Ábhar
- Céimeanna
- Modh 1 de 3: Foghlaim Conas Speicis Sábháilte Éisc a Aithint
- Modh 2 de 3: Ith iasc go measartha
- Modh 3 de 3: Déan iasc a chócaráil go cuí
- Leideanna
- Rabhaidh
De ghnáth is bia é iasc a mholtar do mhná torracha a sheachaint mar gheall ar na rioscaí a bhaineann le galair gastrointestinal agus cion ard mearcair. Más breá leat iasc nó mura dteastaíonn uait forlíonta ola éisc a ghlacadh chun an iontógáil laethúil molta d’aigéad sailleach óimige-3 a fháil le linn toirchis, lean na treoirlínte seo maidir le tomhaltas sábháilte éisc le linn toirchis.
Céimeanna
Modh 1 de 3: Foghlaim Conas Speicis Sábháilte Éisc a Aithint
Is dóichí go mbeidh leibhéil chontúirteacha mearcair i roinnt iasc ná a chéile. Ina theannta sin, caithfear iasc úr a stóráil i gceart ionas nach millfear é. Chomh fada agus a fhios agat cé na héisc atá le seachaint, is féidir leat iasc a ithe go sábháilte go rialta le linn toirchis.
1 Seachain speicis éisc a bhfuil leibhéil arda mearcair iontu. Is iasc iad Marlin, bighead an Atlantaigh, cat, iasc claíomh, tuinnín beige agus buí, ronnach rí agus siorcanna ba chóir a sheachaint le linn toirchis mar gheall ar a n-ábhar ard mearcair. 
2 Seachain iasc deataithe fuaraithe. Is féidir le pacáistí iasc deataithe mar bhradán, trosc nó tuinnín a bheith ina gcúis le listeria - galar a scaipeann tríd an gconair díleá a bhfuil mná torracha so-ghabhálach dó - agus ba cheart iad a sheachaint de rogha ar bhia mara deataithe stánaithe mura bhfuil sé cócaráilte go maith i casaról nó anraith. 
3 Dírigh ar na speicis éisc leis na leibhéil mearcair is ísle. Tá anchovies, iasc ime, catfish, flounder, adag, scadán, péirse, pollock, bradán, sairdíní, salann Eorpach, tilapia, breac, iasc bán, agus faoitín ar chuid de na héisc is sábháilte do mhná torracha. Tá sé sábháilte na cineálacha éisc seo a ithe dhá uair sa tseachtain ag 170 g (6 unsa) do mhná torracha. Is féidir canna tuinnín stánaithe a ithe go sábháilte gach 3-5 lá, agus is féidir tuinnín stánaithe fada a ithe go sábháilte gach 9-12 lá. 
4 Déan cinnte d’iasc a stóráil i gceart sula gceannaítear é. Mura ndéantar iasc a iompar, a stóráil agus a ghlanadh i gceart, d’fhéadfadh go mbeadh ceimiceáin nó galair ann a scaiptear tríd an gconair díleá, a d’fhéadfadh tú féin agus do leanbh atá ag forbairt a chur i mbaol galair. - Ná ceannaigh ach iasc nó iasc úr, fuaraithe in oighear úr. Caithfidh an t-iasc a bheith an-fhuar chun milleadh a chosc agus caithfear draenáil a sholáthar.
- Déan cinnte go bhfuil súile an éisc soiléir agus beagán protruding. Léiríonn sé seo iasc níos úire.
- Ná ceannaigh iasc le corp faded. Féadfaidh spotaí glasa nó buí ar an gcorp a léiriú go bhfuil sé ag dul in olcas. Tugann imill thirim nó dhorcha le fios freisin go bhfuil an t-iasc stóráilte ró-fhada agus nach bhfuil sé úr a thuilleadh.
- Ba chóir go mbeadh feoil úr éisc daingean agus filleadh ar a gnáthchruth tar éis í a bhrú. Ba chóir go mbeadh an craiceann nó na scálaí ar na filléid éisc lonracha agus saor ó mhúcóis. Ba chóir go mbeadh na gills dearg geal.
- Níor cheart iasc reoite a cheannach má tá an pacáistiú oscailte nó briste, nó má tá criostail oighir déanta ar an filléad. D’fhéadfadh scálaí na n-iasc reoite a bheith dull agus b’fhéidir nach mbeidh an fheoil chomh daingean tar éis í a dhíspreagadh, ach go ginearálta tá sé sábháilte a ithe má tá an pacáistiú daingnithe.
