Ábhar

• Comhábhair
• Céimeanna
• Leideanna
• Rabhaidh

Má tá tú tuirseach de macaróin agus cáis, agus má theastaíonn uait blas nua a thabhairt do do mhias, déan anlann cáise blasta. Ní chaithfidh tú go leor ama ag déanamh an anlann seo, ach in ainneoin seo, gheobhaidh tú mias thar a bheith blasta.

Comhábhair

• 1-2 spúnóg bhoird cornstarch
• Bainne
• Is roghanna maithe iad cáis (cáis spíosrach, cheddar, nó parmesan)
• Salann chun blas a chur air

Céimeanna

1. 1 Bain úsáid as babhla meánach, leathan, éadomhain sábháilte do mhicreathonn. Oibreoidh babhla gloine nó mias bácála go maith. Ba chóir go mbeadh taobhanna arda ag na gréithe a roghnaíonn tú, mar sin b’fhéidir nach é pláta an rogha is fearr.
2. 2 Cuimil an cáis i mbabhla. Ní gá duit an méid cáise a thomhas. Just a dhéanamh cinnte go bhfuil bun an bhabhla clúdaithe go hiomlán le cáis. Braithfidh an méid cáise ba chóir duit a ghlacadh ar an méid anlann is mian leat a dhéanamh agus ar mhéid do bhabhla.
3. 3 Doirt bainne ar bharr an cháis ionas go mbeidh an cáis clúdaithe go hiomlán i mbainne.
4. 4 Sula gcuirfidh tú an cornstarch, cuir cúpla spúnóg bhoird bainne leis an cornstarch agus corraigh go maith é; Ba chóir an cornstarch a thuaslagadh go hiomlán sa bhainne, agus ina dhiaidh sin is féidir an meascán mar thoradh air a chur leis an mbabhla.
5. 5 Corraigh na comhábhair go léir le chéile ag úsáid forc. Tabhair faoi deara arís go gcaithfidh an stáirse a dhíscaoileadh go hiomlán.
6. 6 Cuir an babhla sa mhicreathonn agus cócaráil ar feadh dhá nóiméad. Clúdaigh an babhla le clúdach chun an micreathonn a choinneáil glan.
7. 7 Corraigh le forc arís. Ba chóir aon phíosaí cáise atá greamaithe le chéile nó atá greamaithe go bun a ghlanadh.
8. 8 Déan an próiseas seo arís: cuir an babhla sa mhicreathonn, corraigh go dtí go dtiteann an anlann. Ba chóir go suífeadh an anlann sa bhabhla ar feadh thart ar dhá nóiméad, cuimhnigh corraigh ó am go chéile. Tógfaidh an próiseas iomlán thart ar 2-4 timthriall 2 nóiméad, ag brath ar an micreathonn atá á úsáid agat agus an méid anlann is mian leat a dhéanamh.
9. 9 Séasúr chun blas a chur air. Cuirfidh beagán salainn blas an cháis chun cinn.
10. 10 Freastal te. Doirt an anlann thar pasta, glasraí, nó aon mhias eile a chócaíonn tú chun blas blasta, uachtar a thabhairt dó.

Leideanna

• Is rogha maith é Cheddar don mhias seo, ach is féidir leat cineálacha eile cáise a úsáid freisin. Is féidir leat cineálacha éagsúla cáise a úsáid. Tá sé seo an-phraiticiúil mar is féidir leat píosaí cáise atá fágtha a chur isteach i do chuisneoir.
• Úsáid cáis te don anlann seo. Laghdóidh an blas pungent beagán le linn cócaireachta. Is rogha iontach é Vermont Cheddar don oideas seo mar tá blas maith air.
• Maidir leis na nachos, cuir roinnt púdar chili agus piobar dearg talún leis. Is féidir leat pónairí pinto, guacamole, salsa, uachtar géar, oinniúin glasa, ológa, agus comhábhair eile a chur leis.
• Ullmhaigh an pasta ar dtús sula n-ullmhaíonn tú an anlann, nó ullmhaigh an anlann ar dtús sula ndéantar na glasraí a chócaráil.
• Má shocraíonn tú do mhias a bhácáil, cuir rís nó pasta i mbabhla, cuir glasraí agus feoil leis. Sprinkle le blúiríní aráin nó blúiríní aráin agus cáis ar a bharr agus bácáil go dtí go dtairgtear iad. Ba chóir go mbeadh mias blaistithe agat le screamh blasta.
• Más mian leat blas blasta a chur le do anlann, cuir roinnt sirriam tirim nó fíon bán tirim eile leis. Mar sin féin, níor cheart duit é seo a dhéanamh má itheann leanaí an anlann seo.
• Is féidir leat an anlann seo a chócaráil ar an sorn freisin, ach é a dhéanamh thar teas íseal agus a bheith cúramach gan ligean don anlann sruthán nó cloí leis an mbun. Corraigh go minic.

Rabhaidh

• Ná cuir breiseán sa mhicreathonn.
• Bí cúramach agus tú ag teagmháil leis an mbabhla te.
• Bíodh a fhios agat gur féidir leis an anlann doirteadh sa mhicreathonn agus é a stainse.