Ábhar

• Comhábhair
• Céimeanna
• Cuid 1 de 2: An Píosa a Chócaráil
• Cuid 2 de 2: Anlann a Chócaráil
• Céard atá ag teastáil uait

Is milseog traidisiúnta Filipíneach é Cassava pie a bhfuil an-tóir air sna hOileáin Fhilipíneacha.

Comhábhair

Don chíste:

• 900 g plúr casabhaigh (casabhaigh)
• 3 ubh
• 1/2 canna de bhainne comhdhlúite
• 1/2 bainne comhdhlúite milsithe
• 1/4 cupán im, leáite
• Cáis cheddar grátáilte 1/3 cupán
• 1 cupán siúcra
• 1 canna de bhainne cnó cócó
• 1 teaspoon vanilla bunúsach

Don anlann:

• 1 canna de bhainne comhdhlúite milsithe
• 3 buíocán uibhe
• Uachtar cnó cócó 1/3 cupán
• ½ cáis cheddar grátáilte cupán

Céimeanna

Cuid 1 de 2: An Píosa a Chócaráil

1. 1 Preheat oigheann go 180 ºC. Ullmhaigh bileog bácála nó mias bácála 20x30 cm; ramhar é le hola nó líneáil é le páipéar pár le haghaidh bácála.
2. 2 I mbabhla, cuir le chéile plúr casabhaigh, im leáite, bainne comhdhlúite milsithe agus neamh-mhilsithe, cáis, uibheacha, bunús vanilla agus siúcra. Glún an taos go dtí go réidh.
3. 3 Cuir bainne cnó cócó leis. Doirt an taos i múnla nó i mbileog bácála.
4. 4 Bácáil ar feadh 45-50 nóiméad. Déan cinnte go bhfuil an císte bácáilte go hiomlán sula mbaintear as an oigheann é. Bain an císte as an oigheann agus cuir ar raca é nó seas le fuarú i múnla.

Cuid 2 de 2: Anlann a Chócaráil

1. 1 Ullmhaigh an anlann trí na comhábhair go léir a chomhcheangal i mbád gravy thar mheán teasa. Corraigh an meascán i gcónaí go dtí go tiubh. Lig an anlann suanbhruith ar feadh thart ar nóiméad.
2. 2 Doirt an anlann thar an gcíste. Ag baint úsáide as spatula, scaip an anlann go cothrom thar an gcíste.
3. 3 Cuir an císte san oigheann arís. Bácáil ar feadh 15 nóiméad eile nó go dtí go donn órga.
4. 4 Lig don pie fuarú sula ndéantar é a ghearradh agus a sheirbheáil.
5. 5 Bon Appetit!

Céard atá ag teastáil uait

• Mias bácála nó tráidire bácála 20x30 cm
• Páipéar balla le haghaidh bácála (nó ola chun an bhileog bácála a ramhar)
• Whisk nó meascthóir
• Potholders
• Seas
• Bád gravy
• Spúnóg corraigh