Conas fianáin homemade simplí a dhéanamh

Ábhar

Comhábhair
Céimeanna
Leideanna
Rabhaidh
Céard atá ag teastáil uait

Cuideoidh an t-oideas seo a leanas leat fianáin te, crumbly Mheiriceá a dhéanamh ag baint úsáide as plúr measctha le púdar bácála. Tá an t-oideas seo an-simplí agus ní thógfaidh sé mórán ama ort; agus tá sé an-éasca an taos a reo, ionas gur féidir leat méideanna móra fianán a dhéanamh agus taitneamh a bhaint astu aon uair is mian leat! An bhfuil tú réidh chun brioscaí briosc agus búistéireachta a bhlaiseadh? Ansin léigh ar aghaidh!

Comhábhair

2 chupán (250 g) plúr measctha le púdar bácála
1 spúnóg bhoird siúcra (roghnach)
1/3 cupán (70 g) saille bácála
Bainne 3/4 cupán (180 ml) (b’fhéidir go mbeidh bainne cupáin 2/3 go 3/4 de dhíth ort (160 go 180 ml))
1 spúnóg bhoird púdar bácála
1/2 salann teaspoon

Céimeanna

1 Preheat oigheann go 220ºC (425ºF)
2 Ullmhaigh bileog bácála. Déan bileog bácála nó páipéar bácála a bhealaithe le sprae ola nó neamh-bata.
3 Ullmhaigh an dromchla chun an taos a ghlúine. Tá barr oibre clúdaithe le páipéar céir oiriúnach. Sprinkle go fial le plúr.
4 Measc comhábhair thirim. Cuir plúr, púdar bácála, salann agus siúcra (má tá tú á úsáid) le babhla mór agus corraigh go maith é.
5 Cuir saill glasraí le haghaidh bácála. Úsáid do chumascóir láimhe nó láimhe chun im, saill nó margairín a chumasc le comhábhair thirim go dtí go mbeidh an meascán cosúil le blúiríní aráin. Ná knead an taos ró-fhada, ar shlí eile ní bheidh na fianáin ró-flaky.
6 Cuir bainne leis. Cuir bainne leis go mall agus corraigh go dtí go mbeidh sé réidh agus taos.
7 Lig an taos chun sosa. Múnlaigh an taos i liathróid agus cuir é ar dhromchla flúite agus lig dó scíth ar feadh 5 nóiméad. Ansin tosú ag knead an taos go réidh; déan an liathróid a ailíniú le do phalms, agus ansin an liathróid a fhoirmiú arís (agus mar sin de 10 n-uaire).
8 Rolladh amach an taos. Ag brath ar cé chomh tanaí is fearr leat na fianáin, rolladh amach an taos ag úsáid bioráin rollta nó trína oscailt le do lámha (1 go 2 ceintiméadar ar tiús).
9 Gearr an taos ag úsáid 5 cm. foirm don tástáil. Dust an uile le plúr ar dtús chun na torthaí is fearr a fháil. Ná déan an uileán a thumadh mar a mhúnlaíonn tú an fianán, déan é a ísliú agus ansin é a ardú. Tá sé ceart go leor mura bhfuil cruth an fhianáin foirfe.
10 Cuir na fianáin ar an mbileog bácála ullmhaithe. Cuir é san oigheann agus bácáil ar feadh 10-15 nóiméad, go dtí go donn órga.
11 Bain taitneamh as! Freastal le im, mil, subh, síoróip nó anlann.

Leideanna

Chun na fianáin a dhéanamh tairisceana, cuir iad gar dá chéile ar bhileog bácála.
Is féidir leat im fuar a úsáid in ionad saille bácála. Athróidh an blas beagán, ach beidh sé fós blasta.
Úsáid an méid ceart bainne le haghaidh taos bog. Déanfaidh an iomarca bainne an taos ró-bhog agus deacair a ghearradh.
Clúdaigh an leathán bácála le scragall agus ansin spraeire neamh-bata a chur i bhfeidhm chun cabhrú leat an bhileog bácála a ghlanadh níos déanaí.
Úsáid Saill Bácála Crisco chun an blas is fearr a fháil.
Is furasta an t-oideas seo a reo. Clúdaigh an leathán bácála le páipéar céir agus ansin, nuair a ghearrann tú an taos, cuir é ar an mbileog bácála agus déan é a reo. Nuair a bhíonn an taos reoite, cuir é i mála reoiteora agus bácáil ag am ar bith.