Ábhar

• Cuid 2 de 4: Seiceáil an aibíocht trí bholadh
• Cuid 3 de 4: Seiceáil aibíocht na dtorthaí trí theagmháil
• Cuid 4 de 4: Conas Mango Ripen Unripe a Dhéanamh sa Bhaile
• Céard atá ag teastáil uait

1 Féach cruth na dtorthaí. I gcás fhormhór na gcineálacha mango, b’fhearr cruth cruinn nó ubhchruthach ná cruth cothrom. Mar sin féin, tá cineálacha éagsúla mango ann, a bhfuil difríochtaí áirithe eatarthu.

• Tá cruth ubhchruthach beagán cothrom ar mango Ripe Ataulfo. Is gnách go mbíonn méid na dtorthaí beag.
• Tá cruth dronuilleogach, beagán cuartha ar Ripe Francis mango.
• Tá mango Hayden cruinn nó ubhchruthach. Tá méid na dtorthaí ó mheán go mór.
• Tá cruth mór ubhchruthach ag an éagsúlacht Keith.
• Beidh an cruth céanna ar mango Kent.
• Tá cruth ubhchruthach nó dronuilleach ar mangoes Tommy Atkins. De ghnáth beidh na torthaí meánmhéide go mór.
• Tá cruth dronuilleogach ar an éagsúlacht Alphonse.
• Tagann mangoes Edward i gcruth cruinn nó dronuilleach.
• Is gnách go mbíonn mangoes Kesar cruinn.
• Tá cruth caol, fada ar an mango Manila.
• Tá cuma oblong ar an éagsúlacht Palmer freisin.

2 Seiceáil an limistéar in aice leis an gas. Ba chóir é a dhoirteadh agus a bheith cruinn.

• Sula ngéilleann an mango, tarraingfear anuas deireadh an gas. Tá sé seo toisc nár líonadh laíon na dtorthaí go hiomlán le siúcra fós. Tar éis an mango a bheith níos aibí, ba chóir go n-ardódh a gas beagán.

3 Ná bí ar dhath an chraiceann. Is minic gur comhartha é Dearg ar an méid gréine a fuair mango, seachas cé chomh aibí agus atá sé anois. Ina theannta sin, braitheann dath mango níos aibí ar an éagsúlacht. Níor chóir duit brath ar dhath amháin chun oiriúnacht torthaí a fháil amach. Ach ar eagla na heagla, inseoidh muid duit cén dath ba chóir a bheith ar chraiceann mangoes aibí de chineálacha éagsúla.

• Tá rind órga ag mangoes aibí Ataulfo.
• Beidh dath craicinn de mheascán glas agus ór ar mangoes Ripe Francis. De réir a chéile rachaidh dath glas an rind bhuí in ór. Ach fanfaidh an dath glas fós.
• Nuair a bhíonn siad níos aibí, casann mangoes Hayden ó ghlas go buí. Is féidir leo dul dearg freisin, ach ní gá go mbeadh torthaí níos aibí dearg.
• Fanfaidh mangoes Keith glas.
• Beidh mangoes Ripe Kent glas dorcha den chuid is mó, ach go minic beidh téada buí nó poncanna buí orthu freisin.
• Tá mangoes aibí Tommy Atkins beagnach dosháraithe ag a dath craiceann. Féadann sé fanacht buí-uaine, ór a chasadh air, nó blush domhain dearg a fháil.
• Beidh dath ó corcra go buí ar mangoes Ripe Alphonse.
• D’fhéadfadh go mbeadh rind bándearg, buí, nó teaglaim den dá rud ag mangoes Ripe Edward.
• Is féidir le mangoes Kesar fanacht glas, ach is minic gur féidir leo tint bhuí a ghlacadh.
• Is gnách go mbíonn dath oráiste-buí ar mangoes Ripe Manila, ach uaireanta bándearg.
• Is féidir le dath craicinn mangoes Palmer níos aibí a bheith éagsúil ó thaobh dath, go minic corcra, dearg, buí, nó teaglaim de na trí cinn.

4 Tabhair aird ar aon stains. Cé nach comhartha cinnte aibíochta é seo i gcónaí, má tá roinnt spotaí donn ar chraiceann an mango, is dócha go bhfuil na torthaí níos aibí.

• Is féidir leis an mango gan spot a bheith níos aibí freisin, cé go mbraitheann sé seo ar an éagsúlacht.Mar sin ní spotaí ar an gcraiceann an t-aon táscaire ar aibíocht.
• D’fhéadfadh go mbeadh spotaí buí in ionad spotaí donn ar roinnt cineálacha mango, mar shampla Kent.

