Conas icing seacláide a dhéanamh

Ábhar

Céimeanna
Modh 1 de 4: Frostáil Seacláide Rialta
Modh 2 de 4: Reoite uachtar
Modh 3 de 4: Fudge Seacláide (Fudge)
Modh 4 de 4: Cumhdach Seacláide Saor ó Dhéiríocht
Leideanna
Rabhaidh
Céard atá ag teastáil uait
Earraí breise

Cé inár measc nach dtaitníonn icing seacláide leis? Seachas cupán seacláide te, tá icing ar cheann de na bealaí is fearr chun taitneamh a bhaint as an gcoibhéis grá inite seo. Léigh cúpla oideas éasca chun icing seacláide a dhéanamh agus cuir le císte, muifíní nó milseoga é. Tá an glaze blasta agus éasca a ullmhú, ach godsend le haghaidh fiacail milis!

Céimeanna

Modh 1 de 4: Frostáil Seacláide Rialta

1 Ullmhaigh do chomhábhair. Beidh ort:
- 1 cupán (230 gram) siúcra gráinnithe
- 6 spúnóg bhoird (210 gram) im nó margairín (bog)
- Púdar cócó 1/2 cupán (75 gram)
- 1 siúcra caster cupán (180 gram)
- Bainne 1/3 cupán (80 ml) (iomlán nó 2% saor ó saill)
- 1 spúnóg bhoird (15 ml) sliocht vanilla
2 Tabhair an t-im go dtí go mbeidh sé uachtar. Cuir an t-im i mbabhla mór agus buille ar mheánluas le cabhair. Meascthóir leictreach, nó whisk go dtí go fluffy.
3 Measc comhábhair thirim. Sift nó whisk púdar cócó agus siúcra gráinnithe i mbabhla beag.
4 Comhcheangail na comhábhair. Cuir bainne leis an meascán de chócó agus siúcra gráinnithe. Ná cuir an iomarca bainne leis nó rithfidh an t-icing as.
5 Buille go dtí go mbeidh comhsheasmhacht spreadable ag an meascán. Má tá an oighriú ró-tiubh, cuir bainne beag leis, cuir 1 teaspoon an ceann leis. Má tá an sioc ró-runny, cuir an meascán cócó agus siúcra leis.
- Cuir 1 spúnóg bhoird de sliocht fanaile leis. Measc go maith.
6 Cuir siúcra púdraithe leis. Corraigh go maith ionas nach mbeidh cnapáin ann.
7 Caith icing ar chíste nó muifíní.

Modh 2 de 4: Reoite uachtar

1 Ullmhaigh do chomhábhair. Beidh ort:
- 6 spúnóg bhoird (210 gram) im, bog
- 6 spúnóg bhoird (90 gram) púdar cócó neamh-mhilsithe
- 2-3 / 4 cupán (495 gram) siúcra púdraithe
- 5 spúnóg bhoird (150 gram) bainne comhdhlúite
- 1 sliocht vanilla teaspoon (5 ml)
2 Comhcheangail comhábhair thirim. I mbabhla meánach, comhcheangail an púdar cócó agus an siúcra eisin trí chriathar nó corraigh le whisk nó forc.
3 Tabhair an t-im go dtí go mbeidh sé uachtar. I mbabhla mór, buille an t-im le meascthóir leictreach nó whisk go dtí go mbeidh sé clúmhach agus go réidh.
- Cuir an meascán de phúdar agus cócó leis de réir a chéile, ansin bainne comhdhlúite, corraigh go dtí go mbeidh sé réidh.
- Cuir sliocht vanilla leis, lean ort ag crith.
- Má tá an oighriú ró-tiubh, cuir bainne beag leis, cuir 1 teaspoon an ceann leis.
- Má tá an oighriú ró-runny, cuir siúcra leis.
4 Caith icing ar chíste, fianáin, muifíní, agus go leor eile.

