Ábhar

• Modh 2 de 3: An anlann a dhéanamh
• Modh 3 de 3: An casaról a dhéanamh
• Céard atá ag teastáil uait

1 Ullmhaigh do phrátaí. Glan suas é. Gearr na prátaí i slisníní atá thart ar 4 mm tiubh. Suanbhruith nó cócaráil na prátaí go dtí go dtairgtear iad (mar sin tá siad tairisceana, ach ná bí ag titim as a chéile).

• Murab ionann agus gratin prátaí, ba chóir go mbeadh prátaí tairisceana. De ghnáth cuirtear prátaí amha nó prátaí le gratáin prátaí, mar bíonn siad ag cócaireacht ar feadh i bhfad i ngreim ime. Cuirfidh prátaí réamh-chócaráilte dlús le cócaireacht an casaróil, agus mar sin íocann an t-am a chaitear orthu.

Modh 2 de 3: An anlann a dhéanamh

1. 1 Agus na prátaí á gcócaráil, déan an anlann. Leáigh an t-im agus cuir an plúr leis, teas thar mheán teasa ar feadh 1 nóiméad, ag corraigh i gcónaí. Cuir bainne leis de réir a chéile, ag corraigh go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht réidh.
2. 2 Cuir píosa cáise leis agus corraigh go dtí go leáigh an cáis, cuir spíosraí agus salann leis. Bain triail as an anlann, déan cinnte go bhfuil an plúr bruite go hiomlán.
   • Is beag an t-am bácála don oideas seo, mar sin ba chóir go mbeadh an anlann réidh, plódaithe, gan cnapáin. Trí phíosa iomlán cáise a chur leis in ionad cáise grátáilte ligfidh an cáis do chumasc go hiomlán san anlann gan uigeacht olach a chur leis, agus faoin am a leádh an cáis, tá an plúr réidh freisin. Agus beidh an anlann réidh ag an am céanna leis na prátaí.

Modh 3 de 3: An casaról a dhéanamh

1. 1 Preheat oigheann go 200 C. Ullmhaigh tráidire bácála.
2. 2 Caith na prátaí te draenáilte agus anlann. Aistrigh an meascán go leathán bácála agus sprinkle le cáis ghrátáilte.

Céard atá ag teastáil uait

• Peeler
• Grater
• Pan
• Pan friochta nó sáspan
• Uirlis mheasctha mar spúnóg adhmaid
• Tráidire bácála (b’fhéidir 2-3 lítear)