Ábhar

• Modh 2 de 3: Coinnle Crua Criostalaithe a Dhéanamh
• Modh 3 de 3: Butterscotch a dhéanamh
• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait
• Líreacáin
• Súracáin criostalaithe
• Butterscotch

1 Ullmhaigh múnla líreacáin. Déan é a spraeáil le sprae cócaireachta neamhstick ionas gur féidir leat na candies a bhaint den mhúnla tar éis cócaireachta gan iad a bhriseadh. Cuir an bata líreacáin sa mhúnla.

• Téann an t-oideas seo go maith le múnlaí candy crua de chineál ar bith. Is féidir leat cruthanna a úsáid i bhfoirm: réaltaí, titeann, croíthe nó aon cheann eile, de réir do mhian.
• Bí cinnte múnlaí candy a úsáid agus ní cineálacha eile múnlaí bia, toisc go gcuireann dearadh na múnlaí seo cosc ​​ar an candy greamaithe.

2 Cuir siúcra, síoróip arbhar agus uisce le sáspan. Cuir an sáspan ar an sorn os cionn teas meánach.

3 Corraigh an meascán go dtí go ndíscaoileann an siúcra. Úsáid scuab bácála chun an meascán a scrobadh síos taobhanna an phota chun é a chosc ó chloí leis na taobhanna.

4 Tabhair an meascán chun boil. Stop an meascán a mhúscailt agus a theocht a thomhas le teirmiméadar chun fiuchphointe an charamal a thomhas. Lig don mheascán suanbhruith go dtí go sroicheann sé 150 céim, ansin é a bhaint den teas láithreach.

• Tá sé an-tábhachtach an meascán a bhaint den teas ag an teocht seo. Úsáid teirmiméadar fiuchphointe seachas teirmiméadar feola chun a chinntiú go bhfuil an teirmiméadar ceart.

5 Cuir sliocht agus dathú bia leis.

6 Doirt an meascán candy i múnla líreacáin.

7 Lig do na líreacáin crua go hiomlán sula mbaintear den mhúnla iad.

Modh 2 de 3: Coinnle Crua Criostalaithe a Dhéanamh

1. 1 Measc siúcra agus uisce i jar mór.
2. 2 Corraigh an meascán go maith.
3. 3 Cuir dathú bia agus sliocht leis. Tá scáth an-álainn ar na candies seo, a bhfuil cruth criostalaithe candy den sórt sin béim air. Faigh dath agus boladh a théann lena chéile. Is féidir leat ceann de na teaglamaí clasaiceacha a roghnú nó smaoineamh ar do cheann féin:
   • Líreacáin corcra le blas lavender
   • Líreacáin oráiste le blas tangerine
   • Líreacáin bándearg le boladh rós
   • Líreacáin dhearg le blas cainéal
4. 4 Cuir skewers adhmaid sa tuaslagán. Cuir iad go cothrom timpeall an taobh istigh den phróca agus lean i gcoinne imeall an phróca. Déan iad a dhaingniú i bhfeidhm le píosaí beaga téip duchta ionas nach sleamhnaíonn siad i dtreo a chéile agus an candy ag foirmiú.
   • Is féidir leat chopsticks adhmaid a úsáid in ionad skewers.
   • Is bonn maith é peann luaidhe gan luaidhe le haghaidh líreacáin criostalaithe.
   • Clúdaigh an próca le timfhilleadh plaisteach. Cuirfidh sé seo cosc ​​ar dheannach agus feithidí dul isteach sa phróca agus na criostail á bhfoirmiú.
5. 5 Fan go n-athróidh an siúcra ina chriostail. Tógfaidh sé seachtain nó dhó don siúcra criostail a dhéanamh i púróga beaga deasa atá ceangailte leis na sceabha.
6. 6 Triomaigh an líreacáin. Nuair a bhíonn tú sásta le méid an candy, bain na skewers as an próca agus leag amach iad le triomú.

Modh 3 de 3: Butterscotch a dhéanamh

1. 1 Ola pan 15 x 10 (agus rims íseal). Mura bhfuil cruth agat atá díreach mar an méid seo, cuardaigh cruth leathan éadomhain eile.
2. 2 Comhcheangail siúcra, uisce, agus síoróip arbhar i sáspan. Cuir an sáspan ar an sorn os cionn teas meánach agus corraigh an meascán go dtí go ndíscaoileann an siúcra.
3. 3 Tabhair an meascán chun boil agus lig dó 150 céim a bhaint amach. Déan iarracht an teocht bheacht a sheiceáil le teirmiméadar fiuchphointe caramal. Ansin tóg é ón tine.
4. 4 Cuir sliocht ola, mil, salainn agus rum leis.
5. 5 Cuir é ar ais ar an sorn. Corraigh go dtí go sroicheann an meascán 150 céim.
6. 6 Bain an meascán ón teas.
7. 7 Doirt an meascán i mias ime.
8. 8 Chill an candy ar feadh 5 nóiméad.
9. 9 Tarraing na grooves ar an candy le do scian. Bain úsáid as scian chun crúba trasnánacha a dhéanamh ar fud na candy agus iad a dhéanamh chomh mór agus is mian leat. Ansin beidh sé furasta an candy a bhriseadh ina phíosaí.
10. 10 Cool an candy go hiomlán.
11. 11 Briseadh an candy ar feadh na claiseanna.

Leideanna

• Fill an líreacáin i scragall nó i bhfilleadh plaisteach lena stóráil.

Rabhaidh

• Nuair a bhíonn sé bruite, sroicheann an síoróip teocht an-ard. Bí cúramach agus tú ag obair leis!

Céard atá ag teastáil uait

Líreacáin

• Múnlaí líreacáin
• Bataí líreacáin
• Sprae cócaireachta nonstick
• Teirmiméadar chun fiuchphointe caramal a thomhas

Súracáin criostalaithe

• Próca mór
• Sceabha adhmaid

Butterscotch

• Bileog leathan bácála éadomhain
• Teirmiméadar chun fiuchphointe caramal a thomhas