Ábhar

• Comhábhair
• Bananaí pan-friochta
• Bananaí bácáilte oigheann
• Bananaí grilled
• Céimeanna
• Modh 1 de 3: Bananaí Frying
• Modh 2 de 3: Bananaí bácáilte oigheann
• Modh 3 de 3: Bananaí Grilled
• Céard atá ag teastáil uait
• Earraí breise

Is minic a chócaráiltear bananaí in ealaín náisiúin éagsúla, lena n-áirítear ealaín na hAfraice, Mheicsiceo, na hÁise agus trópaiceach. Seo roinnt treoirlínte maidir le conas miasa banana simplí a dhéanamh.

Comhábhair

Servings: 2-4

Bananaí pan-friochta

• 2 bananaí níos aibí
• 1/4 cupán (60 ml) im nó im
• 1 teaspoon (5 ml) cainéal talún (roghnach)
• 1 teaspoon (5 ml) sliocht vanilla (roghnach)
• 2 spúnóg bhoird (30 ml) siúcra donn (roghnach)

Bananaí bácáilte oigheann

• 2 bananaí níos aibí
• Bainne comhdhlúite, mil, nó siúcra donn (roghnach)

Bananaí grilled

• 2 bananaí níos aibí
• 2 spúnóg bhoird (30 ml) im neamhshaillte (roghnach)
• 1/2 cupán (125 ml) siúcra donn (roghnach)
• 1 spúnóg bhoird (15 ml) fínéagar leann úll úll (roghnach)

Céimeanna

Modh 1 de 3: Bananaí Frying

1. 1 Ola a théamh i scillet. Cuir ola nó im leis an scillet agus teas thar teas meánach-íseal go meánach. Tabhair dhá nóiméad dó é seo a dhéanamh, ach ná lig dó tobac a chaitheamh.
   • Tá bananaí ard i siúcra. Sin é an fáth gur féidir leo sruthán má dhéanann tú iad a fhriochadh ag teochtaí an-ard.
   • Úsáid im le haghaidh mias níos sásúla, cosúil le milseog.
   • Úsáid im má tá sé ar intinn agat bananaí a sheirbheáil mar mhias taobh. Oibríonn olaí olóige, bréige, arbhar agus cnó cócó go hiontach.
2. 2 Scamh agus slice na bananaí. Scamh agus gearr na bananaí i slisníní nó ina leath.
   • Tá bananaí aibí beagnach dubh go hiomlán.
   • Gearr foircinn na bananaí le scian glasraí. Déan trí ghearradh éadomhain, fadaimseartha sa chraiceann. Scamh an craiceann ag tosú ag na heiltí seo.
   • Má tá sé ar intinn agat bananaí friochta a sheirbheáil gan blastáin nó milseoirí breise, gearr iad i bpíosaí 1 orlach.
   • Chun go mbeidh cuma níos deise ar an mhias, gearr na bananaí ina dhá leath.
3. 3 Fry na bananaí go dtí go donn éadrom. Cuir iad i scillet agus sauté ar feadh 2 nóiméad nó go dtí go donn órga. Tiontaigh le spatula agus Fry ar an taobh eile ar feadh 1-2 nóiméad.
   • Caith na bananaí i gciseal amháin sa phana lena chinntiú go ndéantar cócaireacht fiú.
   • Déan cinnte nach sruthán na torthaí.
4. 4 Cuir cainéal, sliocht vanilla agus siúcra donn leis más mian leat. Comhcheangail na comhábhair seo i mbabhla beag agus spúnóg thar na bananaí. Lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 30 soicind eile chun an siúcra a charamalú.
   • Más mian leat mias banana níos simplí, scipeáil an chéim seo.
5. 5 Bain bananaí ón teas. Aistrigh bananaí milsithe go platter nó draenáil ola ó chinn neamh-mhilsithe.
   • Murar chuir tú siúcra leis na bananaí, ach iad a fhriochadh in ola, bain úsáid as spúnóg sliotáin chun iad a chur ar phláta atá líneáilte le roinnt sraitheanna de thuáillí páipéir. Fág é ar feadh cúpla nóiméad do na tuáillí páipéir an iomarca ola a ionsú.
   • Má chuir tú siúcra leis, ní gá duit na bananaí a chur ar thuáillí páipéir. Níl ort ach iad a spúnáil ar phláta freastail.
6. 6 Freastal te. Is fearr bananaí friochta a ithe láithreach bonn chun taitneamh a bhaint as an mblas.
   • Sula ndéantar bananaí milis a sheirbheáil, is féidir leat 1 tbsp breise a dhoirteadh. l. (15 ml) ghee.
   • Más mian leat bananaí neamh-mhilsithe a úsáid mar mhias taobh, déan iarracht rís te a sheirbheáil orthu.

