Ábhar

• Leideanna
• Céard atá ag teastáil uait

1 Nigh agus ullmhaigh barr do chuntair sula ndéanann tú do chíste a bhácáil. Beidh ort oibriú go gasta, níor cheart go gcuirfeadh rud ar bith isteach.

2 Ullmhaigh na comhábhair agus na huirlisí go léir agus an oigheann réamhthéite go 180C. Ba chóir go mbeadh an oigheann réidh nuair a chuireann tú an briosca.

3 Líne an pan brioscaí (bun agus taobhanna) le páipéar pár.

4 Mash an t-im agus an siúcra i mbabhla mór. Cuimil le spúnóg adhmaid go dtí go bhfuil gach criostail siúcra brataithe le him.

5 Whisk ubh amháin isteach sa mheascán agus buille le spúnóg adhmaid. Whisk, ag ligean móilíní ocsaigine isteach san ola agus ag cur fluffiness. Stop nuair a bhíonn an mhais réidh.

6 Déan an próiseas arís leis an gcuid eile de na huibheacha. B’fhéidir go dtarlóidh sé go n-éireoidh an mhais cnapánach. Ná bí buartha. Cuir roinnt plúir leis, lig seasamh agus lean ar aghaidh.

7 Cuir sliocht vanilla nó vanillin leis.

8 Sift an plúr agus cuir leis an meascán é. Corraigh an meascán go réidh ó na himill go lár an bhabhla. Is é an tasc atá agat an plúr a chomhcheangal leis an gcuid eile den mheascán agus uigeacht réidh a thabhairt dó. Sa chás seo, níor cheart go gcaillfeadh an plúr ocsaigin, mar sin ná buille an taos.

9 Roinn an taos ina dhá stáin brioscaí, déan an meascán go réidh thar an gcruth, ach ná bain réidh réidh é, socróidh an taos leis féin.

10 Cuir na cácaí san oigheann ar feadh 20 nóiméad. Ná hoscail doras an oigheann riamh agus na cácaí á mbácáil, ar shlí eile d’fhéadfadh an taos titim amach agus gan ardú i gceart.

11 Féach ar na cácaí tar éis 20 nóiméad. Ba chóir dóibh ardú agus cas donn órga. Má tá na cácaí réidh, titfidh siad go héasca taobh thiar d’imill na foirme, agus má bhrúnn tú ar dhromchla an chíste, déanfaidh an fiaclóir é féin a dhíreachú go tapa. Mura bhfuil na cácaí réidh, cuir san oigheann iad ar feadh 3-5 nóiméad eile, ach gan níos mó.

12 Nuair a bhácáiltear na cácaí, déan iad a chasadh chomh tapa agus is féidir, cuir ar raca sreinge iad le fuarú, agus bain an páipéar pár má tá sé greamaithe de na cácaí.

13 Nuair a bhíonn na cácaí fionnuar, scuab císte amháin le subh, subh nó subh, an ceann eile le huachtar bhuailtí agus cuir le chéile iad ionas go mbeidh an líonadh istigh.

14 Go traidisiúnta, ní mhaisítear cáca Victeoiriach, ach cén fáth nach ndéanann tú é a mhaisiú le caora, sprinkles, nó cibé rud eile a insíonn do shamhlaíocht duit!

Leideanna

• Má chuaigh gach rud mícheart, níor ardaigh an briosca - ná caith uait é. Gearr i bpíosaí beaga iad, sáithíonn siad le licéar nó le sirriam, garnish le rud éigin agus déan milseog!
• Chun leagan seacláide a dhéanamh, cuir púdar cócó in ionad cuid den phlúr.
• Is é an rogha líonadh im, siúcra icing agus sú líomóide. Beidh sé amach go maith freisin!
• Nigh do lámha go maith sula ndéanann tú an císte.
• Ná fág na cácaí sa mhúnla riamh nuair a bhíonn siad bácáilte. Éireoidh na cácaí tais.
• Déan leagan caife den chíste - cuir caife láithreach sula gcuireann tú plúr leis an bataire.
• Chun na torthaí is fearr a fháil, déan an taos go tapa agus cuir na múnlaí san oigheann láithreach
• Déan leagan líomóide nó oráiste - cuir an zest grátáilte leis!
• Más leanbh tú, ná bácáil ach faoi mhaoirseacht aosach, go háirithe nuair a chuireann tú stáin isteach san oigheann nó amach as.
• Is féidir le huibheacha a bheith difriúil i méid, díriú ar mheáchan na n-uibheacha, ní ar an méid, i bhfocail eile, is féidir le dhá ubh mhóra a bheith ar an meáchan céanna le 4 ubh bheaga.

Céard atá ag teastáil uait

• Babhla mór don taos
• Criathar
• Stáin bhabhta le haghaidh cáca nó briosca
• Páipéar Parch
• Spúnóg adhmaid
• Greille chun earraí bácáilte a fhuarú
• Spatula nó scian dull chun na sraitheanna císte a scaipeadh