Ábhar

• Modh 2 de 4: Sailéad Bean Glas
• Modh 3 de 4: Casserole Bean Glas
• Modh 4 de 4: Pónairí Glasa Candied
• Leideanna
• Céard atá ag teastáil uait
• Earraí breise

1 Boil na pónairí glasa.

• Doirt go leor uisce i sáspan mór ionas go mbeidh na pónairí clúdaithe go hiomlán in uisce.
• Tabhair uisce chun boil os cionn teas ard, cuir pónairí glasa nite go úr, baintear gais diana.
• Chomh luath agus a fhiuchanann an t-uisce arís, laghdaigh an teas agus suanbhruith na pónairí os cionn teas íseal ar feadh thart ar 4 nóiméad, nó go dtí go dtairgtear iad ach fós briosc.
• Taosc na pónairí, séasúr le salann agus piobar, agus fónamh láithreach.

2 Gaile na pónairí glasa. Caomhnaíonn an bealach cócaireachta seo na cothaithigh is mó sna pónairí.

• Doirt 2.5 cm uisce isteach sa phota agus cuir an galtán ar bhun an phota.
• Clúdaigh an pota go docht le clúdach agus tabhair an t-uisce chun boil. Nuair a bhíonn an t-uisce ag goil, bain an clúdach agus cuir pónairí glasa nite úr agus baintear na gais diana isteach sa galtán.
• Laghdaigh an teas go meánach agus clúdaigh an sáspan.
• Déan na pónairí a chócaráil ar feadh thart ar 2 nóiméad, ansin seiceáil go bhfuil siad bruite. Ba chóir go mbeadh na pónairí tairisceana ach crispy.
• Séasúr agus fónamh láithreach.

3 Micreathonn na pónairí glasa.

• Glac babhla sábháilte micreathonn agus cuir pónairí glasa nite úr leis na gais diana a bhaint roimh ré.
• Cuir 2 spúnóg bhoird (30 ml) uisce leis, clúdaigh go docht le cling film. Níor chóir go ndéanfadh an scannán teagmháil leis na pónairí.
• Cas an micreathonn ar lánchumhacht ar feadh 3 nóiméad, ansin déan an plaisteach a tholladh go cúramach chun an gaile a scaoileadh.
• Seiceáil na pónairí le haghaidh doneness, séasúr le spíosraí agus fónamh láithreach.

Modh 2 de 4: Sailéad Bean Glas

1. 1 Ullmhaigh 2 chupán pónairí glasa ag úsáid ceann de na modhanna thuas. Fuaraigh na pónairí, gearr na pods ina dhá leath.
2. 2 Cuir na pónairí i mbabhla meánach. Cuir trátaí, oinniúin agus cáis feta leis. Corraigh go réidh le cluais.
3. 3 I mbabhla beag, cuir ola olóige, fínéagar, salann agus piobar le chéile. Whisk go dtí go réidh.
4. 4 Doirt an cóiriú sailéad thar na pónairí. Corraigh go dtí go gcuirtear na comhábhair go léir le chéile leis an bhfeistis.
5. 5 Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Freastal ar fhuaraithe.

Modh 3 de 4: Casserole Bean Glas

1. 1 Ullmhaigh 5 chupán pónairí glasa ag úsáid ceann de na modhanna thuas. Gearr na pods ar fhad.
2. 2 Preheat oigheann go 170 C. Scuab mias bácála le im nó ola olóige.
3. 3 Comhcheangail brioscaí talún, Parmesan grátáilte, agus 1 spúnóg ime i mbabhla beag.
4. 4 Teas spúnóg bhoird eile ime i scillet os cionn teas meánach. Cuir an oinniún leis agus cócaráil go dtí go bhfuil sé tréshoilseach, thart ar 3 nóiméad. Cuir beacáin leis agus cócaráil go dtí go dtairgtear é, thart ar 4 nóiméad eile. Caith na pónairí glasa, na beacáin agus na oinniúin.
5. 5 Doirt an stoc sicín i sáspan beag. Cuir an sáspan os cionn teas ard agus tabhair an brat chun boil.
6. 6 Measc an stáirse le 1/4 cupán (60 ml) uisce. Corraigh go dtí go ndíscaoileann an stáirse, ansin cuir an meascán leis an brat sicín fiuchta. Cuir gairleog, salann agus piobar leis agus corraigh. Whisk go dtí go mbeidh an meascán thickens.
7. 7 Doirt an brat sicín tiubh thar na pónairí, na oinniúin agus na beacáin. Cuir uachtar géar leis agus corraigh.
8. 8 Caith an meascán thar mhias bácála. Sprinkle le sraith cothrom de blúiríní aráin talún agus cáis. Cuir an mhias san oigheann.
9. 9 Bácáil ar feadh 15 nóiméad, nó go dtí go donn órga éadrom.

Modh 4 de 4: Pónairí Glasa Candied

1. 1 Ullmhaigh an méid riachtanach pónairí, boil iad ar feadh 15 nóiméad.
2. 2 Taosc an t-uisce. Aistrigh na pónairí go mbabhla.
3. 3 Sprinkle go héadrom ar na pónairí le siúcra nó molás.
4. 4 Freastal. Cuirfidh siúcra binneas leis na pónairí agus cuirfidh sé blasta iad.

Leideanna

• Is féidir pónairí glasa a chócaráil roimh an am agus ansin iad a théamh arís. Má tá tú ag ullmhú na pónairí glasa roimh ré, ullmhaigh folctha oighir dóibh. Is babhla mór é folctha oighir atá líonta le ciúbanna oighir agus uisce. Nuair a bhíonn na pónairí déanta, taosc iad agus cuir faoi uisce iad in uisce oighir chun an próiseas cócaireachta a chríochnú. Cabhróidh sé seo leis na pónairí a dath glas beoga a choinneáil.

Céard atá ag teastáil uait

• Uisce íon
• Coimeádán cócaireachta (sáspan, ciseán galtáin nó babhla micreathonn)
• Sorn nó micreathonn
• Strainer
• Salann agus piobar

Earraí breise

Conas pónairí pinto a chócaráil Conas pónairí glasa a fhriochadh ar an mbealach ceart Conas pónairí glasa a reo Conas prátaí mashed a dhéanamh Conas mion-arbhar a dhéanamh Conas cnónna a sáithithe Conas steak a chócaráil san oigheann Conas tortilla a fhilleadh Conas uisce líomóide nó aoil a dhéanamh Conas pasta a dhéanamh Conas rís gléineach a dhéanamh go rialta Conas uisce beatha a dhéanamh le vodca Conas dearcáin a úsáid mar bhia Conas milkshake a dhéanamh gan cumascóir