Cuid 2 de 4: Seiceáil an aibíocht trí bholadh

1. 1 Roghnaigh an mango is blasúla. Boladh an mango in aice leis an gas. Má tá toradh láidir, cumhra milis ar na torthaí, is dóichí go mbeidh sé níos aibí.
   • Boladh an mango níos gaire don gas. Beidh an boladh níos láidre sa chuid seo.
   • Ba chóir go gcuirfeadh an boladh blas mango i gcuimhne duit. Tá dlúthbhaint ag an tuiscint ar bhlas agus boladh lena chéile. Dá réir sin, beidh tionchar ag an mboladh ar an mblas.
2. 2 Ná ceannaigh mangoes a bhfuil boladh géar nó boladh orthu mar alcól. Má bholadh tú mango in aice leis an gas agus má bholadh tú boladh searbh láidir, ansin beidh sé seo ina chomhartha go bhfuil an mango ró-ard agus go dtosaíonn sé ag lobhadh.
   • I gcomparáid le go leor torthaí eile, tá go leor siúcra i mangoes. Chomh luath agus a bhíonn na torthaí ró-théite, tosaíonn an siúcra ag coipeadh iontu. Míníonn sé seo boladh géar alcóil. Agus is dóichí go mbeidh blas na dtorthaí géar freisin.

Cuid 3 de 4: Seiceáil aibíocht na dtorthaí trí theagmháil

1. 1 Brúigh an mango go réidh. Nuair a chuireann tú an mango go héadrom, ba chóir go mbraitheann tú go dtugann an laíon isteach beagán. Ciallaíonn bog na feola go bhfuil an mango níos aibí.
   • Ní bheidh mango nach bhfuil a fheoil earrach nó crua cosúil le cloch níos aibí le hithe.
   • Ar ndóigh, níor chóir go mbeadh mango ró-bhog. Ciallóidh sé seo go bhfuil na torthaí ró-ard.
   • Chun brú na dtorthaí a sheachaint, é a fháscadh le do phailme, ní le do mhéara. Cuir an mango i dtearmann do láimhe. Clúdaigh sé le do mhéara agus brúigh síos ar na torthaí le bun do phailme.
2. 2 Mothaigh an rind. Cuimil craiceann an mango go héadrom le do mhéara. Is minic go mbíonn roic ar a gcraiceann ag torthaí aibí.
   • Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara nach gá go gciallódh easpa roic go bhfuil an mango unripe.
   • Má tá roic dhomhain ar chraiceann an mango, is dócha go bhfuil sé róthógtha.
   • Is eol do mangoes Ataulfo ​​wrinkling nuair a bhíonn siad níos aibí. D’fhéadfadh nach mbeadh ach roic bheaga ag cineálacha eile atá deacair a thabhairt faoi deara, agus d’fhéadfadh go mbeadh cuid acu réidh fiú tar éis aibithe.
3. 3 Meáigh na torthaí i dtearmann do láimhe. Cuir an mango i dtearmann do láimhe agus mothaigh a meáchan. Beidh mango níos aibí ag mothú beagán níos troime dá mhéid. Beidh torthaí aibí níos troime freisin ná torthaí unripe.
   • Is féidir leat meáchan mango aibí, dar leis, a chur i gcomparáid le toradh a bhfuil a fhios agat go bhfuil sé fós unripe. Ba chóir go mbeadh mango unripe níos éadroime ná mango aibí, go háirithe má tá na torthaí cosúil le méid agus den éagsúlacht chéanna. Má tá an meáchan céanna ar an dá thoradh, ansin is dócha go bhfuil an dara toradh unripe freisin.

Cuid 4 de 4: Conas Mango Ripen Unripe a Dhéanamh sa Bhaile

1. 1 Cuir an mango i mála páipéir donn. Cé nach gá, cuideoidh na torthaí a chur i mála leis aibiú níos tapa.
   • De réir mar a aibíonn torthaí, scaoileann siad gás eitiléine. Cuirfidh láithreacht eitiléine dlús lena n-aibiú breise, agus gaisteoidh an mála páipéir an gás istigh.
   • Cuirfidh úll nó banana sa mhála dlús níos mó fós leis an bpróiseas, toisc go scaoileann na torthaí seo a lán eitiléine.
2. 2 Lig don mango aibiú ag teocht an tseomra. Seiceáil na torthaí gach lá chun a fháil amach an bhfuil sé níos aibí.
   • Is féidir le sracadh áit ar bith a thógáil idir 2 agus 7 lá, ag brath ar cé chomh neamhaibí a bhí na torthaí nuair a cheannaigh tú é.
   • Ná stóráil mangoes unripe sa chuisneoir. Moillíonn teocht fuar an próiseas aibithe go suntasach. Ina theannta sin, is dóichí go rachaidh mangoes unripe go dona sa chuisneoir sula n-aibíonn siad.
3. 3 Stóráil mangoes sa chuisneoir ach nuair a bhíonn siad níos aibí. Ba chóir mangoes aibí a ithe láithreach nó a stóráil sa chuisneoir ar feadh tréimhse nach faide ná cúig lá.
   • Beidh fuar, atá ina namhaid nádúrtha do mangoes unripe, ina chara is fearr nuair a bheidh sé níos aibí. Má fhágann tú mango níos aibí ar an mbord ag teocht an tseomra, millfidh sé i rith an lae. Sa chuisneoir, féadfaidh sé fanacht úr ar feadh ceithre go cúig lá.

Céard atá ag teastáil uait

• Mála páipéir dhonn (más maith leat)