Conas fianáin torthaí a dhéanamh

Ábhar

Comhábhair
Císte Scáinteora Graham le Torthaí
Mhanglaim torthaí le brioscaí graham
Céimeanna
Modh 1 de 2: Císte Scáinteora Graham a Dhéanamh le Torthaí
Modh 2 de 2: Cocktail Torthaí a Dhéanamh le Fianáin Gráin garbh
Leideanna
Céard atá ag teastáil uait
Císte Scáinteora Graham le Torthaí
Mhanglaim torthaí le brioscaí graham
Ailt den chineál céanna

Is milseog Filipíneach móréilimh iad fianáin creimneacha iomlána (brioscaí Graham) le torthaí. Tugtar "Cocktail Torthaí" air freisin. Níl sé deacair an mhilseog seo a ullmhú. Ina theannta sin, ní gá duit go leor ama a chaitheamh ag ullmhú dó. Chomh maith leis sin, ní bheidh ort an mhilseog seo a bhácáil (fuaraigh sa chuisneoir amháin). Cuirfidh an mhilseog bhlasta seo fuarú ort ar lá te samhraidh. De ghnáth, úsáidtear manglam torthaí stánaithe le haghaidh cócaireachta. Mar sin féin, is féidir leat na torthaí stánaithe is fearr leat a úsáid. Níos tábhachtaí fós, gearr na torthaí roghnaithe i bpíosaí beaga.

Comhábhair

Císte Scáinteora Graham le Torthaí

2 phacáiste (200 g an ceann) de bhrioscóga
4 phacáiste (250 ml an ceann) de uachtar uilíoch fuaraithe
1 canna (400 g) bainne comhdhlúite fuaraithe
1 can (850g) mhanglaim torthaí gan síoróip (torthaí mionghearrtha ina sú féin)

Mhanglaim torthaí le brioscaí graham

Brioscaí brúite 15 gram (1 cupán)
4 spúnóg bhoird im, leáite
3 spúnóg bhoird siúcra donn
65 g (½ cupán) siúcra milseogra
¾ sliocht vanilla teaspoon
Uachtar trom 500 ml (2 chupán)
Mhanglaim torthaí 200 g gan síoróip

Céimeanna

Modh 1 de 2: Císte Scáinteora Graham a Dhéanamh le Torthaí

1 Comhcheangail uachtar uilechuspóireach le bainne comhdhlúite i mbabhla. Ba chóir go mbeadh meascán de chomhsheasmhacht aonfhoirmeach agat. Dá bhrí sin, corraigh na comhábhair go maith go dtí go bhfaightear meascán aonchineálach.
- Refrigerate an uachtar uilechuspóireach le haghaidh comhsheasmhacht tiubh. Má tá sé ró-runny, bádh na torthaí san uachtar agus beidh cuma ghránna ar an gcíste.
2 Cuir na brioscaí ag bun mias cearnach (20.32 cm). Más gá, is féidir leat na brioscaí a scoilt ina dhá leath ionas go mbeidh bun an mhias clúdaithe go hiomlán. Is féidir na brioscaí atá fágtha a úsáid le haghaidh sraitheanna ina dhiaidh sin.
3 Líon na poill idir na brioscaí le fianáin mionghearrtha. Meilt na fianáin le plúr caiscín chun meascán a dhéanamh a bhfuil cuma gaineamh nó caife air. Úsáid an meascán seo chun na poill idir na brioscaí a líonadh.
4 Déan na brioscaí a bhealaithe le sraith tiubh uachtar. Úsáid spatula rubair chun an uachtar a thógáil agus é a scaipeadh thar na brioscaí. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht tiubh ag an uachtar, cosúil le custard nó maróg. Má tá an uachtar ró-runny, cuisnigh é ar feadh 15 nóiméad.
5 Cuir sraith de smoothie leis gan síoróip. Bealaithe an barr le sraith tiubh uachtar. Má tá mias trédhearcach á úsáid agat, cuir na torthaí ar na taobhanna. Cuirfidh sé seo cuma níos blasta ar do chíste.
6 Déan an próiseas arís san ord céanna: sraith brioscaí, sraith uachtar, sraith torthaí, sraith uachtar.Cuimhnigh na poill a líonadh le fianáin mionghearrtha. Má tá aon chomhábhair fágtha agat, lean ort á leagan amach. Is féidir leat mias amháin eile a úsáid.
7 Maisigh an císte le blúiríní torthaí agus / nó fianán. Meilt na fianáin go dtí go mbeidh bruscar breá agat (cosúil le gaineamh garbh nó caife talún) agus sprinkle ar an gcíste. Roinn an císte go radhairc ina phíosaí, agus cuir torthaí ar gach píosa, agus sprinkle le blúiríní ar a bharr.
8 Refrigerate císte thar oíche nó 4 uair an chloig. A bhuíochas leis seo, tiocfaidh an uachtar, agus beidh an císte sáithithe go maith agus níos blasúla.
9 Freastal ar an gcíste. Gearr an císte le scian ghéar agus seirbheáil le spatula císte é. Cuir an císte atá fágtha sa chuisneoir.

