Ábhar

• Comhairle
• Rabhadh
• Cad atá uait

• Go háirithe i gcás málaí ina bhfuil méideanna móra mairteola mionaithe mar 1.5-2kg, tógfaidh sé timpeall 48 uair an chloig nó níos faide leá go hiomlán. De ghnáth, cuirfidh tú lá leá amháin eile le haghaidh gach 1 kg de mhionfheoil mairteola.
• Tógfaidh sé níos lú ama mairteola talún a rinneadh ina phíosaí nó atá roinnte ina chodanna níos lú agus leáfaidh sí níos gasta. Mar shampla, má reoitear mairteoil atá thart ar 1.25cm tiubh ar leithligh, tógfaidh sé timpeall 10 n-uaire an leá.
• Coinnigh i gcuimhne gurb é an níos fuaire a athraíonn tú an cuisneoir, an níos faide a thógfaidh sé an fheoil a leá. Sreabhann mairteola talún níos tapa sa chuisneoir ag 4 ° C in ionad 2 ° C.

Cuir an mionfheoil i mála nó pláta plaisteach. Is féidir le mion-mhairteoil draenáil amach as an bpacáiste le linn leá agus timpeallacht a chruthú a spawns baictéir. Trí an pacáiste mairteola reoite agus coimeádán eile a laghdú laghdófar an doirteadh uisce agus laghdóidh sé an méid baictéir a fhoirmíonn le linn leá.

• Ní gá duit an mála plaisteach a cheangal go docht nó an pláta a choinneáil dúnta go docht. Is é an príomhchuspóir anseo rud éigin a bheith líneáilte faoin bpacáiste de mhairteoil mhionaithe nuair a leáítear sa chuisneoir é.
• Tá sé seo thar a bheith tábhachtach maidir le mairteoil i mála níolón mar go gceannaítear í ó mhargadh feola. Beidh táirgí feola atá pacáistithe go tionsclaíoch níos séalaithe agus níos sábháilte agus mar sin ní fhéadfaidh siad uisce a sceitheadh. Is minic nach mbíonn feoil úr a cheannaítear ag margadh an bhúistéara chomh fillte agus bíonn siad níos uisce.

Refrigerate an fheoil. Faigh áit go domhain laistigh den chuisneoir agus cuir an pacáiste de mhairteoil mhionaithe ann go dtí go mbeidh sé uait.

Seiceáil an mhionfheoil sula n-úsáidtear í. Nigh do lámha, ansin brúigh síos go réidh ar an bpacáiste de mhairteoil mhionaithe. Má fhágann tú fiaclóir i lár na feola, tá an fheoil leáite agus réidh le dul.

• Le scrúdú níos dlúithe a dhéanamh, roinnfidh tú an fheoil ina dhá leath agus brúigh do lámh i lár na feola. Má tá an fheoil tairisceana nuair a brúitear í, tá sí leáite go hiomlán. Má tá codanna áirithe den fheoil fós crua, níl an leá iomlán.
• Más gá, is féidir leat leá a chríochnú sa mhicreathonn. Cuir mionfheoil ar phláta sábháilte micreathonn agus clúdaigh go docht é. Rith an oigheann ag toilleadh 50% ar feadh 20 go 30 soicind gach uair go dtí go mbeidh an fheoil leáite go hiomlán.

Úsáid feoil laistigh de 1 nó 2 lá. Is é mairteoil mhionaithe a leá sa chuisneoir an modh a thógann an t-am is faide, ach atá an-oiriúnach toisc go dtáirgeann sé an méid is lú baictéir. Nuair a leáítear í ar an mbealach seo, is féidir mionfheoil a chuisniú ar feadh 24 go 48 uair an chloig eile tar éis í a leá.

• Is féidir leat feoil a reo freisin tar éis í a leá ar an mbealach seo. Mura dteastaíonn uait mionfheoil a úsáid tar éis í a leá, is féidir leat é a reo, ach ar feadh 24 go 48 uair an chloig tar éis a leá.

fógra

Modh 2 de 3: Leáigh é le huisce fuar

1. 

   Faigh amach cathain a thosóidh tú ag leá feola. Caithfidh tú tosú ag leá na feola go luath ionas go leádh sí go hiomlán nuair a bheidh sí uait.
   • Leáfaidh pacáistí de mhairteoil mhionaithe thart ar 500g nó níos lú i níos lú ná uair an chloig. Tógfaidh sé níos mó ama pacáistí feola níos mó. Tógann pacáiste feola thart ar 1.5-2 kg thart ar 2 go 3 uair an chloig leá.

2. 

   
   
   Cuir mairteoil mhionaithe taobh istigh de mhála plaisteach zippered. Cuir an pacáiste feola i mála plaisteach uiscedhíonach agus glas an mála go daingean.
   • Má ionsúnn an mála plaisteach uisce, is féidir le baictéir dul isteach san fheoil trí uisce nó tríd an aer. Ina theannta sin, is féidir le mairteoil a bheith bog agus fliuch má ionsúnn sí an iomarca uisce.

3. 

