Ábhar

• Céimeanna
• Leideanna

Le haghaidh deas le go leor milseoga, déan siúcra cainéal. Tá sé an-saor an condiment seo a dhéanamh sa bhaile i gcomparáid leis an meascán a cheannach san ollmhargadh.

Céimeanna

1. 1 Is breá le mórchuid na ndaoine an condiment 4: 1 seo, siúcra bán go cainéal talún. Tomhas tipiciúil is ea 1/4 cupán siúcra le haghaidh 1 spúnóg bhoird de cainéal, mar chothromaíonn sé seo binneas an tsiúcra agus blas sonrach an cainéil. Tá comhréireanna eile idir 3: 1 agus 12: 1.
   • 1/4 cupán siúcra go 4 cainéal taespúnóg, nó cóimheas 3: 1
   • 1/4 cupán siúcra go 2 cainéal taespúnóg, nó cóimheas 6: 1
   • 1/2 cupán siúcra go 1 spúnóg bhoird cainéal, nó cóimheas 8: 1
   • 2 spúnóg bhoird siúcra go 3/4 cainéal teaspoon nó cóimheas 8: 1
   • 1 spúnóg bhoird siúcra go 1/4 cainéal teaspoon nó cóimheas 12: 1
2. 2 Tomhais siúcra bán gráinnithe i mbabhla beag.
3. 3 Tomhais agus cuir cainéal le babhla.
4. 4 Measc go maith. Cuir gach comhábhar eile leis go dtí go bhfaighidh tú an blas ceart den spíosra.
5. 5 Cuir meascán de cainéal agus siúcra le milseoga agus miasa éagsúla. Seo roinnt oidis:
   • Tósta siúcra cainéal
   • Slisníní mango le siúcra agus cainéal
   • Min choirce le huachtar le cainéal agus siúcra
   • Liathróidí taosráin le siúcra agus cainéal
6. 6 Stóráil an meascán atá fágtha i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra.

Leideanna

• D’fhonn gan an siúcra cainéal a ró-mheastachán, bain úsáid as na comhréireanna cearta agus ansin cuir le blas iad.
• Oidis tóir eile a úsáideann cainéal agus siúcra ná rollaí cainéal, muifíní, tósta Francach, iógart, pancóga síoróip, agus toirtíní.