Ábhar

• Modh 2 de 2: An císte a mhaisiú
• Céard atá ag teastáil uait

1 Gearr na almóinní i bpróiseálaí bia ar feadh 10 soicind.

2 Cuir na almóinní i mbabhla. Cuir torthaí triomaithe agus zest líomóide grátáilte agus oráiste leis. Triomaigh an meascán seo le coinneac. Clúdaigh an babhla le tuáille glan agus cuir i leataobh é thar oíche. Corraigh gach 2-3 uair an chloig más féidir.

3 Preheat an oigheann go 160 ° C.

4 Sift plúr, salann, agus spíosraí eile i mbabhla mór.

5 Mash an t-im agus an siúcra donn. Ansin cuir na molás agus buail amach trí ubh ar a seal. Knead an taos go maith tar éis gach ubh.

6 Measc na comhábhair go léir. Glún go dtí go bhfuil an taos réidh.

7 Taosc an leacht go léir ón meascán torthaí triomaithe sáithithe agus almóinní. Cuir é sa chuisneoir. Beidh sé de dhíth orainn níos déanaí.

8 Cuir an meascán seo leis an taos. Measc go maith.

9 Ramhar mias bácála 20 cm le ola. Is féidir leat bun an mhúnla a chlúdach le pár freisin.

10 Spúnóg an taos i múnla. Smooth dromchla an taos le cúl spúnóg.

11 Bácáil an císte ar feadh 2 uair an chloig agus ansin athraigh an teocht go 150 ° C. Bácáil ar feadh 1.5-2 uair an chloig eile, nó go dtí go dtagann toothpick i bhfostú i lár an pie amach glan.

12 Bain an pióg as an oigheann agus lig dó scíth ar feadh 5 nóiméad. Bain an císte as an múnla agus cuir ar sheilf sreinge é le fuarú.

13 Bain an pár (má d'úsáid tú ceann) agus cúpla poill sa chíste. Doirt an meascán almón agus torthaí thar an gcíste.

14 Fill an císte i sraith dhúbailte pár. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach. Is féidir leat an pióg a oscailt go tréimhsiúil agus an coinneac a dhoirteadh air.

Modh 2 de 2: An císte a mhaisiú

1. 1 Rollaigh an marzipan le bioráin rollta go cruth agus méid an chíste. Déan na stiallacha a rolladh amach freisin chun taobhanna an chíste a mhaisiú.
2. 2 Caith subh aibreog te thar an gcíste. Clúdaigh an císte le marzipan agus fág in áit fhionnuar é ar feadh 1 lá.
3. 3 Whisk na whites ubh agus siúcra go dtí go righin. Cuir glycerin agus sú líomóide leis. Whisk an meascán go dtí go bhfuil na comhábhair go léir le chéile go maith.
4. 4 Úsáid spatula chun an oighriú a chur i bhfeidhm ar an gcíste.
5. 5 Garnish le torthaí triomaithe agus cnónna.
6. 6 Freastal ar an tábla.

Céard atá ag teastáil uait

• Próiseálaí bia
• Babhla
• Tuáille glan
• Mias bácála le trastomhas 20 ceintiméadar
• Parch
• Spúnóg
• Pioc fiacla
• Pacáistiú séalaithe go heirméiteach
• Crann fuinte
• Scuab
• Meascthóir
• Scapula
• Torthaí agus cnónna triomaithe le haghaidh maisiú