Conas beets a chócaráil

Ábhar

Modh 2 de 3: Boil na beets in uisce
Modh 3 de 3: Bácáil na beets san oigheann
Leideanna
Céard atá ag teastáil uait

1 Cuir an galtán trí thine. Doirt uisce isteach sa bhabhla galtáin go dtí go mbeidh an leibhéal thart ar 5 ceintiméadar. Cuir an galtán ar an tine agus cuir an cliabh bia os cionn an uisce.

2 Tabhair uisce chun boil. Ar dtús, cuir an t-uisce ar an tine, agus ansin tosú ag cócaireacht na beets le haghaidh cócaireachta. Molaimid lámhainní cosanta cistine a chaitheamh - déanann sú biatais an craiceann a stainse.

3 Ullmhaigh na beets. Nigh na beets agus bain aon salachar infheicthe ó na craicne. Glac scian ghéar agus gearr na heireabaill agus an chuid uachtarach amach le hiarsmaí na gais as na barra fréimhe. Is féidir na píosaí gearrtha a chaitheamh amach - níl siad uait. Ansin gearr gach biatas i gceithre phíosa.

Ná bain an craiceann de na beets - cuideoidh sé seo le dath na laíon a chaomhnú níos fearr le linn cóireála teasa. Ina theannta sin, tá sé i bhfad níos éasca craicne beets bruite a bhaint ná beets amh.

4 Cuir na glasraí fréimhe gearrtha sa chiseán galtáin. Cuimhnigh an t-uisce a fhiuchadh i do galtán. Cuir an cliabh sa galtán agus dún an clúdach go docht chun an gaile a choinneáil istigh.

5 Gaile na beets ar feadh cúig nóiméad déag go leath uair an chloig. Má ghlac tú glasraí fréimhe móra, tá sé ciallmhar iad a ghearradh ina gceithre chuid ar dtús, agus ansin gach cuid a roinnt ina bpíosaí níos lú - má ghlacann tú píosaí ró-mhór, cócarálfar iad ar an taobh amuigh, ach fanfaidh siad bog ar an taobh istigh . Tógann sé níos lú ama freisin chun píosaí beaga biatais a chócaráil. Bain triail as na beets a ghearradh i slisníní atá thart ar 1-1.5 cm ar tiús.

6 Seiceáil doneness na beets. Bain an clúdach agus prioc píosa biatais le forc nó scian. Má théann lann scian nó priontaí forc isteach go héasca agus amach as an laíon, tá na beets réidh. Má bhíonn aon deacracht agat an fheoil a tholladh nó má théann an lann i bhfostú sa ghearradh, cuir an clúdach in áit agus lig do na beets gal ar feadh tamaill.

7 Bain na beets ón teas. Nuair a bhíonn na beets bog, bain den galtán iad. Úsáid tuáillí páipéir cistine chun an craiceann a bhaint de na píosaí.

8 Cuir spíosraí agus blastanas leis de réir mar is gá. Má tá tú ag gal beets le cur le mias, bain úsáid astu mar a ordaítear san oideas. Is féidir leat na beets a sprinkle le ola olóige, fínéagar boird, nó luibheanna úra a chur le do thaitin.

Má chuireann tú cáis spíosrach nó roinnt gránach leis na beets, tá greim bia iontach agat.

