Conas liathróidí feola a chócaráil

Ábhar

Modh 2 de 4: Cuid a Dó: Na Liathróidí Feola a Bhácáil san Oigheann
Modh 3 de 4: Cuid a Trí: Na Liathróidí Feola a Chócaráil ar an sorn
Modh 4 de 4: Cuid a Ceathair: Bealaí Eile chun Liathróidí Feola a Ullmhú agus a Freastal
Céard atá ag teastáil uait
Bácáil san oigheann
Frying i bpanna

1 Clúdaigh do dhromchla oibre le páipéar pár. Cuir píosa páipéir pár thart ar 50 cm ar fhad agus líneáil tábla na cistine leis.

Tabharfaidh an páipéar pár dromchla glan neamh-bata duit chun na liathróidí feola múnlaithe a leagan sula ndéanann tú iad a chócaráil.
Tabhair faoi deara gur féidir leat páipéar céirithe a úsáid in ionad páipéar pár.
Má tá sé ar intinn agat na liathróidí feola a bhácáil san oigheann, líneáil an leathán bácála le páipéar pár in ionad an chuntar. Is féidir leat freisin an bhileog bácála a ramhar.

2 Comhcheangail na mionfheoil, blúiríní aráin, uibheacha, agus blastanais i mbabhla mór. Measc na comhábhair go maith le do lámha nó le spúnóg adhmaid.

Is é mairteola talún an rogha is éasca is féidir leat a úsáid, ach is féidir liathróidí feola a dhéanamh le feoil mheasctha talún, mar mhairteoil le muiceoil, mairteoil agus ispíní, mairteoil agus laofheoil. Le haghaidh béile níos sláintiúla, is féidir leat turcaí talún a chur in ionad na mairteola.
Is féidir leat blúiríní aráin neamhlaváilte a úsáid. Is fearr blúiríní aráin thirim, ach is féidir leat arán úr a mheilt freisin.
Buille an ubh go héadrom le whisk nó forc sula gcuireann sé leis an meascán é. Seachas sin, ní cheanglóidh sé an fheoil i gceart.
Is iad salann agus piobar na príomhshéasúir do liathróidí feola, ach is féidir leat oinniúin mionghearrtha agus peirsil a chur leis chun an blas a fheabhsú. Chomh maith le peirsil, is féidir leat luibheanna eile a úsáid mar oregano agus cilantro.

3 Foirm isteach i liathróidí thart ar 1 orlach (2.5 cm) ar fhad. Rollaigh na liathróidí le do lámha. Cuir na liathróidí feola ar pháipéar pár.

Má tá scoop melon nó scoop beag uachtar reoite agat, is féidir leat é a úsáid chun liathróidí feola a dhealbhú. Is féidir leat an méid riachtanach feola a scaradh le teaspoon freisin.

Modh 2 de 4: Cuid a Dó: Na Liathróidí Feola a Bhácáil san Oigheann

1 Preheat oigheann go 175 céim Celsius. Mura bhfuil tú ann cheana, ramhar bileog bácála (23 x 33 cm) le ola olóige. Cuir an leathán bácála in oigheann réamhthéite chun é a théamh agus an ola.
- Ná húsáid a lán ola. Má tá locháin d’ola olóige ar an mbileog bácála, blot iad le tuáillí páipéir nó scaip iad ar fud an bhileog bácála.
- Is féidir saille cócaireachta (spraeire) a úsáid in ionad ola glasraí.
2 Cuir na liathróidí feola ar an mbileog bácála ullmhaithe. Bain an leathán bácála réamhthéite as an oigheann. Cuir na liathróidí feola ar a bharr, thart ar 1 orlach (2.5 cm) óna chéile.
- Ba chóir na liathróidí feola a leagan amach i gciseal amháin agus gan teagmháil a dhéanamh leo le linn cócaireachta. Má dhéanann siad teagmháil, cloífidh siad le chéile sa deireadh.
- Brúigh síos go réidh ar gach liathróid feola de réir mar a leagtar amach é ionas go n-éireoidh sé beagáinín thíos. Sa chaoi seo laghdaíonn tú an baol go mbeidh na liathróidí feola ag rolladh anonn agus ag baint liathróidí feola eile san oigheann.
3 Bácáil ar feadh 15 nóiméad. Cuir an bhileog bácála de liathróidí feola san oigheann réamhthéite. Cócaráil ar feadh 15 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an barr donn.
4 Tiontaigh agus bácáil ar feadh 5 nóiméad eile. Úsáid cluaisíní chun na liathróidí feola a chasadh ar an taobh eile, iad a chur ar ais san oigheann agus bácáil ar feadh 5 nóiméad eile.
- Ba chóir go mbeadh liathróidí feola críochnaithe beagáinín crispy ar an taobh amuigh, ach gan iad a dhó.
5 Freastal mar is mian leat. Bain na liathróidí feola agus lig suí ar feadh 3-5 nóiméad sula ndéantar iad a sheirbheáil. Is féidir liathróidí feola a ithe gan breiseáin, le pasta, nó le miasa eile.

