiúcháin a róstadh ach ar feadh thart ar 5 nóiméad seachas 12 go 15 nóiméad, is féidir leat taitneamh a bhaint astu agus iad fós te in áit fanacht leo fuarú.
Modh 4 de 4: Cnónna caisiú meilte agus milis agus searbh
Preheat oigheann go 160 ° C. Líne an bhileog bácála le scragall neamh-bata nó páipéar pár.
Measc mil le púdar piobar cayenne. Cuir an dá chomhábhar i mbabhla mór agus measc go maith iad go dtí go mbeidh an anlann tiubh.
- Má tá an mil ró-tiubh, micreathonn é ar feadh thart ar 5 soicind chun é a chaolú. Cabhróidh sé seo leis an dá chomhábhar a chumasc le chéile go héasca.
- Más mian leat níos mó blas a chur leis an oideas, is féidir leat triail a bhaint as síoróip meala agus maple araon; Ná húsáid ach 1/4 cupán (thart ar 60 ml) san iomlán, ach athróidh na comhréireanna de réir do bhlas.
Oileán Cashew. Doirt caisiúcháin i mbabhla. Corraigh agus measc cashews i meascán de mil agus piobar cayenne ionas go mbeidh na síolta clúdaithe le spíosraí, ansin cuir na caisiúcháin séasúraithe leis an tráidire ullmhaithe.
- Bí cinnte na caisiúcháin a scaipeadh ar thráidire bácála ionas go scarann na síolta óna chéile. Seachas sin, ní bhácáiltear do chaisiúcháin go cothrom; dófar roinnt síolta agus fanfaidh cuid eile beo.
Bácáil caisiúcháin san oigheann ar feadh 5 nóiméad. Bain na caisiúcháin as an oigheann tar éis an ama seo agus corraigh le spúnóg mhór nó whisk taos. Ligfidh sé seo do na caisiúcháin a bheith brataithe leis an meascán milis agus searbh agus iad a bhácáil go cothrom.
Bácáil na caisiúcháin ar feadh 5-10 nóiméad eile nó go dtí go ndéantar iad. Beidh cumhra taitneamhach agus dath beagán níos dorcha ag cnónna caisiú tar éis bácála.
- Bí cinnte na caisiúcháin a mhúscailt gach 3-5 nóiméad agus tú ag bácáil. Mura ndéantar iad a chasadh, beidh na cnónna caisiú dath inadhainte nó míchothrom.
Sprinkle salann agus siúcra i cashews. Bain na caisiúcháin as an oigheann agus fan 5 nóiméad chun na síolta a fhuarú, ansin sprinkle siúcra agus salann thar na caisiúcháin te. Corraigh go réidh ionas go mbeidh na caisiúcháin brataithe go cothrom leis na spíosraí.
- Is fearr siúcra agus salann a mheascadh i mbabhla beag sula ndéantar é a fhriochadh le caisiúcháin. Má chuirtear na comhábhair le chéile ar dtús beidh sé furasta iad a mheascadh go maith sna síolta.
Fan go bhfuarfaidh na cashews sula ndéantar iad a sheirbheáil. Lig do chaisiúcháin fuarú go hiomlán sula n-itheann siad nó cuir i mbosca iad le clúdach chun taitneamh a bhaint de réir a chéile. Fanfaidh cashews an-bhlasta ar feadh thart ar sheachtain nuair a choimeádfar iad ag teocht an tseomra. fógra
Cad atá uait
- Tráidire bácála nó múnla císte
- Stionsail nó scragall neamh-bata
- Babhlaí móra, meánmhéide agus beaga
- Spúnóga agus púdair
- Pláta
- Bosca le clúdach dúnta go docht
Comhairle
- Seachain na cnónna a ghearradh ina dhá leath nó i bpíosaí beaga sula bácáil siad mar d’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis leis na síolta a dhó. Rósta caisiúcháin iomlána agus déan iad a chopáil tar éis bácála chun na torthaí is fearr a fháil le níos lú blúiríní.
Rabhadh
- Laghdaigh an t-am bácála mura ndéanann tú ach cúpla caisiú cas a chócaráil san oigheann bheag in ionad an ardchumais. Beidh sé furasta caisiúcháin a chócaráil agus a dhó in oigheann bheag toisc go bhfuil na barraí teasa níos gaire do na síolta ná in oigheann mór.
