Conas nathair a chócaráil

Ábhar

Comhábhair
Céimeanna
Leideanna
Rabhaidh

B’fhéidir gur cheannaigh tú feoil nathair úr ón margadh mar gur mias coitianta iad nathracha, nó b’fhéidir gur chuir tú craiceann ort féin as an nathair, ach ní féidir leat an t-oideas a aimsiú i leabhar cócaireachta rialta. Is é an nathair rud éigin idir sicín agus iasc in uigeacht agus blas, agus is féidir í a chócaráil ar an mbealach céanna le meats eile. Déanann an t-alt seo cur síos ar oideas atá oiriúnach do bluegill, mar sin tá blas na feola cosúil le héisc locha beag.

Comhábhair

1 nathair a ceannaíodh ó áit iontaofa nó eolach seachain nathracha a d’ith creimire nimhiúil.
1 bhosca de mheascán arbhair
1/2 cupán bán ubh
Piobar dubh
Ola (ag brath ar mhéid an uileáin)

Céimeanna

1 Refrigerate an fráma a luaithe is féidir. Is féidir é a reoite freisin. Fanfaidh sláine na feola mar an gcéanna agus ní thiocfaidh athrú ar dhath an chraiceann.
2 Athnuachan ar an nathair. Gearr an ceann amach, bain an craiceann de, agus bain na riteoga ón nathair marbh.
3 Sruthlaigh an fheoil agus gearr é i bpíosaí le scian ghéar nó siosúr. Ba chóir na píosaí a ghearradh ag an uillinn chéanna leis na easnacha ionas nach ndéanfar damáiste do na easnacha. Má dhéantar damáiste do na easnacha, b’fhéidir go mbeadh sé deacair iad a tharraingt amach tar éis an nathair a chócaráil. Roghnaíonn daoine áirithe píosaí nathair a sáithiú in uisce salann ar feadh lá nó dhó chun aon fhuil a bhaint den fheoil.
4 Déan píosaí feola a thumadh i mbán uibhe(oibreoidh bainne chomh maith) sula sprinkling le piobar agus meascán arbhar milis (nó blúiríní arbhar le beagán piobar dubh). Bain an iomarca.
5 Teas thart ar 2 cm de im canola, glasraí nó peanut i scillet trom. Spúnóg na píosaí nathair ceann ag an am chun an teocht ola a chosc ó thitim ró-thapa. Bain úsáid as cluaisíní chun an ola te a choinneáil ó bheith ar do mhéara. Bí ag faire amach le haghaidh splashes agus déan iarracht clutter a sheachaint. Smeach na píosaí nathair nuair a thosaíonn an taos ag dul órga. Faoin am a mbeidh an taos donn, beidh an nathair ró-chócaráilte. Níl mórán feola ar chnámha na nathrach, agus tá na ligaments tanaí go leor.
6 Blot agus fionnuar na píosaí nathair. Bain píosaí nathair as an bpanna nuair a dhéantar iad. Leanfaidh siad ag meilt tar éis duit iad a bhaint den phain. Cuir iad ar thuáillí páipéir chun an iomarca ola a bhaint agus iad a fhuarú.
7 Freastal ar na píosaí nathair te , agus cuir naipcíní ar an mbord, mar go n-ithetar feoil nathair le méara. Cuir ar an mbord cibé rud a chuirfeá ar iasc meilte.
8 Bain sult as an fheoil nathair. Beidh líne ligament ar gach taobh den spine. Seo an chuid is dlúithe ar chorp na nathrach. Tá na easnacha ceangailte go daingean leis an spine ionas gur féidir feoil uathu a ithe leis na fiacla.

Leideanna

Tá blas friochta ar fheoil atá ró-chócaráilte (mar a thaispeántar sna pictiúir), ach má chócaíonn tú i gceart í, beidh blas cothaitheach uirthi.
Má tá aon taos fágtha agat, glac na glasraí, ansin déan iad a thumadh i mbán uibhe agus / nó i mbainne, iad a rolladh sa taos agus iad a fhriochadh.
Is féidir leat leacht a chur leis an fuidrimh agus pancóga arbhar tósta freisin.
Bíonn blas níos fearr ar fheoil nathair nuair a dhéantar í a shéasú agus a chócaráil i gceart. Tá na modhanna cócaireachta a úsáidtear le haghaidh sicín oiriúnach freisin d’fheoil nathair, ach sa chás seo beidh blas cosúil le sicín air.

Rabhaidh

Ná hith ceann na nathrach, mar d’fhéadfadh go mbeadh nimh ann má tá an nathair nimhiúil. Tá corp na nathrach saor ó nimh agus is féidir í a ithe go sábháilte.
Nigh do lámha sula ndéantar feoil amh a chócaráil.
Meastar go bhfuil sé mídhleathach cineálacha éagsúla nathracha a mharú (nathracha nimhiúla go háirithe).Tá cuid acu faoi chosaint ag dlíthe cónaidhme, agus is féidir leat dul go príosún as an gcineál seo nathair a mharú.
Má dhéanann tú seilfeanna a fhiach san fhiántas d’fhonn an fheoil nathair a chócaráil, bí an-chúramach.
Cuimhnigh do nathair a chócaráil 80 ° C ar a laghad chun gach baictéar a mharú.