Conas prátaí a scafa le scian rialta cistine

Ábhar

Céimeanna
Modh 1 de 3: Feannadh prátaí
Modh 2 de 3: Feannadh prátaí amh
Modh 3 de 3: Scamh na Prátaí Te
Leideanna
Rabhaidh
Céard atá ag teastáil uait

Tá cócairí tar éis go leor uirlisí a chumadh, lena n-áirítear peelers de gach cruthanna agus méideanna, chun prátaí a fheannadh. Mar sin féin, níl aon uirlisí speisialta de dhíth ort má tá scian mhaith cistine agat cheana féin.

Céimeanna

Modh 1 de 3: Feannadh prátaí

Fásann prátaí faoin talamh, agus mar sin carnann a gcuid craicne go leor salachar. Chun na torthaí is fearr a fháil, bain úsáid as scuab níolón nó spúinse chun craicne na bprátaí a scrobadh.

1 Cuir na prátaí ar chlár gearrtha in aice le doirteal. Cuir colander ar an taobh eile den doirteal. Mura bhfuil colander agat, cuir páipéar fillte nó tuáillí cistine trasna ó chlár gearrtha. Déanfaidh siad an t-uisce a bhailíonn tar éis na prátaí a ní.
2 Sruthlaigh gach práta faoi uisce fuar rith agus tú ag sciúradh salachar agus smionagar le scuab spúinse nó níolón.
3 Cuir prátaí glana i colander nó tuáillí páipéir / cistine.
4 Lean ort ag sruthlú agus ag feannadh go dtí go mbeidh na prátaí uile glan.

Modh 2 de 3: Feannadh prátaí amh

Cuir craiceann prátaí amh díreach roimh úsáid chun an fheoil bhán a chosc ó bheith donn.

1 Cuir na prátaí ar chlár gearrtha. Déan cinnte go bhfuil fad na bprátaí comhthreomhar le imeall an countertop.
2 Gearr foirceann amháin den phráta. Níor chóir go mbeadh an slice níos tibhe ná 6 mm agus ba chóir é a ghearradh ag uillinn 90 céim. Ar an mbealach seo, ligfidh sé do na prátaí seasamh ina seasamh ar an gclár gearrtha gan aon chobhsú a dhéanamh.
3 Cuir na prátaí ina seasamh agus an ceann gearrtha síos. Coinnigh barr bhabhta an phráta le do lámh neamh-cheannasach.
4 Scamh taobh amháin de na prátaí le scian ghéar. Tosaigh ag barr an phrátaí agus craiceann go dtí go sroicheann tú bun an phráta. Déan iarracht gan an iomarca d’fheoil bhán an phráta a bhaint de agus tú ag feannadh.
5 Tiontaigh an práta agus craiceann an taobh eile. Lean ort ag scuabadh go dtí go mbeidh gach craiceann donn bainte.
6 Bain aon sprouts nó "súile" atá déanta ar an bpráta le barr scian. Déan an próiseas arís go dtí go mbeidh na prátaí uile scafa. Ansin cócaráil na prátaí de réir do oideas.

Modh 3 de 3: Scamh na Prátaí Te

Is fearr le roinnt cócairí prátaí a scafa agus iad te. Boil na prátaí in uisce nó gaile leis an gcraiceann, ansin bain úsáid as scian feannadh chun an craiceann a bhaint. Ní mholtar an modh seo do phrátaí friochta, mar gheall le linn friochadh, cailleann prátaí a lán uisce agus mar thoradh air sin, bíonn sé níos deacra an craiceann a scaradh ón bhfeoil. Seo thíos bealach chun prátaí a scafa tar éis iad a fhiuchadh.

1 Tabhair pota uisce chun boil ar an sorn. Ba chóir go mbeadh an sáspan leathan go leor chun na prátaí a shealbhú, agus ba chóir duit go leor uisce a chur leis chun iad a chlúdach go hiomlán.
2 Is féidir leat pinch salainn maith a chur leis an uisce fiuchta más mian leat. Cuirfidh sé seo blas ar an bpráta mura dtaitníonn a bhlas simplí leat.
3 Cuir na prátaí in uisce fiuchta. Is féidir leat cluaisíní a úsáid chuige seo, mura bhfuil cluaisíní agat is féidir leat é a bhrú isteach go réidh le lámh amháin; déan cinnte go bhfuil na prátaí chomh gar don uisce agus is féidir, nó fiú báite go páirteach, chun iad féin a scaldáil leis an uisce te.
4 Cócaráil na prátaí go dtí go dtairgtear iad. Chun a sheiceáil an bhfuil sé réidh, prioc ceann le forc. Má chloíonn an forc go héasca san fheoil, ansin tá na prátaí réidh.
5 Bain na prátaí ón sorn agus cuir ar chlár gearrtha iad. Is féidir leat an t-uisce agus na prátaí a dhraenáil nó a dhoirteadh go díreach i doirteal glan le triomú.
6 Pierce na prátaí le forc dhá fhaid. Coinnigh an forc le do lámh neamh-cheannasach.Ba chóir go rachadh an forc go díreach isteach i lár na bprátaí ionas nach mbeidh ort teagmháil a dhéanamh leis na prátaí te le do mhéara.
7 Beir greim ar láimhseáil na scian le do lámh cheannasach agus cuir an lann i gcoinne bhun an phráta.
8 Tarraing an scian i dtreo bharr an phráta. Ba chóir go sleamhnódh an craiceann go héasca nuair a bhogann tú an scian. Bí cúramach gan an iomarca den fheoil bhán a ghearradh amach. Coinnigh na prátaí le clobha chun nach dteagmháil leo má bhíonn siad ró-the tar éis feannadh.
9 Déan an próiseas arís go dtí go mbeidh na prátaí uile scafa. Ansin cócaráil na prátaí de réir do oideas.

Leideanna

Más mian leat práta a bhácáil ach mura bhfuil am agat fanacht le práta iomlán a bhácáil, ansin é a ghearradh ina dhá leath ar fhad. Cuimil an fheoil bhán le ola olóige agus cuir na prátaí ar bhileog bácála dea-olach, gearr an taobh síos. Bácáil na prátaí ag 190 ° C ar feadh 25 go 35 nóiméad.
Tá ithe prátaí scafa sláintiúil toisc go bhfuil foinse iontach potaisiam, vitimín C, agus snáithín cothaithe ann. Más féidir, bain triail as prátaí a chócaráil, go háirithe cinn dearga, agus a gcuid craicne slán.
Má scafa tú prátaí teocht an tseomra ar feadh níos mó ná cúpla nóiméad sula n-úsáidtear iad, cuir na prátaí i mbabhla uisce fuar chun cosc a chur orthu dul donn.
In áit greim a fháil ar na prátaí bruite le forc agus iad ag feannadh, is féidir leat na prátaí a chur ar thuáille cistine glan agus iad a choinneáil trasna an tuáille.

Rabhaidh

Má tá aon spotaí glasa ar chraiceann do phrátaí, bí cinnte iad a bhaint sula n-itheann tú na prátaí. Tá solanine i gcraiceann glas, tocsain nádúrtha a fhoirmíonn nuair a bhíonn prátaí nochtaithe do sholas díreach.