Ábhar

• Comhábhair
• Ceapaire cáise te
• Ceapaire le liamhás agus cáis
• Ceapaire Cáis Glasraí
• Céimeanna
• Modh 1 de 3: Déan Ceapaire Cáis Te
• Modh 2 de 3: Déan ceapaire liamhás agus cáis
• Modh 3 de 3: Déan Ceapaire Cáis Veggie
• Leideanna
• Rabhaidh

Tá cáis ar cheann de na comhábhair is mó a bhfuil tóir air chun ceapairí a dhéanamh, ach ní bhíonn ceapaire simplí aráin agus cáise blasta i gcónaí. Chun an mhias simplí seo a dhéanamh níos blasta, bain triail as rud éigin a smearáil ar an arán (cosúil le im). Tá ceapairí cáise an-difriúil: friochta i bpanna, bácáilte san oigheann agus liamhás, vegetarian curtha leis. Tá siad uile furasta a ullmhú agus an-bhlasta.

Comhábhair

Ceapaire cáise te

Do 1 ag fónamh:

• 2 slisní aráin
• 1 spúnóg bhoird (15 g) im, bog
• 1-2 slisní de cháis cheddar

Ceapaire le liamhás agus cáis

Do 1 ag fónamh:

• 1 rolla aráin (ciabatta)
• 4 slisní liamhás
• 2 slisní de cháis na hEilvéise
• 2 spúnóg bhoird (30 g) maonáis
• ½ spúnóg bhoird (10 g) mil
• Púdar mustaird ¼ - ½ teaspoon
• ¼ teaspoon síolta poipín

Le haghaidh lubrication (roghnach)

• ¼ im spúnóg bhoird, leáite
• Bioráin de shíolta poipín

Ceapaire Cáis Glasraí

Do 1 ag fónamh:

• 2 slisní aráin, b'fhearr le screamh daingean
• Im leáite (chun blas a chur air)
• 1-2 slisní de cháis cheddar bán
• 2 slisní trátaí
• Cúpla duilleoga leitís
• Roinnt fáinní tanaí de oinniúin dearga
• Salann agus piobar chun blas a chur air

Céimeanna

Modh 1 de 3: Déan Ceapaire Cáis Te

1. 1 Scuab 2 shlisní aráin le im. Scuab gach píosa aráin le leath spúnóg bhoird d’im bhog. Ná clúdaigh ach taobh amháin den phíosa le hola; fág an taobh eile glan. Is féidir leat aon arán is mian leat a roghnú, ach tá ceapairí cáise te an-bhlasta nuair a úsáidtear iad le arán seagal mar bhonn.
   • Ar mhaithe le hathrú, in ionad an t-arán a ramhar le im, is féidir leat roinnt ola olóige a dhoirteadh isteach sa scillet.
2. 2 Teas skillet thar mheán teasa. Ní gá é a ramhar le im - tá sé ar an arán cheana féin.
3. 3 Cuir an t-arán agus an cáis leis an scillet. Cuir slice aráin, taobh olach síos, sa scillet. Barr le 1-2 slisní de cháis cheddar.
   • Chun blas ceapaire níos sofaisticiúla a fháil, déan iarracht cineál eile cáise a chur in ionad an cheddar, mar shampla cáis Parmesan.
4. 4 Cuir comhábhair bhreise leis más mian leat, agus an dara slice aráin ina dhiaidh sin. Ní féidir ach arán agus cáis a bheith i do cheapaire, nó is féidir leat comhábhair eile a chur ar bharr an cháis. Nuair a chlúdaíonn tú an ceapaire leis an dara slice aráin, déan cinnte go gcuireann tú taobh an bhúistéara suas.
   • Cuir stiallacha bagúin sáithithe nó bagún mionghearrtha go mín ar bharr an cháis.
   • Cuir slice de liamhás ar bharr an cháis.
   • Sprinkle blastanas tirim mar basil, oregano (oregano), nó rosemary ar bharr an cháis. Tá blas an cheapaire níos fearr fós má sprinkle tú ceann de na spíosraí seo air tar éis tósta.
   • Cuir slisní trátaí agus bagún sáithithe leis.
5. 5 Fry an ceapaire go dtí go bhfuil bun an aráin donn éadrom. Tógfaidh sé seo 2-3 nóiméad. Is féidir leat ullmhacht an cheapaire de réir staid an cháis a sheiceáil freisin: má thosaíonn sé ag leá, is féidir an ceapaire a chasadh air.
6. 6 Smeach an ceapaire thall agus cócaráil ar an taobh eile. Nuair a bhíonn an slice bun aráin donn órga agus an cáis leáite, tóg an ceapaire le spatula agus cas air. Cócaráil an ceapaire ar feadh 1-2 nóiméad eile.
7. 7 Ith ceapaire. Úsáid spatula chun an ceapaire a aistriú ón scillet go dtí an pláta. Is féidir leat é a ithe ina iomláine nó é a ghearradh ina dhá leath go hingearach nó go trasnánach.