Modh 2 de 3: Ith iasc go measartha
Tá mearcair i mbeagnach gach bia mara, ach ar an gcoinníoll nach n-itheann tú ach go measartha é, is féidir leat iasc a ithe go sábháilte le linn toirchis.
1 Déan do iontógáil iasc íseal-mhearcair a theorannú go 340 gram (12 unsa) in aghaidh na seachtaine. Seiceáil lipéid phacáiste d’iasc úr, iasc reoite, nó iasc stánaithe chun gram a chinneadh. Má tá tú ag ithe i mbialann, iarr ar an bhfreastalaí a fháil amach cé mhéad gram éisc atá sa mhias sula n-itheann tú na filléid go léir. 
2 Déan do iontógáil iasc measartha mearcair a theorannú go 3 riar níos mó ná 3 170 g (6 unsa) in aghaidh na míosa. Éisc a bhfuil cion mearcair iontu: Dord farraige na Sile, dord mara, trosc, mahi mahi, slatiascairí agus snapper. 
3 Tabhair aird ar leith ar chomhdhéanamh na dtáirgí, nach bhféadfadh iasc a áireamh iontu. D’fhéadfadh go mbeadh iasc i roinnt oidis gan é a shonrú. Fiafraigh faoi chomhábhair i sailéid uibheacha nó miasa pasta, bianna eitneacha cosúil le empanada nó sushi, miasa taobh cosúil le caviar, leathadh cosúil le cáis uachtair le bradán deataithe, táirgí bréige bia mara, agus bianna eile nach mbeidh tú in ann iad a aithint láithreach.
Modh 3 de 3: Déan iasc a chócaráil go cuí
Má fhágtar an t-iasc neamhchócaráilte ar feadh rófhada, is féidir eisíontais dhíobhálacha a fhorbairt san iasc, rud a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le breoiteacht thromchúiseach i mná torracha. Is féidir le héisc tearc-chócaráilte nó amh a bheith ina bhfoinse galair gastraistéigeach a d’fhéadfadh dul i bhfeidhm níos mó ar mhná torracha ná a chéile. Is féidir na contúirtí a bhaineann le héisc droch-chócaráilte a sheachaint trí réamhchúraimí sábháilteachta a chócaráil go maith agus a leanúint le linn an ullmhúcháin.
1 Leáigh iasc sa chuisneoir. Má tá iasc reoite agat, ná déan é a dhíspreagadh trína fhágáil ar an mbord. Ina áit sin, cuir an t-iasc faoi uisce fuar go dtí go bhfuil sé leáite nó cuisnithe thar oíche. 
2 Ná hith iasc le boladh láidir. Níor chóir iasc a bhfuil boladh láidir iascach, géar nó amóinia air a ithe. Cócaráil iasc má bholadh sé éadrom agus úr. 
3 Cócaráil gach bia mara go maith. Ná hith táirge éisc nár cócaráladh go maith. - Caithfear an chuid is mó de bhia mara a chócaráil ag 80 céim Celsius (145 céim Fahrenheit). Mura bhfuil teirmiméadar bia agat, cócaráil an t-iasc go dtí go mbeidh an fheoil scamallach agus scafa go héasca le forc i roinnt áiteanna ar an filléad.
4 Ná athúsáid miasa salach. Má tá tú ag cócaireacht iasc a bhí amh, ná húsáid uirlisí, plátaí, nó babhlaí ag freastal chun an t-iasc a ithe tar éis cócaireachta. Úsáid uirlisí agus plátaí glana chun iasc bruite a sheirbheáil.
Leideanna
- Is foinse mhór cothaithigh thábhachtacha é an t-iasc nár cheart a sheachaint le linn toirchis. Is í an eochair chun galair nó leibhéil arda mearcair a sheachaint ná stóráil cheart, iasc a ullmhú agus tomhaltas measartha.
Rabhaidh
- Mura bhfuil tú cinnte faoi iontaofacht táirgí éisc nó mura bhfuil a fhios agat cén cineál éisc atá i mias, staon ó ithe.
- Má bhraitheann tú tinn ar feadh cúpla lá tar éis duit aon chineál bia mara a ithe, déan teagmháil le do dhochtúir láithreach.
