Ábhar
- Céimeanna
- Modh 1 de 2: Patties Arán Clasaiceach
- Modh 2 de 2: Chops agus Greamanna Sicín Arán
- Leideanna
- Rabhaidh
- Céard atá ag teastáil uait
Tosaíonn ullmhú sceallóga muiceola aráin foirfe, cutlets laofheoil nó cosa sicín friochta leis na comhábhair cheart agus críochnaíonn sé le scillet te. Is é an aidhm atá agat sraith tanaí d’arán crispy a bheith ar an bhfeoil tar éis cócaireachta. Is féidir trioblóidí ar nós blas éadrom, screamh gréisceach agus scaradh comhpháirteanna a sheachaint le hullmhú ceart sula dtosaíonn tú ag friochadh feola aráin.
Céimeanna
Modh 1 de 2: Patties Arán Clasaiceach
Éilíonn miasa cosúil le steak sicín friochta, cutlets laofheoil agus Parmesan sicín 45 gram d’fheoil gan chnámh, gearrtha i bpíosaí tanaí, cothroma sula ndéantar iad a chrapadh i mbreacáin aráin. Cinntíonn sé seo go ndéantar an bia a chócaráil go gasta agus go gclúdaíonn sé an chuid is mó den dromchla le haghaidh géarchúis.
1 Ullmhaigh an fheoil le tairisceana cistine. Lean an chomhairle san oideas, agus an fheoil á ghearradh de ghnáth i bpíosaí 1 cm nó níos lú. 
2 Doirt an plúr i bpanna bácála.
3 Buille na huibheacha i mbabhla atá mór go leor chun 1 phaiste a choinneáil.
4 Doirt na bliosáin aráin i múnla eile má tá siad agat i d’oideas.
5 Déan na patties a thumadh, uair amháin ag an am, ar dtús i bplúr, ansin in ubh, agus ansin arís i bplúr nó i mbreacáin aráin chun do chops oideas a dhéanamh.
6 Cuir gach chop aráin ar leithligh ar leataobh ar phláta nó ar thráidire, agus lig dó suí ar feadh 10-15 nóiméad sula ndéantar é a chócaráil.
Modh 2 de 2: Chops agus Greamanna Sicín Arán
Éilíonn ciorruithe iomlána sicín agus muiceola, le cnámh nó gan é, níos mó ullmhúcháin agus níos mó ama chun cócaireacht. Toisc nach gnách go mbíonn anlann in éineacht leis na miasa seo, eadhon chops feola agus blúiríní aráin.
1 Cuir spíosraí le blúiríní nó blúiríní aráin de réir oideas. I measc na tarsainn is coitianta le haghaidh sicín friochta, meats aráin, agus chops muiceola tá: salann, piobar dubh, thyme triomaithe, marjoram, basil agus piobar, agus púdar gairleog. 
2 Doirt an plúr i bpanna bácála nó i mála páipéir.
3 Buille na huibheacha i mbabhla atá mór go leor chun gach ceann de do chuid feola a choinneáil. Is éard atá i gceist le roinnt oidis sicín friochta bainne nó uisce a chur leis na huibheacha agus ligean don fheoil suí sa mheascán seo ar feadh 5-10 nóiméad. 
4 Doirt na brioscaí isteach i bpanna bácála eile, muiceoil, nó sicín bácáilte san oigheann.
5 Déan na chops nó an sicín a thumadh sa phlúr nó corraigh sa pouch chun an dromchla a chóta go maith.
6 Déan an fheoil a thumadh in uibheacha, ansin ar ais i plúr nó blúiríní aráin, ag brath ar an oideas. Brúigh an fheoil nó an craiceann ar an arán le do lámha. 
7 Fág na chops nó an sicín ar feadh tamaill chun an t-arán a shocrú ar an bpíosa feola sula ndéantar é a chócaráil.
8 Réidh.
Leideanna
- Croith na patties tar éis iad a thumadh i ngach ceann de na comhábhair chun sraith tanaí aráin a chruthú chun an iomarca ola a chur amú agus tú ag cócaireacht.
- Le haghaidh uigeacht crunchy, ceannaigh blúiríní punc i stíl na Seapáine.Tá siad mór, neamhrialta agus i dteagmháil leis an gcuid is mó den dromchla in ola glasraí te.
- Maidir le sceallóga aráin a bhfuil uigeacht níos deise acu, cuimhnigh brioscaí nó brioscaí baile a cheannach le bioráin rollta agus sprinkle na blúiríní ar bhileog de pháipéar céirithe. Nó is féidir leat iad a chur i bpróiseálaí bia ar feadh cúpla soicind freisin.
Rabhaidh
- Ná fág bearnaí sna paistí aráin. Cuirfidh sé seo faoi deara uigeacht phaiste a ghlacfaidh níos mó ola agus titfidh na bliosáin aráin le linn friochadh.
- Teas an ola glasraí go teocht ard go leor chun hiss láithreach a chloisteáil agus an fheoil á cur sa phain. Coinneoidh sé seo an t-arán i bhfeidhm agus casfaidh sé i screamh brioscach.
Céard atá ag teastáil uait
- Aon phlúr
- Uibheacha
- Brioscaí aráin
- Salann, piobar agus tarsainn eile
- Stáin císte
- Mias garbh nó mála páipéir
- Casúr nó uirlisí cistine eile chun feoil a phróiseáil (paistí aráin clasaiceach)
