Ábhar

• Céimeanna

Scáthanna juicy ochra agus meirge, slaodach agus silky, tá an espresso foirfe coitianta mar chineál reiligiúin i measc baristas agus lovers caife i mbeagnach gach siopa caife sna Stáit Aontaithe. Ach cad ba cheart a bheith sa chupán caife foirfe agus conas a ólfaidh tú é?

Céimeanna

1. 1 Chun críocha an ailt seo, rinneadh espresso le huisce te ardbhrú (92-95 céim Celsius) trí phónairí caife talún, agus 21-42 gram de leacht mar thoradh air. Is féidir le go leor baristas dúshlán a thabhairt don chinneadh seo. Baineann espresso taitneamh as gach duine. Bíonn tionchar láidir ag aois, cáilíocht agus bunús na pónairí caife, an méid a chuirtear leo, an brú, teocht an uisce agus go leor fachtóirí eile ar an táirge deiridh.
2. 2 Go hidéalach, beidh an espresso donn domhain le smideadh beag nó splancscáileán copair nó ór dorcha. Tugtar “crema” ar an gciseal is fearr, meascán d'olaí caife agus ábhar cáithníneach atá ag galú go tapa. An níos tanaí agus níos saibhre an crema, is amhlaidh is fearr a thaitneoidh an espresso leis. Tá bun an espresso dorcha, beagnach dubh i ndath agus síoróip faoin gciseal "crema".
3. 3 Ól go tapa! Tosóidh an espresso ag scaoileadh laistigh de chúig soicind déag óna eastóscadh. Doirt é isteach i gcupán nó cupán caife beag bídeach Tuircis, agus comp chun an espresso a fháil ar chúl an pharabail. Bí ag súil leis an éifeacht. Seachadann Espresso cuid de na heispéiris blas is iontach ar domhan. Nuair a dhéantar é a chócaráil i gceart, ní bhíonn sé searbh riamh. Sip, blas, agus triail a bhaint as breiseáin mar spíosraí, torthaí, adhmad, agus deatach. Tá gach fónamh beagán difriúil. Pléigh do chuid mothúchán le do bharista chun a fháil amach cad a fuair sé nó sí ó chupán caife.
4. 4 Is féidir comhghairdeas a dhéanamh leat!!! Chuaigh tú isteach sa phobal espresso ar fud an domhain.