1 Glac skillet meánmhéide. Úsáid spraeire nó ola neamh-bata freisin.

2 Cas ar an sorn, spraeáil trí sconna le sprae neamh-bata, nó ramhar an uileán le hola. Ba chóir go mbeadh an tine meánach. Má tá sorn gáis agat agus má úsáideann tú spraeire neamh-bata, ná spraeáil ola in aice le lasracha oscailte chun adhaint a sheachaint.

3 Glac póir sicín agus spíosraigh iad ar do thaitin. Caithfidh tú do lámha a ní "roimh agus tar éis" an sicín a láimhseáil.

4 Nuair atá an uileán te, cuir an sicín ann go cúramach. Bí cúramach gan an ola a splatter ón bpanna.

5 Cócaráil an sicín ar thaobh amháin go dtí go dtugann tú faoi deara go bhfuil sé ag donnú.

• Ba chóir duit an sicín a bhogadh timpeall an uileáin ó am go ham chun é a chosc ó dhó go bun. B’fhéidir go mbeidh ort an sicín a ardú agus an uile a ramhar le hola nó é a spraeáil le sprae neamh-bata arís.

6 Chomh luath agus a dhéantar an sicín a dhonnú, smeach anonn go dtí an taobh eile é ionas go mbeidh sé donn díreach cosúil leis an gcéad taobh.

7 Tar éis don dá thaobh a bheith réidh, donn go héadrom taobhanna an chíche.

• Chun na taobhanna a fhriochadh, is féidir leat brú síos ar an sicín agus é a phreasáil isteach sa phain. Mar sin féin, ní mholtar an modh seo le haghaidh friochadh cíche i gcoitinne.

8 Nuair a bhíonn gach taobh friochta, fág an chíche sa scillet. Smeach é gach 30 soicind. Cuimhnigh an teas a mhúchadh.

• Déantar é seo chun a chinntiú go ndéantar an chíche a chócaráil ar an taobh istigh, ach nach ndéantar í a dhó ar an taobh amuigh.

9 Slice an chíche sa lár le seiceáil an bhfuil sé bruite go maith.

• Má tá an lár bán nó liathghlas, téigh go dtí an chéad chéim eile.
• Má tá an lár beagáinín bándearg, lean ort ag cócaireacht an sicín mar a thuairiscítear sa chéim roimhe seo.

10 Nuair a bhíonn an sicín déanta, bain den uileán é agus seirbheáil air cibé rud is mian leat.

11 Réidh.