Ábhar

• Modh 2 de 2: Scagadh gan criathar

1 Seiceáil d’oideas le fáil amach an ceart an siúcra a thomhas roimh criathrú nó dá éis. Má deir an t-oideas go dteastaíonn "2 chupán (480 ml) siúcra sifted, púdraithe" uait, ansin caithfidh tú é a scagadh ar dtús, agus ansin 2 ghloine a thomhas. Má deir an t-oideas “2 chupán (480 ml) siúcra púdraithe, sift” nó go simplí “siúcra púdraithe” le treoracha ar cad ba cheart a scagadh níos déanaí, tomhas 2 chupán agus ansin sift.

• Má tá go leor cnapáin sa siúcra, sift i gcónaí sula ndéantar é a thomhas.
• Más gá duit é a thomhas i ngraim, is cuma má shileann tú roimh mheá nó dá éis.

2 Úsáid an babhla is leithne is féidir. Is féidir leis an nós imeachta seo gach rud a stainse. Chun é seo a sheachaint, bain úsáid as babhla mór leathan. Mura bhfuil do choimeádán i bhfad níos leithne ná strainer, bain úsáid as tuáillí páipéir nó pláta chun aon fhuílleach a ghabháil.

• Nó, bain úsáid as leathán mór de pháipéar céirithe. Is fearr a oibríonn an modh seo le méid beag siúcra. Ná tóg an páipéar go hard chun cosc ​​a chur ar phúdar a dhoirteadh amach nuair a aistríonn tú é chuig coimeádán eile.

3 Doirt méid beag siúcra i criathar. Cuir níos mó ná cúpla spúnóg de phúdar leis ag an am, ag fágáil an criathar níos lú ná ¾ lán. Ag iarraidh an criathar a líonadh go barr, ní shábhálfaidh tú am, ach é a dhéanamh níos measa, is féidir leat an púdar a scaipeadh, ag staining an dromchla oibre.

• Gléas simplí agus áisiúil is ea criathar miotail le láimhseáil. Mura bhfuil ceann agat, is féidir leat criathar mogalra mín a úsáid, nó an chuid ar criathrú gan criathar a fheiceáil.

4 Croith an criathar go réidh nó oibrigh an láimhseáil. Croith an strainer thar babhla nó páipéar. Má tá láimhseáil air, é a bhrú síos le do lámh. Leis na gluaiseachtaí seo, bogfaidh an siúcra agus bainfear na cnapáin.

• Ná croith suas agus síos, coinnigh ort ag croitheadh ​​go réidh. Cruthóidh scamall ró-bhríomhar scamall púdar agus stainfidh sé do chistin.

5 Buille ar na taobhanna mura bhfuil an siúcra ag criathrú. Má tá an siúcra comhbhrúite nó i smutáin mhóra, beidh sé níos éasca duit é a scagadh. Má fheiceann tú gur stop an siúcra ag criathrú, buille an criathar le do lámha. Cuirfidh sé seo faoi deara go mbeidh na cnapáin siúcra ag briseadh síos ina bpíosaí beaga.

6 Cuir níos mó siúcra leis go dtí go mbeidh tú tar éis é a scagadh, ag caitheamh na gcnapanna de réir mar is gá. Má tá taise agus cnapáin glactha ag an siúcra, ní bheidh tú in ann é a scagadh. Bain na cnapáin agus lean ort ag cur siúcra. Lean ort ag croitheadh ​​an criathar go dtí go mbeidh an siúcra go léir criathraithe agat.

• Má shileann tú sula ndéanann tú tomhas, caithfidh tú stopadh ó am go chéile le seiceáil an bhfuil go leor siúcra agat. Doirt an siúcra sifted go réidh i gcupán tomhais.Ná tamp an siúcra sifted.

7 Bíodh a fhios agat cathain a bhíonn criathrú roghnach. Siúlann báicéirí gairmiúla trí shiúcra agus comhábhair thirim eile, ach scipeann an chuid is mó de bháicéirí amaitéaracha an chéim fhánach agus fhánach seo. Mura bhfeiceann tú ach cúpla cnap nó gan aon chnapán agus tú ag criathrú, is féidir leat an chéim seo a scipeáil an chéad uair eile agus tú ag déanamh fianáin, cácaí agus bianna eile a bhfuil siúcra mar an príomh-chomhábhar iontu. Tá criathrú níos tábhachtaí maidir le huachtar reoite, uachtar agus barráin eile a dhéanamh inar féidir siúcra a idirdhealú go héasca.

• Más mian leat go mbeadh do chuid earraí bácáilte éadrom agus aerúil, is féidir leat na comhábhair thirim go léir a scagadh le chéile tar éis iad a mheascadh. Sa chás seo, ní gá duit an siúcra a scagadh ar leithligh, mura bhfuil go leor cnapáin ann nach mór a bhaint sula ndéanann tú tomhas.

Modh 2 de 2: Scagadh gan criathar

1. 1 Úsáid aon scagaire mogalra mín. Úsáideann fiú daoine a bhácáil scagaire go rialta, ní criathar. Le scagaire, ní dhéanfaidh tú an oiread sin praiseach de do chistin. Má tá scagaire leathan agat, mar shampla, chun glasraí a ní, cuir 1-2 spúnóg bhoird siúcra ag an am ionas go rachaidh sé isteach sa scagaire agus gan dul thart air.
   • Tabhair faoi deara nach bhfuil oscailtí beaga ag colanders a bhfuil oscailtí leathana acu mar aon leis an mogalra chun cnapáin siúcra a ghaisteáil.
2. 2 Whisk an siúcra leis na comhábhair eile. Mura bhfuil scagaire nó criathar agat, is féidir leat an siúcra a whisk le forc nó whisk, ach níl sé seo an-éifeachtach. Mar sin féin, má deir an t-oideas gach comhábhar tirim a scagadh ag an am céanna, rogha mhaith is ea iad a bhualadh le forc nó whisk. Díreach cosúil le criathrú, cuireann beating aer leis, an meascán a dhéanamh níos boige agus cuidiú leis na comhábhair a mheascadh go maith.
3. 3 Úsáid strainer tae chun na fianáin a mhaisiú. Uaireanta déanann báicéirí siúcra a scagadh thar fhianáin nó é a úsáid mar mhaisiú. Chun na críche seo, is fearr strainer tae, mar is féidir leat an siúcra a scagadh i gcainníochtaí beaga ann.
   • Déan cinnte go bhfuil an strainer glan, tirim agus gan bholadh.