Modh 2 de 2: Cocktail Torthaí a Dhéanamh le Fianáin Gráin garbh

1 Meilt na brioscaí. Is féidir leat cumascóir a úsáid chun na brioscaí a mheilt. Mura bhfuil cumascóir agat, cuir na fianáin i mála agus meileann bioráin rollta iad. Ba chóir go mbeadh briosc agat atá cosúil le caife gaineamh nó talún.
2 I mbabhla, comhcheangail na brioscaí le im leáite agus siúcra donn. Cuir an babhla measctha i leataobh. Nascfaidh an meascán mar thoradh air seo príomhshraitheanna an mhilseog, agus cruthóidh sé screamh blasta freisin.
3 Buille an uachtar le meascthóir go dtí go bhfoirmíonn beanna boga. Whisk an uachtar ar feadh cúig nóiméad ar a laghad.
4 Corraigh an siúcra milseogra agus an sliocht vanilla go maith. Lean ar aghaidh ag corraigh go dtí go mbeidh an siúcra, an sliocht vanilla agus an uachtar réidh.
5 Aistrigh an uachtar mar thoradh air sin go mála píobaireachta le barr mór. Ní hionann cruth an rinn. Ag baint úsáide as mála píobaireachta, líonfaidh tú na spéaclaí le huachtar. Mura bhfuil mála píobaireachta agat, bain úsáid as mála daingean le cúinne scoite.
6 Cuir brioscaí brúite 1 cm ar bhun gach gloine. Úsáid spúnóg nó gloine bheag chun na brioscaí brúite a dhlúthú go maith (tá próca spíosraí oiriúnach chun na críche seo). Tá an t-oideas seo ar feadh trí ghloine. Sábháil na fianáin brúite do na chéad sraitheanna eile.
7 Cuir sraith uachtar leis. Cuir ceangaltán an mhála píobaireachta taobh istigh den ghloine agus déan an uachtar a fháscadh go réidh. Ba chóir go gclúdódh an uachtar an ciseal fianán go hiomlán.
8 Cuir sraith torthaí agus sraith eile uachtar leis. Cuir sraith torthaí i ngloine agus clúdaigh é le sraith uachtar ar a bharr. Mura bhfuil smoothie agat, is féidir leat na torthaí atá agat a úsáid.
9 Cuir sraith eile de bhrioscaí brúite agus uachtar leis. Caith an ciseal seo go cothrom le spúnóg nó le forc. Ná tamp é. Ar deireadh, cuir sraith tiubh uachtar leis.
10 Garnish leis na torthaí atá fágtha agus píosa beag scáinteora Graham. Is féidir leat an milseog a sprinkle freisin le blúiríní agus garnish le silíní cocktail. Mar sin féin, ní gá an milseog a mhaisiú.
11 Cuir an mhilseog críochnaithe sa chuisneoir chun é a fhuarú. Tar éis sin, beidh an mhilseog réidh le freastal. Ag brath ar theocht do chuisneáin, féadfaidh sé 30 nóiméad go ceithre huaire an chloig a thógáil chun an mhilseog a fhuarú go leordhóthanach.

Leideanna

An níos faide a choinníonn tú do bhia sa chuisneoir, is amhlaidh is blasta a bheidh sé! Beidh sé seo indéanta toisc go bhfuil blasanna comhábhair éagsúla measctha lena chéile.
Ba chóir go mbeadh an uachtar tiubh go leor. Má éiríonn sé ró-runny, cuisnigh é ar feadh 15 nóiméad.
Úsáid réimse torthaí, idir stánaithe agus úr. Níos tábhachtaí fós, déan iad a ghearradh ina bpíosaí beaga!
Mura féidir leat brioscaí Graham a fháil, bain úsáid as brioscaí a bhfuil blas mil agus cainéal orthu. Is féidir leat brioscaí arbhar, brioscaí bainne, nó fiú brioscaí seacláide a úsáid freisin!
Mura bhfuil uachtar uile-i-amháin agat, bain úsáid as uachtar bhuailtí. Is féidir leat iógart Gréagach plain a úsáid freisin.