Modh 3 de 4: Fudge Seacláide (Fudge)

1 Ullmhaigh do chomhábhair. Beidh ort:
- 3 1/2 cupán (630 gram) siúcra púdraithe
- 1 cupán (150 gram) púdar cócó neamh-mhilsithe
- 12 spúnóg bhoird (420 gram) im neamhshaillte, bog
- 1/2 cupán (125 ml) bainne
- 2 taespúnóg (10 ml) sliocht vanilla
2 Comhcheangail comhábhair thirim. I mbabhla meánach, comhcheangail an púdar cócó agus an siúcra eisin trí chriathar nó corraigh le whisk nó forc.
3 Measc comhábhair leachtacha. Cuir vanilla le bainne, corraigh.
4 Tabhair an t-im go dtí go mbeidh sé uachtar. I mbabhla mór, buille an t-im le meascthóir leictreach nó whisk go dtí go mbeidh sé clúmhach agus go réidh.
5 Measc na comhábhair go léir. De réir a chéile cuir bainne fanaile, siúcra eisin agus púdar cócó le him bhuailtí.
6 Whisk go dtí go bhfuil an meascán réidh agus fluffy. Má tá an oighriú ró-tiubh, cuir bainne beag leis, ag tosú le 1 teaspoon. Má tá an oighriú ró-runny, cuir siúcra leis.
7 Caith icing ar chíste nó muifíní.

Modh 4 de 4: Cumhdach Seacláide Saor ó Dhéiríocht

Mura bhfuil tú in ann táirgí déiríochta a ithe ar chúis éigin, tá an sioc seo ar do shon!

1 Ullmhaigh do chomhábhair. Beidh ort:
- 125 gram de leathadh soighe nó olóige;
- 500 gram siúcra púdraithe;
- 80 gram de phúdar cócó;
- Bainne soighe 100 ml, bainne almón nó bainne ríse;
- 2 taespúnóg de sliocht vanilla nó bunúsach.
2 Cuir an leathadh i mbabhla. Buille go dtí go huachtar.
3 Cuir leath an siúcra púdraithe leis an leathadh buailte. Cuir 2 spúnóg bhoird de bhainne plandaíbhunaithe leis. Buille an meascán go dtí go mbeidh sé éadrom agus toirtiúil.
4 Cuir siúcra púdraithe, púdar cócó, bainne glasraí agus fanaile fágtha. Whisk go dtí go bhfuil an meascán réidh. Mar thoradh air sin, ba cheart duit uigeacht veilbhit, uachtar a fháil.
- Má tá an oighriú tiubh, cuir beagán níos mó bainne glasraí leis.
5 Caith an oighriú thar an gcíste nó an cupcake. Tá an sioc seo oiriúnach dóibh siúd atá ar aiste bia saor ó dhéiríocht.

Leideanna

Ba cheart go mbeadh comhsheasmhacht an oighrithe sa chaoi is gur féidir an císte a ghearradh go héasca.
Déan blas den sioc sula scaiptear é thar an gcíste.
Braithfidh blas do chuid sioc go príomha ar cháilíocht an phúdair cócó. Meastar gurb é Hershey’s an púdar cócó is fearr, agus tá Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste’s, agus Valrhona go maith freisin.
Má tá an sioc ró-tiubh, cuir spúnóg bhoird amháin nó dhó le bainne chun an chomhsheasmhacht atá ag teastáil a thabhairt dó agus ionas gur féidir é a scaipeadh go héasca.
Leáigh cúpla smután seacláide agus cuir leis an oighriú é chun blas blasta a fháil!
Mura bhfuil púdar cócó agat, is ionadach maith é an meascán seacláide te.
Sula ndéantar an císte a sheirbheáil, déan cinnte go meascann an sioc agus an císte go maith le chéile, ar shlí eile beidh an blas míthaitneamhach.

Rabhaidh

Níor chóir do im a leá. Déan é a mhaolú, mar shampla trína fhágáil ar an mbord ar feadh cúpla uair an chloig, nó trína chur sa mhicreathonn ar feadh 3-5 soicind. Má leáíonn an t-im, beidh sé ró-runny agus ní bheidh tú in ann é a smideadh.