Ábhar

• Comhábhair
• Bricfeasta an iascaire
• Sairdíní friochta
• Céimeanna
• Modh 1 de 3: Cóireáil a mhúscailt
• Modh 2 de 3: Oideas chun bricfeasta iascaireachta a dhéanamh
• Modh 3 de 3: Sairdíní friochta

Is bianna dlúth cothaitheach iad sairdíní stánaithe atá pacáilte le vitimíní, mianraí, agus aigéid shailleacha omega-3. Chomh maith leis sin, tá na héisc airgid seo saor go leor agus éasca le hullmhú. Is gnách go ndéantar sairdíní a stánaithe in uisce, ola, sú líomóide, nó anlann trátaí, rud a fhágann go bhfuil siad úsáideach i miasa éagsúla. Déan iad a dhéanamh níos simplí agus iad a ithe mar atá siad, ar bharr tósta nó ar sailéad. Nó mias clasaiceach a ullmhú cosúil le bricfeasta iascaire nó sairdíní friochta.

Comhábhair

Bricfeasta an iascaire

• Sairdíní stánaithe
• 1 seallóidí beaga
• 2 clóibh gairleog
• 3 sprigs peirsil
• 4 ubh
• Salann agus piobar

Sairdíní friochta

• Sairdíní stánaithe
• ½ cupán (60 g) plúr
• 1 chupán (120 g) blúiríní aráin
• Salann agus piobar
• 2 ubh
• 1 spúnóg bhoird (15 ml) uisce
• ½ cupán (120 ml) agus 21 spúnóg bhoird (310 ml) ola
• ½ cupán (60 g) capers, triomaithe agus sruthlaithe
• ½ cupán (60 g) duilleoga peirsil úr

Céimeanna

Modh 1 de 3: Cóireáil a mhúscailt

1. 1 Ith sairdíní díreach ón gcanna. Ní gá duit oideas casta a bhunú chun taitneamh a bhaint as sairdíní! Just a grab forc agus taitneamh a bhaint astu díreach as an jar le haghaidh snack próitéin sláintiúil. Séasúr na sairdíní le titim sú líomóide, anlann te, nó fínéagar balsamach más mian leat.
   • Is iontach sardines tanaithe a thabhairt leat ar hike nó dul i bhfolach i dtrealamh éigeandála.
2. 2 Cuir sairdíní le sailéad. Is féidir le sairdíní blas breise a chur le sailéad ar bith! Cuir iad leis an sailéad is fearr leat, nó déan sairdíní, oráistí, ológa agus uibheacha crua-bruite a chopáil agus caith iad sna duilleoga leitís. Barr le cóiriú simplí agus bain taitneamh as béile blasta!
3. 3 Freastal orthu ar thósta. Is é blas salainn agus saibhir na sairdíní an tionlacan foirfe d’arán crispy. Tósta slice den arán is fearr leat, scuab é le im agus barr é le cúpla sairdín. De rogha air sin, scaip maonáis ar an tósta, barr na sairdíní agus sprinkle le pinch dill.
4. 4 Déan greim bia le brioscaí sairdín. Tóg na brioscaí is fearr leat agus déan sairdíní orthu. Más fearr leat sneaiceanna te, cuir roinnt anlann te ar a bharr! Is féidir leat maonáis nó mustaird a scaipeadh ar an scáinteoir freisin sula gcuireann tú na sairdíní leis.
5. 5 Cuir sairdíní sáithithe le do mhias pasta. Doirt roinnt ola olóige i sáspan. Cuir na sairdíní agus an gairleog mionghearrtha leis agus déan iad a chócaráil thar mheán teasa go dtí go dtosaíonn an gairleog ag donn. Comhcheangail sairdíní agus gairleog leis na núdail is fearr leat. Déan iarracht iad a chur le núdail fettuccine agus anlann alfredo, nó déan iad a mheascadh le linguini, capers, agus líomóid.
6. 6 Cuir iad ar do pizza. Is iontach an rud iad sairdíní le haon pizza! Cuir iad le pizza pepperoni clasaiceach le haghaidh doimhneacht bhreise. De rogha air sin, scaip na oinniúin stewed thar an taos, sprinkle sairdíní mionghearrtha ar a bharr, sprinkle sé go léir le ola olóige agus cuir salann, piobar agus uachtar géar leis. Bácáil an pizza ag 230 ° C ar feadh 10-15 nóiméad.