Modh 3 de 4: Cuid a Trí: Na Liathróidí Feola a Chócaráil ar an sorn

1 Teas ola i scillet mór. Doirt 2 spúnóg bhoird (30 ml) ola olóige i scillet 1 orlach agus teas thar teas meánach-ard.
- Teas an ola ar feadh 1 go 2 nóiméad lena chinntiú go sroicheann sé an teocht cheart.
- Mura bhfuil ola olóige agat, is féidir ola glasraí plain a úsáid.
2 Saute na liathróidí feola ar feadh 5 nóiméad. Cuir na liathróidí feola in ola te agus cócaráil thar teas meánach-ard ar feadh 2-5 nóiméad, agus corraigh go minic iad, go dtí go ndéantar donnú ar gach taobh.
- Ná déan na liathróidí feola a chruachadh go docht. Mura n-oirfidh na liathróidí feola go saor sa phainéal, sábháil iad i mbaisceanna.
3 Laghdaigh teas agus lean ar aghaidh ag cócaireacht. Tar éis na liathróidí feola a dhonnú, ísligh an teocht go meánach-íseal agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad.
- Tá na liathróidí feola réidh má tá an sú soiléir agus mura bhfuil an taobh istigh bándearg.
4 Freastal mar is mian leat. Bain na liathróidí feola as an bpanna agus lig suí ar feadh 5 nóiméad sula ndéantar iad a sheirbheáil. Is féidir liathróidí feola a ithe gan breiseáin, le pasta, nó le miasa eile.

Modh 4 de 4: Cuid a Ceathair: Bealaí Eile chun Liathróidí Feola a Ullmhú agus a Freastal

1 Bain triail as oideas simplí eile meatball. Is féidir leat liathróidí feola blasta a dhéanamh go héasca trí mhionfheoil, uibheacha, blúiríní aráin, cáis Parmesan grátáilte, agus meascán anraith oinniún tirim a mheascadh.
2 Ullmhaigh do liathróidí feola ar bhealach na hIodáile. Comhlánóidh meascán de mhairteoil talún le comhábhair clasaiceach Iodáilis (gairleog, cáis Romano agus oregano) spaghetti agus miasa Iodáilis eile.
3 Déan liathróidí feola albondigas. Déantar na liathróidí feola seo i stíl na Spáinne le mairteoil talún, muiceoil, oinniúin, gairleog, oregano agus cumin.
- Is féidir liathróidí feola Albondigas a ithe gan breiseáin nó iad a úsáid i réimse miasa Spáinneacha. Cuir iad le anraithí nó seirbheáil le anlann trátaí-bhunaithe mar fhearas.
4 Bácáil na liathróidí feola gráinneog. Ainmnítear amhlaidh iad mar gheall ar a gcuma “prickly”, a fhaightear trí rís bán a chur leis an bhfeoil mhionaithe. Caithfear rís a chur leis sula ndéantar na liathróidí feola a fhoirmiú.
5 Déan liathróidí feola milis agus searbh. Úsáid oideas simplí do na liathróidí feola agus comhcheangail le fínéagar te, siúcra donn, agus anlann soighe.
- Freastal ar na liathróidí feola seo plain, le rís nó núdail.
6 Déan liathróidí feola Sualainne. Déantar liathróidí feola Sualainne a sheirbheáil in anlann agus iad a chócaráil le spíosraí te mar nytmeg agus allspice. Freastal mar chúrsa tosaigh nó mar phríomhchúrsa.
- Chun go mbeidh an mhias ag seasamh amach, is féidir leat liathróidí feola Sualainne a ullmhú in anlann milis agus searbh. Ullmhaigh na liathróidí feola de réir do ghnáth-oideas, ach seirbheáil in anlann te in ionad an ceann traidisiúnta.
7 Liathróidí feola a ullmhú gan feoil. Más vegetarian tú, is féidir leat próitéin glasraí uigeach a chur in ionad feola (mairteoil, muiceoil, agus turcaí).
- Freastal ar na liathróidí feola seo ar an mbealach céanna le cinn rialta. Mar shampla, is féidir leat iad a ithe gan breiseáin, iad a chur i anraith nó ar cheapaire.
8 Smaoinigh ar bhealaí éagsúla chun na liathróidí feola a sheirbheáil. Is féidir an chuid is mó de na cineálacha feola a ithe gan breiseáin, ach is féidir le liathróidí feola blas agus cumhra bianna eile a fheabhsú.
- B'fhéidir gurb é spaghetti na hIodáile le liathróidí feola an sampla is coitianta de mhias a úsáideann liathróidí feola.
- Tá anraith liathróid feola ina mhias coitianta freisin. Chun an próiseas a dhéanamh níos éasca agus airgead a shábháil, déan anraith le liathróidí feola agus núdail ramen.
- Is bealach measartha simplí iad ceapairí liathróid feola freisin chun taitneamh a bhaint as liathróidí feola i gref.
9 Reoigh na liathróidí feola le húsáid níos déanaí. Mura bhfuil tú in ann na liathróidí feola a chócaráil agus a úsáid i láthair na huaire, ach má theastaíonn uait iad a bheith agat, is féidir leat na liathróidí feola foirmithe a reo go dtí go n-úsáidfear a thuilleadh iad.