Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 2: Glóthach Torthaí a Dhéanamh
• Modh 2 de 2: Patrúin Torthaí a Dhéanamh
• Céard atá ag teastáil uait

Is mias coitianta é glóthach milseog le smutáin torthaí atá furasta a dhéanamh. Tá roghanna neamhtheoranta ann chun torthaí agus blasanna glóthach éagsúla a chur le chéile. Chun an glóthach a dhéanamh, ba chóir duit fanacht go dtí go mbeidh sé ag tiúsú. Ansin is féidir leat torthaí éagsúla a chur leis nach rachaidh go tóin poill nó a shnámhfaidh ar a mbarr.

Céimeanna

Modh 1 de 2: Glóthach Torthaí a Dhéanamh

1. 1 Doirt an geilitín púdraithe i mbabhla meánach. Úsáid ábhar iomlán paicéad (85 g) de glóthach ar aon bhlas.
2. 2 Cuir 1 chupán (240 ml leis.) fiuchphointe uisce. Tomhais an méid uisce go cruinn.
3. 3 Corraigh an t-uisce agus an geilitín go dtí go bhfuil an púdar tuaslagtha go hiomlán. Tógfaidh sé thart ar 2 nóiméad. Moltar forc, whisk nó spatula rubair a úsáid chun púdar agus uisce fiuchta a mheascadh.
4. 4 Cuir 1 chupán (240 ml leis.) uisce fuar agus corraigh. Tomhais an méid uisce go cruinn.
5. 5 Cuir an babhla sa chuisneoir go dtí go mbeidh an glóthach ag dul i laghad. Tógfaidh sé seo thart ar 90 nóiméad agus beidh comhsheasmhacht na ngiúdaí uibheacha gan smál ag an glóthach.
6. 6 Úsáid spúnóg miotail chun torthaí úra, stánaithe nó reoite a chur leis an glóthach. Cuir píosaí torthaí ¾ - 1 ½ cupán (110-225 g) leis an glóthach.
   • Bí cúramach gan leacht breise a chur leis an glóthach. Féadann sé seo gan an glóthach a thiús, agus milseog runny mar thoradh air. Má tá tú ag úsáid torthaí stánaithe, taosc an sú nó an síoróip go léir agus déan iad a thriomú le tuáille páipéir.
   • Leáigh torthaí reoite sula gcuireann tú leis an glóthach.
   • Ná cuir torthaí úra nó reoite áirithe leis. Ní thiúsóidh an glóthach má chuireann tú figs, fréimhe sinsir, guava, papaya agus anann leis. Mar sin féin, is féidir leat na torthaí seo a chur i stánaithe nó iad a chur ar bharr an glóthach mar mhias taobh tar éis dó tiús a dhéanamh.
7. 7 Cuir glóthach na dtorthaí ar ais sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé ramhraithe go hiomlán. Tógfaidh sé thart ar 4 uair an chloig.

Modh 2 de 2: Patrúin Torthaí a Dhéanamh

1. 1 Ullmhaigh an glóthach de réir na dtreoracha.
2. 2 Refrigerate an glóthach go dtí go mbeidh sé thickens go comhsheasmhacht whites ubh unbeaten. Tógfaidh sé seo thart ar 90 nóiméad.
3. 3 Doirt roinnt glóthach isteach sa mhúnla. Doirt roinnt glóthach isteach sa mhúnla, agus é a líonadh timpeall 0.6 cm.
4. 4Cuir an chuid eile den glóthach ar ais sa chuisneoir.
5. 5 Cuir na torthaí i múnla. Socraigh na torthaí chun patrún a dhéanamh.
6. 6 Refrigerate an glóthach go dtí go bhfuil sé beagnach ramhraithe go hiomlán. Ná lig dó tiús go hiomlán.
7. 7 Doirt an glóthach fuaraithe atá fágtha isteach sa mhúnla ar bharr na dtorthaí.
8. 8Refrigerate an glóthach go dtí go bhfuil sé ramhraithe go hiomlán.
9. 9 Réidh.

Céard atá ag teastáil uait

• Púdar glóthach
• Uisce
• Babhla meánach
• Spatula forc, whisk nó rubair
• Torthaí
• Spúnóg miotail
• Tuáille páipéir
• Mould