Modh 2 de 3: Oideas chun bricfeasta iascaireachta a dhéanamh

1. 1 Preheat oigheann agus mias. Socraigh teocht an oigheann go 260 ° C agus réamhthéamh an mhias oigheann ar feadh 5 nóiméad.
2. 2 Doirt seallóidí mionghearrtha, gairleog, peirsil agus sairdíní ar mhias réamhthéite. Glac bord mionghearrtha agus scian ghéar agus chop go mín 1 sóide beag, 2 clóibh gairleoige agus 3 sprigs peirsil. Cuir na comhábhair seo agus na sairdíní stánaithe le mias te agus sprinkle le piobar dubh ar a bharr.
3. 3 Cócaráil ar feadh 6 nóiméad agus ansin bain an mhias agus cuir na huibheacha leis. Cuir an mhias san oigheann agus bácáil ar feadh 6 nóiméad. Bain úsáid as potholders chun an mhias a tharraingt go réidh as an oigheann. Briseadh 4 ubh i mbabhla agus iad a dhoirteadh ar phláta freastail. Séasúr na huibheacha le salann agus piobar.
4. 4 Bácáil an mhias ar feadh 7 nóiméad eile, ansin cuir i leataobh é ar feadh 5 nóiméad. Fill an mhias go cúramach san oigheann agus bácáil ar feadh 7 nóiméad eile.Le linn na tréimhse seo, bácáilfear an próitéin, ach ag an am céanna fanfaidh sé leaisteach. Bain an mhias le mitt oigheann agus cuir i leataobh é ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé bruite. Freastal ar bhricfeasta iascaire le tósta agus anlann te.

Modh 3 de 3: Sairdíní friochta

1. 1 Ullmhaigh do chomhábhair. Sruthlaigh agus tirim na sairdíní. Doirt ½ cupán (60 g) plúr i mbabhla agus cuir salann agus piobar leis. I mbabhla eile, buille 2 ubh agus 1 spúnóg bhoird (15 ml) d’uisce. Cuir 1 chupán aráin cupán (120 g) le babhla eile.
2. 2 Déan na sairdíní a thumadh i bplúr, uibheacha agus blúiríní aráin. Déan 2 nó 3 sairdín a thumadh i bplúr agus rolla go dtí go mbeidh siad clúdaithe le sraith tanaí plúir. Déan an iomarca plúir a chroitheadh, ansin na sairdíní a thumadh sna huibheacha buailte. Aistrigh iad chuig babhla brioscaí aráin agus clúdaigh iad go cothrom. Déan arís go dtí go bhfuil na sairdíní go léir brataithe i mbreacáin aráin.
3. 3 Cócaráil na sairdíní in ola ar feadh 6-7 nóiméad. Teas 1-2 chupán (120 ml) ola thar mheán teasa i scillet nó i scillet iarann ​​teilgthe. Grill i mbaisceanna, sraith amháin sairdíní ag an am. Fry go dtí go donn órga, thart ar 3-4 nóiméad. Smeach na sairdíní agus cócaráil go dtí go mbeidh siad bruite ar feadh thart ar 3 nóiméad eile.
   • Fry na sairdíní go léir ar an mbealach seo.
   • Cuir níos mó ola leis an bpanna de réir mar is gá.
4. 4 Séasúr na sairdíní le salann. Aistrigh na sairdíní tósta go réidh go pláta tuáillí páipéir. Séasúr iad le salann agus iad te.
5. 5 Freastal le capers friochta agus peirsil. Teas 2 spúnóg bhoird (30 ml) d’ola sa scillet céanna a d’úsáid tú níos luaithe. Cuir ½ cupán (60 g) capers triomaithe agus sruthlaithe agus ½ cupán (60 g) duilleoga peirsil úr. Rósta ar feadh 1 nóiméad agus ansin clúdaigh na sairdíní leo. Bon Appetit!