Cuir uibheacha le do ramen - Leideanna

Físiúlacht: TRIANGULOS DE PRIMAVERA CON MASA CASERA RECETA FÁCIL Y CON TODOS LOS TRUCOS | ROLLITOS DE PRIMAVERA

Ábhar

Céimeanna
Cad atá uait

Is bealach iontach iad uibheacha chun blas agus próitéin a chur le pacáiste ramen. Ar dtús, ullmhaigh na núdail le cibé séasúrú agus uisce a theastaíonn uait. Ansin, socróidh tú conas mias uibhe a ullmhú. Is féidir leat uibheacha a fhiuchadh, a phóitseáil nó a fhiuchadh go díreach le núdail. Más maith leat uibheacha agus núdail a bheith níos tirime, corraigh iad le núdail atá díhiodráitithe. Déan turgnamh chun an bealach is fearr leat a fháil chun an mhias núdail seo a ullmhú.

Céimeanna

Modh 1 de 5: núdail bruite agus uibheacha

Cuir na huibheacha i bpota uisce. Líon sáspan le go leor uisce ionas go mbeidh sé thart ar 2.5 cm os cionn an uibhe agus cuir ar an sorn é.
Boil uisce agus déan an teas a mhúchadh. Teas an pota os cionn teas ard go dtí go dtosaíonn an t-uisce a fhiuchadh. Múch an teas ach coinnigh an pota ar an sorn.
Fág na huibheacha san uisce ar feadh thart ar 10 nóiméad. Leanfaidh na huibheacha ag cócaireacht in uisce te fiú tar éis an teas a mhúchadh. Cuireann an teas a mhúchadh cosc ar na huibheacha ró-chócaireacht agus éirí crua.
Scamh as an mbolg uibheacha agus boil an t-uisce sa phota uair amháin eile. Úsáid spúnóg poll chun na huibheacha a bhaint den uisce te. Fág an t-uisce te sa phota agus cas an teas air thar teas ard. Cuir na huibheacha faoi uisce fuar, reatha le go mbeidh siad níos éasca craiceann a bhaint astu.
- Déan cinnte nach bhfanann blúirí sliogáin ar an ubh scilligthe. Is féidir leat na huibheacha scilligthe a ní chun aon bhlaosc atá fágtha a bhaint.
Cook ramen. Nuair a fhiuchann an t-uisce sa phota arís, cuir na núdail leis. Boil na núdail ar feadh thart ar 3 nóiméad nó go dtí go mbeidh siad bog le do bhlas. Más mian leat núdail láithreacha a dhéanamh, coinnigh an t-uisce sa phota nó doirt an t-uisce agus coinnigh na núdail sa phota más maith leat núdail tirim.
Séasúr agus bain taitneamh as do ramen le huibheacha bruite. Measc na spíosraí nó na glasraí sna núdail. Gearr an ubh ina dhá leath agus cuir i núdail é. Ith núdail agus tú fós te.
- Is féidir leat bialann a stóráil i gcoimeádán séalaithe agus a choinneáil sa chuisneoir ar feadh suas le 3-4 lá. Tabhair faoi deara, déanfaidh na núdail maolú agus leathnú má tá siad sáithithe in uisce.
fógra

Modh 2 de 5: Núdail agus uibheacha bruite

Boil uisce agus cuir uibheacha i sáspan. Tomhais 2 chupán (480 ml) d’uisce i sáspan agus cócaráil thar mheán teasa go dtí go mbeidh sé ag goil go réidh. Cuir ubh amháin san uisce.
Boil uibheacha os cionn teas íseal ar feadh 7-8 nóiméad. Fan go mbeidh na huibheacha in aibíocht a theastaíonn uait. Boil na huibheacha ar feadh 7 nóiméad, más mian leat an buíocán a choinneáil leachtach. Chun na huibheacha a dhéanamh beagán níos daingne, méadaigh an t-am cócaireachta go 8 nóiméad.
Refrigerate uibheacha crua-bruite ar feadh thart ar 30 soicind. Ullmhaigh babhla uisce oighir in aice leis an sorn. Úsáid spúnóg poll chun an ubh bhruite a bhaint den phota agus a chur go díreach san oighear. Refrigerate na huibheacha ar feadh thart ar 30 soicind ionas nach leanann siad ag cócaireacht.
Vanna Tran
Is cócaire teaghlaigh í an cócaire a bhfuil taithí aici Vanna Tran, a thosaigh ag cócaireacht lena máthair ag aois an-óg. D’fhreastail sí ar imeachtaí agus d’óstáil sí dinnéir i gCeantar Bhá San Francisco le breis agus 5 bliana.
Vanna Tran
Príomhchócairí a bhfuil taithí acu
An cócaire a bhfuil taithí aige - molann Vanna Tran: "Is féidir leat na huibheacha bruite péitseoga is áille agus is áille atá le fáil i siopa ramen sa bhaile a dhéanamh. Cuir craiceann na n-uibheacha bruite agus cuir sa chuisneoir iad thar oíche i meascán de anlann soighe 1 chuid, scáthán 1 chuid. agus 3 chuid uisce. "
Cócaráil núdail agus séasúr le séasúrú. Teas an t-uisce thar teas ard go dtí go mbeidh sé ag goil. Cuir na núdail ramen i bpota uisce agus boil ar feadh thart ar 3 nóiméad nó go dtí go mbeidh an uigeacht atá uait ag na núdail. Doirt an t-uisce de réir mar is mian leat agus fág na núdail iomlána sa phota. Measc an séasúrú réamhphacáistithe i pasta nó bain úsáid as an séasúrú is fearr leat.
Scamh an ubh agus cuir an ubh leis an ramen. Scáinte an ubh agus craiceann é. Féadfaidh tú an ubh iomlán a chur sa ramen nó an ubh a ghearradh ina dhá leath agus ansin é a chur leis na núdail. Bain sult as na núdail agus tú fós te. fógra

