Ábhar

• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait

1 Boil go leor núdail chun 4 shraith a dhéanamh ar bhileog bácála 22 x 30 cm. Thart ar 2 phacáiste de 16.

2 Déan do núdail a scaradh agus a chur ar leataobh.

3 Comhcheangail ispíní, cáis ricotta (nó cáis teachín), mozzarella, agus beacáin i mbabhla mór.

4 Roinn an meascán i dtríú cuid.

5 Clúdaigh an bhileog bácála le sprae cócaireachta.

6 Clúdaigh bun an mhias lasagna le 1/3 den anlann.

7 Cuir go leor núdail ag bun an bhileog bácála.

8 Cuir 1/3 den mheascán ispíní agus cáis leis.

9 Déan sraitheanna arís 1-3 uair. Ba chóir go mbeadh an meascán ispíní agus cáis críochnaithe.

10 Cuir próca gloine 1/3 anlann eile leis.

11 Cuir sraith eile núdail leis.

12 Cuir an anlann atá fágtha leis.

13 Sprinkle le cáis Parmesan ar a bharr.

14 Clúdaigh le scragall.

15 Cócaráil san oigheann ar feadh 40 nóiméad ag 175 céim Celsius.

16 Faigh amach agus cócaráil go dtí go dtosaíonn an Parmesan ag donn, thart ar 5 nóiméad, ag brath ar do oigheann.

17 Lig seasamh 10 nóiméad sula ndéantar freastal ort.

18 Réidh.

Leideanna

• Nó, b’fhéidir gur mhaith leat cáis Romano nó meascán parmesan / Romano a úsáid in ionad parmesan. Is féidir na leaganacha stiallta a úsáid ar an mbealach céanna leis na cinn mionghearrtha.
• Más féidir leat cáis ricotta a fháil, déanfaidh sé i bhfad níos fearr ná cáis bhaile.
• Leideanna chun núdail a dhéanamh:
  • Má chuirtear spúnóg bhoird amháin d’ola olóige leis an uisce cócaireachta cuirfear cosc ​​ar na núdail greamaithe.
  • Má dhéanann tú núdail al dente (daingean ach bog), beidh do lasagna níos fearr.
  • Tar éis an lasagna a dhéanamh, é a dhoirteadh isteach i colander agus é a chur faoi uisce fuar (ní te!). Cuirfidh sé seo stad leis an bpróiseas ullmhúcháin núdail.
  • Déan na núdail a scaradh go réidh chomh luath agus is féidir agus cuir ar mhias freastail nó pláta mór tuáillí páipéir iad. Cuirfidh sé seo cosc ​​ar ghreamú.
• Is féidir leat lasagna núdail amh a dhéanamh. Má chlúdaíonn tú é le scragall sula gcuirfidh tú san oigheann é, cócarálfaidh an taise a scaoiltear le linn cócaireachta na núdail i riocht foirfe. Sábhálfaidh sé seo céimeanna agus am.
• Cé go ndíoltar cáis mozzarella réamh-shredded, cinnteoidh chopping tú féin cáilíocht.
• Le haghaidh blas bunaidh, ullmhaigh do anlann baile ag úsáid soilire páirteanna comhionanna, cairéid, agus oinniúin, stewed go mall le trátaí stánaithe.
• Ós rud é gurb é seo an príomh-lasagna, b’fhéidir gur mhaith leat comhábhair bhreise a chur leis. Oibreoidh dhá channaí beaga ológa mionghearrtha, chomh maith le trátaí úra mionghearrtha (cuir tar éis an scragall a bhaint. Seachas sin beidh lasagna amh agat)
• Má tá tú cróga go leor, is féidir leat an lasagna a chócaráil sa mhiasniteoir. Is féidir.

Rabhaidh

• Coinnigh leanaí beaga ar shiúl ón sorn!
• Ná cuir an iomarca breiseanna leis, nó féadfaidh tú mearbhall a chur ar amanna cócaireachta.
• Bí cinnte an ispíní a chócaráil go maith sula gcuireann tú leis an lasagna é.

Céard atá ag teastáil uait

• Babhla mór
• Scragall alúmanaim
• Tráidire 22 x 30 cm