   Soak an mála mairteola in uisce fuar. Cuir an mála de mhairteoil mhionaithe fillte i mbabhla mór uisce nó pláta agus sáithigh in uisce fuar é. Déan cinnte go bhfuil an mála mairteola go hiomlán san uisce.
   • Ná húsáid ach uisce fuar. Féadann uisce te, te nó fiú teocht an tseomra timpeallacht a chruthú le go bhfásfaidh baictéir.
   • Cuir an babhla de bhrat mairteola ar an gcuntar agus é ag leá.
   • Is féidir leat uisce fuar a dhoirteadh isteach i doirteal glan agus an mála de mhairteoil mhionaithe a sáithiú ann. Déan cinnte go bhfuil an poll draein dúnta agus go bhfuil an feadán glan sula dtosaíonn tú ag díreoite.

4. 

   Athraigh an t-uisce gach 30 nóiméad. Déan an sean-uisce a scriosadh agus cuir uisce glan, fuar leis an mbabhla chun ligean don fheoil leanúint ag leá agus cosc ​​a chur ar thógáil a lán baictéar san uisce.

5. 

   Seiceáil dul chun cinn leá na feola. Nuair a bhrúnn tú an fheoil agus má bhraitheann sí tairisceana, leáítear an chuid is mó di.
   • Deighil an mhionfheoil agus brúigh i lár na feola. Má tá an fheoil crua, níl an taobh istigh leáite.

6. 

   Úsáid feoil ar an bpointe boise. Chun baictéir a chosc ó fhoirmiú ar fheoil, bain úsáid as mionfheoil leáite laistigh de 2 uair an chloig.
   • Ná déan mairteoil leáite a reo le huisce fuar. Níl sé sábháilte mairteoil mhionaithe leáite a reo le huisce fuar. Murar féidir an mhairteoil a ithe laistigh de 2 uair an chloig ó leá, is fearr é a chócaráil sula reoitear í.
   fógra

Modh 3 de 3: Leá micreathonn

1. 

   Cuir an mhionfheoil ar mhias gloine atá sábháilte le húsáid in oigheann mar gheall ar na tonnta. Bain mairteoil ón bpacáiste agus cuir mairteoil go néata sa phláta. Ansin clúdaigh go docht é.
   • Is modh leá an-tapa é seo is féidir leat a dhéanamh ceart sula n-ullmhaíonn tú dinnéar. Ní gá duit a bheith buartha faoi fheoil a leá go fadtéarmach.
   • D’fhéadfadh sé a bheith deacair mairteoil mhionaithe a bhaint den phacáiste má tá an fheoil reoite go hiomlán agus curtha i tráidire cúr. Má bhíonn aon trioblóid agat an fheoil a bhaint dá pacáistiú, is féidir leat an mhionfheoil a chur i mála zippered plaisteach, barr an mhála a tharraingt agus an dromchla a ní leis an tráidire cúr faoi uisce fuar rith go dtí nach mbeidh an tráidire greamaithe a thuilleadh agus Is féidir leat an fheoil a thógáil amach.

2. 

   Micreathonn gach 500g feola ag toilleadh 50% ar feadh thart ar 3 nóiméad. Úsáid toilleadh 50% in ionad 100% chun gan feoil a chócaráil.
   • Tá suíomh díreoite ag roinnt micreathonn. Ríomhann an modh seo an t-am oibríochta agus an chumhacht chun feoil a leá go huathoibríoch. Ní gá duit ach an modh díreoite a roghnú má tá sé ag do mhicreathonn agus an méid mairteola mionfheoil atá le díhiodráitiú a chur leis.
   • Rothlaigh an fheoil más gá. Tá sé de chumas ag mórchuid na micreathonn an bia a luascadh timpeall an mhicreathonn. Mar sin féin, mura bhfuil do mhicreathonn in ann rothlú, ba chóir duit stop a leá gach 2 nóiméad agus an fheoil a chasadh 180 céim ort féin.

3. 

   Seiceáil go bhfuil an fheoil leáite go hiomlán. Brúigh i lár an chnapshuim le feiceáil an bhfuil spotaí crua ann fós.
   • Más gá, roinn an cnapshuim ina dhá leath agus brúigh lár na feola chun aon limistéar atá fós reoite a fháil.

4. 

   Úsáid an fheoil láithreach. Caithfear mion-mhairteoil a leá sa mhicreathonn a úsáid laistigh de 2 uair chun a bheith sábháilte.
   • Ná déan iarracht mairteoil mhionaithe leáite a mhicreathonn. Mar sin féin, is féidir leat an mhairteoil a phróiseáil agus í a reo ar an bpointe boise.
   fógra

Comhairle

• Smaoinigh ar mhairteoil a chócaráil atá fós reoite nó leáite go páirteach. Ós rud é go n-úsáidtear mionfheoil go minic chun rollaí, liathróidí feola agus hamburgers a dhéanamh, ní féidir leat mionfheoil reoite a úsáid. Má theastaíonn ciumhsóga uait le haghaidh anlainn spaghetti, stir-fries, nó anraithí, is féidir leat an méid feola atá uait a scaradh agus ligean dó leá agus cócaireacht ag an am céanna. Tabhair faoi deara, áfach, go mbeidh do chócaireacht dhá uair chomh fada.

Rabhadh

• Ná déan iarracht mairteoil mhionaithe a reo ag teocht an tseomra. Níor chóir mairteola talún a chur idir 4 ° C agus 60 ° C ar feadh i bhfad, mar is é seo an raon teochta idéalach chun baictéir a fhoirmiú.

Cad atá uait

• Mias gloine a úsáidtear sa mhicreathonn
• Mála plaisteach le zipper