Conas cócaireacht a dhéanamh gan próiseálaí bia

Ábhar

Céimeanna
Leideanna
Rabhaidh
Céard atá ag teastáil uait

Is giuirléidí nua-aimseartha iontach iad próiseálaithe bia. Chomh maith leis sin, más gá duit béile a chócaráil ach nach bhfuil aon leictreachas ann, tá tú sa chistin gan próiseálaí bia, nó tá d’fhearas briste, beidh ort cócaireacht a dhéanamh gan é.

Cé go bhfuil go leor de na réitigh san alt seo simplí, éilíonn cuid acu an cumas ionstraimí traidisiúnta a láimhseáil ar bhealach difriúil. I dteannta a chéile, ba cheart go ndéanfadh na modhanna seo aithris ar ghníomhartha próiseálaí bia, agus cé go bhfuil na modhanna seo mall go leor agus go dteastaíonn níos mó fuinnimh uathu, is eispéireas iontach iad chun foghlaim conas cócaireacht a dhéanamh ón tús. Oibríonn fearais den sórt sin gan leictreachas - tá siad go maith chun béilí mall a mheabhrú nó a ullmhú.

Céimeanna

1 Meileann bia le grater. Chun an chuid is mó de bhianna a shracadh, is féidir leat grater láimhe a úsáid.
- Is féidir leat grater a úsáid freisin chun blúiríní aráin úra a dhéanamh.
- Déan iarracht grater bia tráchtála a fháil mar beidh níos lú meirge ann.
2 Gráta nó gearrtha i slisníní ag baint úsáide as shredder le lanna in-athsholáthair. Bí cúramach agus tú ag obair leis; bain úsáid as an láimhseáil slisnithe a sholáthraítear i gcónaí.
3 Cuimil i bpíosaí beaga. Ansin gearr arís chun slisní cosúil le julienne a dhéanamh, ar scála níos lú.
4 Le haghaidh píosaí nó bearrtha an-bheag, bain úsáid as scian glasraí.
5 Úsáid zesters le gearradh i slisníní beaga tanaí le haghaidh mias taobh, nó le haghaidh méideanna beaga earraí bia a theastaíonn uait.
6 Lean an chomhairle thíos maidir le conas modh brúite oiriúnach a úsáid:
- Crush comhábhair úra (mar shampla, chun pesto nó pasta a dhéanamh), cuir bia i mála séalaithe, agus crush le bioráin rollta nó casúr feola.
- Chun bia cosúil le fianáin a chromadh nó a thriomú, stale arán i mbreacáin, bain úsáid as an modh céanna, ansin sift na blúiríní trí colander nó criathar chun na blúiríní beaga a scagadh, ansin déan na blúiríní móra atá fágtha a chopáil arís.
- Is féidir grinder caife leictreach a úsáid freisin chun comhábhair thirim mar luibheanna nó gráin a mheilt. Ar dtús, ba chóir caife a ghlanadh go maith, agus tar éis é a úsáid freisin.
7 Crush bianna crua cosúil le cnónna, spíosraí nó gairleog le pestle agus moirtéal.
8 Bain úsáid as grater láimhe chun bia puree. De rogha air sin, brú bia trí mhogalra mín glan nó criathar chun bia cosúil le greamaigh a dhéanamh.
9 Faigh rogha eile seachas taos saor ó chnapshuim. Chun taos a dhéanamh, cosúil le pasta, taosráin, nó arán, bain úsáid as whisk righin, scian boird nó forc. Is féidir iad a úsáid chun comhábhair a chur le chéile chun do lámha a choinneáil glan. Mar sin féin, beidh ort fós knead a dhéanamh de láimh chun an toradh a bhrostú.
10 Maidir le anraith pónairí nó bianna eile dá samhail, bain triail as na réitigh seo a leanas:
- Chun comhsheasmhacht réidh / dlúth a fháil, bain úsáid as preas prátaí.
- Le haghaidh anraith puree, meileann go dtí go ndíscaoileann na cnapáin infheicthe, ansin brú trí chriathar agus bain úsáid as spúnóg chun an chuid eile a fháscadh tríd.
11 Bain úsáid as scian i gcruth corráin chun bianna a chopáil go gasta nuair nach mbíonn comhsheasmhacht cothrom i gcónaí. Tabharfaidh sé seo deis duit an bia a ghearradh go tapa. Tá scian agus bord caighdeánach oiriúnach don chuid is mó de na glasraí agus na torthaí.
12 Bain úsáid as whisk chun whisk. Is é seo an bealach is éasca, ach is féidir leat dornán bataí tanaí ceibeabanna bambú a úsáid chun whisk a insamhail.
- Le haghaidh bia a chur mar im nó uachtar reoite, bain úsáid as whisk sníomh, má tá ceann agat.
13 Chun bia a chopáil nó chun mionfheoil a dhéanamh, bain úsáid as grinder feola meicniúil, má tá sé ar fáil. Gheobhaidh tú comhsheasmhacht uathúil cosúil le mince atá an-deacair a atáirgeadh de láimh.
- Mura bhfuil ceann agat, gearr i slisníní tanaí é, déan é a chopáil agus a threascairt go mín le pestle, preas prátaí, nó knead de láimh go dtí go sroicheann tú comhsheasmhacht mhionaithe.
- Is féidir feoil leath-reoite a chuimilt chun táirge maith cosúil le mince a dhéanamh. Glac na bearta sláinteachais uile is gá.