Conas siúcra a leá

Físiúlacht: How To Use Reference Angles to Evaluate Trigonometric Functions

Ábhar

Modh 2 de 2: Siúcra Leáite a Úsáid
Leideanna
Rabhaidh
Céard atá ag teastáil uait

1 Tomhais amach an siúcra. Faigh amach cé mhéad siúcra is mian leat a leá. Ó tharla go bhfuil sé deacair siúcra a leá go cothrom ionas nach ndéanfar é a dhó, ná déan iarracht níos mó ná 2 chupán a leá ag an am. Má theastaíonn níos mó siúcra leáite ó d’oideas, déan an dara baisc ar leithligh.

Úsáid siúcra gráinnithe bán.
Riail maith ordóige bunaithe ar thaithí phraiticiúil ná go ndéanann 2 chupán siúcra 1 chupán caramal.

2 Cuir siúcra agus uisce fuar le sáspan le bun trom. Soláthróidh sáspan den sórt sin dáileadh teasa cothrom. Is gnách go mbíonn sáspan meánmhéide an-oiriúnach chun siúcra a leá. Is fearr sáspan cruach nó alúmanaim.

Ba chóir go mbeadh meáchan an uisce leath an mheáchain siúcra.
Déan cinnte go bhfuil an pota glan go hiomlán. Má fhanann bia sa phota, foirmfidh criostail siúcra timpeall orthu.

3 Cuir an pota ar an sorn os cionn teas meánach íseal. Tógfaidh sé tamall le siúcra a leá os cionn teas íseal, ach seasfaidh sé leis an meon chun é a mhéadú; nuair a dhéantar é a chócaráil thar teas ard, dóitear go gasta é. Nuair a leáítear siúcra thar teas íseal, is féidir leat an próiseas seo a rialú níos fearr.

4 Corraigh go leanúnach go dtí go ndíscaoileann an siúcra. Cuidíonn corraigh go luath sa phróiseas na cnapáin a bhriseadh suas agus déan cinnte go leáíonn an siúcra go cothrom. Is fearr spúnóg adhmaid a úsáid.Lean ar aghaidh ag corraigh go dtí go leáíonn an meascán siúcra agus go dtosaíonn sé ag fiuchadh.

Úsáid scuab chun an siúcra a scrabhadh as taobhanna an phota.
Má fhoirmíonn criostail ag imill an phota, féadfaidh siad tosú ag foirmiú ar fud an mheascáin agus socróidh an siúcra. Má dhéantar taobhanna an phota a ghlanadh go maith le huisce te, féadann sé seo tarlú.

5 Cócaráil ar feadh 8-10 nóiméad gan corraigh. Nuair a bheidh an siúcra leáite agus bruite, cócaráil go dtí go mbeidh sé caramalaithe. Má dhéantar corraí ag an bpointe seo is féidir foirmiú criostail a chruthú, mar sin ná corraigh níos mó as seo amach.

6 Seiceáil an teocht siúcra le teirmiméadar cistine. Más mian leat go bhfanfaidh an siúcra leachtach, beidh sé réidh nuair a shroicheann an teocht 170-175 ° C. Ag an bpointe seo, casfaidh sé donn órga.

Tá teochtaí difriúla oiriúnach do chomhsheasmhacht éagsúil. Nuair a shroicheann an siúcra an teocht atá ag teastáil le haghaidh oideas áirithe, bíonn sé réidh.

Modh 2 de 2: Siúcra Leáite a Úsáid

1 Déan Píosa Oscailte Flan. Déantar an milseog clasaiceach Mheicsiceo seo a dhoirteadh le siúcra leáite, caramalaithe, agus ansin barr le huibhe uachtar agus bácáilte go dtí go cruaíonn sé. Déantar an pióg a shmeamh ar phláta ionas go mbeidh an caramal donn te ar bharr an mhilseog.
2 Déan caramal. Chun anlann caramal uachtar a dhéanamh, cuir an uachtar agus an t-im leis an siúcra tar éis don siúcra leá. Ansin bain úsáid as an meascán seo mar líonadh blasta le haghaidh uachtar reoite, císte seacláide, agus déileálann eile.
3 Déan candy cadáis. Déantar candy cadáis as siúcra leáite go dtí go sroicheann sé cruth liathróid chrua, rud a chiallaíonn go cruafaidh an siúcra a luaithe agus a fhuaróidh sé go teocht an tseomra. Is féidir candy cadáis a úsáid chun patrúin iontacha a dhéanamh, milseoga a mhaisiú.
4 Déan candies caramal. Déantar na candies olacha, blaistithe seo trí uachtar agus im a chur le siúcra leáite, ansin iad a mheascadh go dtí go bhfuil sé daingean agus cruth liathróid. Ansin déantar an meascán a dhoirteadh i múnlaí agus é a fhágáil chun soladú ag teocht an tseomra.

Leideanna

Mura bhfuil scuab agat, is féidir leat an pota a chlúdach le clúdach. Bainfidh an gaile an siúcra ó thaobhanna an phota. Bí cinnte an ajar sáspan a fhágáil chun cuid den ghaile a scaoileadh agus an leibhéal siúcra a rialú. Níl an modh seo chomh maith le scuab a úsáid, mar sin is féidir nach mbainfear an siúcra go léir ó thaobh an phota.
Déan cinnte go bhfuil gach uirlisí glan go hiomlán. Is féidir le sáspan neamhghlan a bheith ina chúis le siúcra a thógáil agus criostail siúcra a thógáil suas. Cruinníonn siúcra nuair a fhoirmíonn criostail agus a thógann uigeacht ghruama air. Má thógann an siúcra suas, is é an t-aon rud atá le déanamh ná é a chaitheamh amach agus tosú arís.
Cé gur féidir le taise ard siúcra múnla agus candy cadáis a mhaolú, a dhéantar as siúcra leáite, tá an próiseas leá neamhspleách ar an leibhéal taise.