Ábhar

• Comhábhair
• Céimeanna
• Modh 1 de 4: Anise grúdaireachta
• Modh 2 de 4: Decoction Anise
• Modh 3 de 4: Tae Anise (Brewing Long)
• Modh 4 de 4: Tae Bainne Anise
• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait

Is cineál tae luibhe é tae ainíse a dhéantar as planda ar a dtugtar ceathar ainíse, nó Pimpinella anisum... Is spíosra é anise a fhástar i dtíortha Mheánmhuir an Oirthir agus Oirdheisceart na hÁise. Creidtear go bhfuil éifeacht tairbhiúil ag ainíse ar an gcóras díleá, go bhfuil sí úsáideach le haghaidh colic, bronchitis agus go laghdaíonn sé nausea. Mar sin féin, níor cheart duit brath ar an leigheas seo agus faillí a dhéanamh ar chógas má fhorordaíonn dochtúir é. Is forlíonadh nó cúnamh beag é tae ainíse, seachas réiteach ar fhadhbanna tromchúiseacha. Tá luach ar tae ainíse mar gheall ar a bholadh cumhra agus milis, i gcuimhne ar licorice. Téamh sé agus scíth a ligean.

Comhábhair

Anise grúdaireachta:

• Duilleoga ainíse tirim nó úr
• 1 cupán uisce fiuchta

Broth ainíse:

• 1 spúnóg bhoird de shíolta ainíse
• 2 chupán uisce fiuchta

Tae ainíse (brew fada):
1 ag freastal

• 1 cupán uisce fiuchta
• 1 teaspoon síolta ainíse talún

Tae Bainne Anise:

• Cuir bainne fiuchta in ionad uisce fiuchta in aon oideas
• Úsáid an méid síolta nó duilleoga mar a léirítear sna h-oidis.

Céimeanna

Modh 1 de 4: Anise grúdaireachta

1. 1 Boil uisce. Cuir 1 teaspoon duilleoga ainíse triomaithe nó 3 taespúnóg de dhuilleoga ainíse úr i gcupán agus ansin doirt thar an uisce fiuchta.
2. 2 Tabhair infuse laistigh de nóiméid. Is féidir an tae a sheirbheáil anois ag an mbord.

Modh 2 de 4: Decoction Anise

1. 1Boil uisce.
2. 2 Meilt 1 spúnóg bhoird de shíolta ainíse. Is féidir leat na síolta a mheilt i moirtéal le pestle.
3. 3 Doirt 2 chupán i sáspan fiuchphointe uisce. Cuir síolta mionghearrtha leis agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
4. 4 Freastal ar an mbord. Tá an tae réidh anois agus is féidir leat é a sheirbheáil. Féadfaidh tú bainne a chur le do thae más maith leat.

Modh 3 de 4: Tae Anise (Brewing Long)

1. 1 Meilt na síolta ainíse mura bhfuil tú cheana féin. Scaoilfidh sé seo blátholaí, rud a fhágfaidh go mbeidh blas an tae níos gile agus níos saibhre.
2. 2Cuir na síolta ainíse brúite i mug nó gloine.
3. 3Doirt uisce fiuchta i mug.
4. 4 Lig sé brew ar feadh 10-15 nóiméad. Sea, fuaróidh an tae, ach tiocfaidh an blas níos doimhne mar gheall ar an ngrúdaireacht fhada. Nuair a bhíonn an tae brewed go leor, is féidir leat é a ól.

Modh 4 de 4: Tae Bainne Anise

1. 1 Cuir bainne te in ionad an uisce i gceann de na h-oidis thuas. Bíonn tae ainíse an-bhlasta nuair a úsáidtear bainne te in ionad uisce. Tá tae bainne ainíse oiriúnach le hól roimh leaba, mar tá éifeacht maothaithe agus hypnotic maith ag ainíse.

Leideanna

• Tá ainíse mar an gcéanna le síol ainíse.
• Creidtear go bhfuil ainíse tairbheach do bheathú cíche toisc go méadaíonn sé táirgeadh bainne.
• Ná déan mearbhall ar ainíse (Pimpinella anisum) le ainíse réalta, nó ainíse réalta (Illicium verum), seo spíosra eile.

Rabhaidh

• Ná déan féin-íocleasú le taenna luibhe gan dul i gcomhairle le do dhochtúir ar dtús.
• Ní hionann an tae seo agus an tae ainíse íocleasaithe atá ar fáil i gcógaslanna.

Céard atá ag teastáil uait

• Citeal chun uisce a fhiuchadh
• Mug nó cupán
• Scian le duilleoga úr ainíse a chop (más gá)