Modh 2 de 3: Boil na beets in uisce

1 Doirt uisce isteach i sáspan agus cuir beagán salainn leis. Is leor leath teaspoon salainn a chur leis an uisce - le linn an phróisis chócaireachta, gheobhaidh na beets blas goirt amháin. Tiontaigh an hotplate ar an gcumhacht is mó agus fan go mbeidh an t-uisce sa sáspan ag goil.
2 Ullmhaigh na beets le haghaidh fiuchta. Nigh na beets go maith agus bain aon salachar atá fágtha ar dhromchla na glasraí fréimhe. Gearr amach an barr leis na gais agus na eireabaill atá fágtha agus caith amach sa bhruscar iad. Is féidir beets a bhruite ina n-iomláine nó a réamh-ghearradh i gciúbanna beaga chun an t-am cócaireachta a laghdú. Má shocraíonn tú beets iomlána a fhiuchadh, ní gá duit iad a scafa.
- Más mian leat na beets a ghearradh ina bpíosaí, bain an craiceann den fhréamh-ghlasra ar dtús, agus ansin gearr an fheoil i gciúbanna thart ar 2.5 ceintiméadar.
3 Cuir na beets in uisce fiuchta. Ba chóir go mbeadh leibhéal an uisce 5-10 ceintiméadar os cionn na beets. Nuair a thagann an t-uisce chun boil, cuir na beets, go hiomlán nó gearrtha i bpíosaí, i sáspan. Má tá tú ag cócaireacht fréamhacha iomlána, fág an sáspan ar an tine ar feadh 45-60 nóiméad.
- Ná clúdaigh an sáspan leis an gclúdach agus tú ag fiuchadh na beets.
4 Seiceáil an bhfuil na beets bruite. Glac scian nó forc agus déan na beets a thochras. Má théann lann scian nó priontaí forc isteach go héasca agus amach as an laíon, tá na beets réidh. Má bhíonn deacracht agat an fheoil a tholladh nó má théann an lann i bhfostú sa ghearrtha, fág na beets san uisce fiuchta ar feadh cúpla nóiméad eile.
5 Bain na beets ón teas. Nuair a bhíonn na beets bog, taosc an t-uisce te ón sáspan agus clúdaigh na fréamhacha le huisce fuar. Fan tamall, ansin scafa na beets le tuáille páipéar cistine.
6 Cuir ola agus blastanas leis de réir mar is gá. Má tá beets bruite agat le cur le mias eile, bain úsáid astu de réir an oideas. Is féidir leat na beets a mhash freisin agus im bheag a chur leis. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.

Modh 3 de 3: Bácáil na beets san oigheann

1 Preheat an oigheann agus ullmhaigh na glasraí fréimhe. Preheat oigheann go 180 ºC. Nigh na beets go maith agus bain aon salachar atá fágtha ó na craicne. Más mian leat biatais iomlána a bhácáil, déan an t-eireaball agus an barr a ghearradh amach ar dtús leis an gcuid eile de na gais. Caith amach na píosaí gearrtha - ní bheidh siad uait. Má tá tú chun na beets a ghearradh ina bpíosaí, bain na craicne díobh ar dtús, agus ansin na fréamhacha a ghearradh ina dingeacha beaga.
- Más mian leat biatais iomlána a bhácáil, roghnaigh glasraí fréimhe beaga. Is fearr glasraí fréimhe móra a ghearradh ina bpíosaí, ar shlí eile beidh ort fanacht tréimhse an-fhada chun na beets a chócaráil go cothrom.
2 Cuir na beets i mias bácála agus triomaigh le beagán ola olóige. Is leor spúnóg bhoird ola chun dromchla na beets a chlúdach. Séasúr na beets agus cuir piobar dubh chun blas a chur air. Clúdaigh an mhias biatais le scragall alúmanaim ionas go gclúdaíonn an scragall an mhias go docht.
3 Cuir na beets san oigheann agus bácáil ar feadh 35 nóiméad. Ansin bain an scragall agus fág na beets san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad eile.
4 Seiceáil doneness na beets. Pierce na beets le forc nó scian. Má théann lann scian nó priontaí forc isteach go héasca agus amach as an laíon, tá na beets réidh. Má bhíonn aon deacracht agat an laíon a tholladh nó má théann an lann i bhfostú sa ghearradh, cuir na beets ar ais san oigheann agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh tamaill.
5 Bain na beets as an oigheann agus cuir blastanas nó spíosraí leis. Coinníonn beets bácáilte oigheann a mblas milis. Is féidir leat é a shéasú go héadrom le fínéagar balsamach agus é a sheirbheáil le arán brioscach.

Leideanna

Má ghearrann tú na beets i slisníní an-tanaí agus má chócaíonn tú san oigheann, beidh sceallóga biatais agat. Le haghaidh cócaireachta níos cothroime, ní mór duit fanacht go dtí go mbeidh leath den am cócaireachta caite agus ansin na slisní a chasadh.
Is féidir beets grádaithe a chur le fuidrimh císte agus brownie le haghaidh earraí bácáilte bog agus tais.
Gearr beets amh i bpíosaí beaga nó gráta iad - mar atá siad, is féidir iad a chur le sailéid nó a úsáid mar mhias taobh. Tabharfaidh beets dath beoga agus uigeacht spéisiúil don mhias críochnaithe.
Má tá juicer agat, bain triail as súnna biatais amh. Measc sú biatais le sú úll - gheobhaidh tú manglam measartha milis, saibhir i vitimíní agus substaintí úsáideacha eile.