Modh 3 de 5: Cócaráil núdail le huibheacha

Boil núdail ar feadh thart ar 3 nóiméad. Tomhais 2 chupán (480 ml) d’uisce i sáspan agus boil thar teas ard. Cuir na núdail ramen san uisce agus déan na núdail a scaradh óna chéile agus iad ag cócaireacht.
Cuir séasúrú leis. Díphacáil an séasúrú le ramen agus cuir é i bpota núdail fiuchta. Má tá sé ar intinn agat cineál difriúil séasúir a úsáid, cuir leis anois é.
Buille uibheacha. Briseadh ubh i mbabhla beag agus buille an ubh le spúnóg go dtí go gcumascann na buíocáin agus na gealaí.
Corraigh na huibheacha isteach sna núdail. Fág an sorn ar mheán teasa agus doirt na huibheacha go mall isteach sa phota núdail. Corraigh agus tú ag cur uibheacha le huibheacha aibí agus cruthaigh snáitheanna uibheacha sa anraith. Bain sult as na núdail ramen atá bruite le huibheacha agus iad fós te.
- Más mian leat píosaí móra uibhe a dhéanamh, doirt na huibheacha i núdail agus cócaráil ar feadh thart ar nóiméad sula ndéantar iad a mhúscailt san anraith.
fógra

Modh 4 de 5: Núdail Poached agus Uibheacha

Boil núdail ar feadh 1 nóiméad 30 soicind. Tomhais 2 chupán (480 ml) uisce i sáspan agus cas an teas os cionn teas ard. Cuir núdail ramen le huisce fiuchta. Teas go dtí go dtosaíonn na núdail ag scaradh óna chéile agus corraigh go réidh. Tógfaidh an chéim seo thart ar 1 nóiméad 30 soicind.
Cuir séasúrú leis agus bain ubh isteach sa phota. Corraigh sa phacáiste séasúir chun dul leis na núdail nó an anlann is fearr leat a úsáid. Múch an teas agus bris ubh amh i lár an phota núdail.
- Seachain na huibheacha a mhúscailt chun iad a chosc ó chur isteach agus briseadh i bpíosaí beaga.
Clúdaigh an pota núdail agus lig don ubh suí sna núdail ar feadh thart ar 2 nóiméad. Cuir an clúdach ar an bpota núdail agus socraigh an lasc ama tar éis 2 nóiméad. Ar an mbealach seo, tá na huibheacha póitseáilte agus tá na núdail críochnaithe.
Bain sult as mias núdail ramen le huibheacha poached. Oscail an clúdach agus tóg na ramen agus na huibheacha sa bhabhla go mall. Ith núdail le huibheacha agus iad fós te. fógra

Modh 5 de 5: núdail corraigh-friochta le huibheacha

Boil núdail ar feadh thart ar 3 nóiméad. Líon sáspan le 2 chupán (480 ml) uisce agus tabhair chun boil é os cionn teas ard. Cuir núdail ramen leis agus núdail a fhiuchadh ar feadh thart ar 3 nóiméad. Corraigh na núdail óna chéile.
Déan an brat a scriosadh agus na núdail a shéasú. Úsáid an cliabh chun na núdail a scagadh agus na núdail a chur sa phain. Measc níos mó pacáistí séasúraithe i núdail nó sprinkle leis an séasúrú is fearr leat.
Corraigh núdail Fry ar feadh thart ar 2 nóiméad. Cas ar an sorn os cionn teas meánach agus Fry na núdail go dtí go bhfuil siad crispy. Tógfaidh an chéim seo thart ar 2 nóiméad.
Doirt na huibheacha buailte go cothrom isteach sna núdail. Scáinte ubh i mbabhla agus buille go cothrom é le forc. Cuir an ubh buailte leis an bpanna núdail. Corraigh na núdail agus na huibheacha go dtí go bhfuil na huibheacha bruite go hiomlán. Tógfaidh sé seo thart ar 4 nóiméad.
Bain sult as núdail uibhe friochta. Nuair a bhíonn na huibheacha bruite chun do bhlas, déan an teas a mhúchadh agus cuir na núdail sa bhabhla. Úsáid forc nó chopsticks chun pasta a ithe agus é fós te.
- Is féidir leat núdail atá fágtha a chur i gcoimeádán séalaithe agus a choinneáil sa chuisneoir ar feadh 3 go 5 lá, ach déanfaidh na núdail maolú agus leathnú.
fógra