Modh 2 de 3: Bananaí bácáilte oigheann

1. 1 Preheat oigheann go 232 céim Celsius. Ullmhaigh bileog bácála éadomhain do na bananaí.
2. 2 Bananaí a ullmhú. Is féidir bananaí a bhácáil leis an gcraiceann nó gan é.
   • Tá bananaí aibí beagnach go hiomlán dubh nó buí le spotaí dubha.
   • Chun na bananaí a scafa, gearr na foircinn le scian glasraí agus déan trí ghearradh éadomhain, fadaimseartha sa chraiceann. Scamh an craiceann ag tosú ag na heiltí seo.
   • Gearr na bananaí scafa i slisníní 1.3 cm. Clúdaigh bileog bácála le saill chócaireachta agus leag na bananaí amach i gciseal amháin. Triomaigh na slisní banana le saill chócaireachta.
   • Chun bananaí scafa a bhácáil, timfhilleadh gach toradh i scragall alúmanaim agus cuir iad i gciseal amháin ar bhileog bácála ullmhaithe.
3. 3 Bácáil ar feadh 10-15 nóiméad. Ba chóir go mbeadh bananaí scafa agus mionghearrtha donn órga. Beidh na bananaí scafa an-bhog ar an taobh istigh.
   • Má tá tú ag bácáil bananaí scafa agus slisnithe, cas na slisní le spatula thart ar gach 5 nóiméad go dtí go donnfaidh siad go cothrom.
4. 4 Freastal le bainne comhdhlúite milsithe más mian leat. Nuair atá na bananaí réidh, bain den oigheann iad agus seirbheáil orthu láithreach.
   • Má tá na bananaí scafa fós, cuir miotáin chistine orthu agus scafa den scragall alúmanaim go cúramach sula slisnítear gach toradh sa lár le scian glasraí. Oscail an craiceann go réidh agus fónamh.
   • Más mian leat an mhias a sheirbheáil mar mhilseog, doirt na bananaí le bainne comhdhlúite milsithe nó mil chun blas a chur air. Is féidir leat siúcra donn a sprinkle freisin ar na bananaí te.

Modh 3 de 3: Bananaí Grilled

1. 1 Preheat do grill. Clúdaigh an raca grill le saill chócaireachta agus teas go teocht measartha.
   • Má tá grill gáis agat, teas é go 290 céim Celsius. Dún an clúdach agus fan 15 nóiméad sula n-ísleoidh tú an teocht go 230 céim Celsius.
   • Má tá barbeque agat, cuir an gualaigh ar an mbun agus las é. Fan go mbeidh an lasair múchta agus go mbeidh sraith fuinseoige déanta.
2. 2 Déan im ag sioc más mian. Whisk an t-im agus siúcra donn i sáspan beag os cionn teas meánach. Cuir fínéagar leann úll úll leis agus corraigh.
   • Is féidir fínéagar Sherry a úsáid in ionad fínéagar leann úll úll.
   • Scipeáil an chéim seo más mian leat béile níos simplí a dhéanamh.
3. 3 Slice na bananaí agus timfhilleadh iad i scragall alúmanaim. Bain úsáid as scian parála chun scoilt éadomhain a dhéanamh i lár gach banana neamhthéite.
   • Ba chóir go mbeadh an t-incision ó bhun go barr.
   • Fill gach banana i sraith amháin de scragall alúmanaim. Fág bearna beag thar an ngearradh.
4. 4 Cócaráil ar feadh 15 nóiméad. Cuir na bananaí, gearrtha taobh síos, ar an grill. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad.
   • Triomaigh agus lean ar aghaidh ag cócaireacht. Smeach na bananaí, gearrtha suas. Barr é le sioc ag im, más mian leat. Dún an clúdach agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile.
   • Nuair a bhíonn siad bruite, ba chóir go mbeadh na bananaí an-bhog.
5. 5 Freastal ar na bananaí ar an bpointe boise. Clúdaigh na bananaí leis an im ag sioc arís sula mbaintear den ghreille iad.
   • Cuir an scragall alúmanaim go cúramach as na bananaí, ach seirbheáil sna craicne iad.

Céard atá ag teastáil uait

• Pan
• Scapula
• Mias ag freastal
• Babhla beag
• Corolla
• Sáspan beag
• Tráidire bácála
• Grill
• Scragall alúmanaim

Earraí breise

Conas prátaí mashed a dhéanamh Conas mion-arbhar a dhéanamh Conas cnónna a sáithithe Conas steak a chócaráil san oigheann Conas tortilla a fhilleadh Conas pasta a dhéanamh Conas uisce líomóide nó aoil a dhéanamh Conas dearcáin a úsáid mar bhia Conas uisce beatha a dhéanamh le vodca Conas rís gléineach a dhéanamh go rialta Conas sú cúcamar a dhéanamh Conas cobs arbhar iomlán a bhácáil san oigheann Conas siúcra a leá Conas puree sicín leanbh a dhéanamh