Modh 2 de 3: Déan ceapaire liamhás agus cáis

1. 1 Gearr rolla aráin (ciabatta) ina dhá leath cosúil le bun borgaire. In ionad ciabatta, déanfaidh aon bhun neamh-mhilsithe eile.
2. 2 Cuir an liamhás agus an cáis ar bharr bhun an bhun. Cuir bun an bhun ar phláta, gearrtha taobh suas. Cuir 2 shlisnín liamhás ar a bharr, agus 2 shlisnín de cháis na hEilvéise ina dhiaidh sin.
   • Mura dtaitníonn cáis na hEilvéise leat, bain úsáid as aon cheann eile, mar shampla cheddar.
3. 3 Déan anlann mil agus mustaird. Cuir an maonáis i gcupán nó i mbabhla beag. Cuir mil, púdar mustaird agus síolta poipín leis. Measc le forc nó whisk beag go dtí go mbeidh an meascán réidh.
4. 4 Scaip an anlann thar an leath barr den bhun. Smeach an leath barr den bhun ionas go mbeidh an taobh gearrtha ar a bharr. Ag baint úsáide as scian ime, scuab an bun le anlann mustaird meala.
5. 5 Bailigh an ceapaire. Cuir an leath barr den bhun thar an liamhás agus an cáis leis an anlann ag tabhairt aghaidh air. Chun go mbeidh cuma níos deise ar an gceapaire, measc pinch de shíolta poipín agus ¼ spúnóg bhoird d’im leáite. Úsáid scuab cócaireachta chun an meascán mar thoradh air a scuabadh ar bharr an bhun.
6. 6 Tósta do cheapaire más maith leat. Chun an ceapaire a dhéanamh níos blasta agus níos blasta, réamhthéamh an oigheann go 175 ° C. Nuair a bhíonn an oigheann te, cuir an ceapaire ar bhileog bácála agus cuir san oigheann é. Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad.
7. 7 Ith ceapaire. Má chócaráil tú do cheapaire san oigheann, lig dó fuarú ar feadh 3-5 nóiméad sula n-itheann tú. Más mian leat do cheapaire a sheirbheáil go deas, gearr é ina dhá leath agus déan gach leath sa lár a tholladh le sceabhach canapé nifty.

Modh 3 de 3: Déan Ceapaire Cáis Veggie

1. 1 Scuab an t-arán de do rogha le im. Gearr 2 shlisní d’arán crispy; Oibríonn arán na Fraince go maith. Scuab taobh amháin den dá shlisní aráin le im bhog.
   • Chun do cheapaire a dhéanamh níos blasta, cuir pesto, ola olóige, nó hummus in áit an im.
   • Is féidir leat maonáis nó cóiriú sailéad tiubh a chur ina ionad mar anlann gairleog, cóiriú sailéad Iodálach, nó anlann uachtar géar le luibheanna.
2. 2 Cuir an leitís ar an slice bun aráin. Cuir ceann de na slisní aráin ar phláta, taobh ramhar suas. Cuir 1-2 bhileog leitís ar a bharr. Má tá na duilleoga ró-mhór le luí ar an arán, gearr iad i leath nó 3 phíosa.
   • Tá gais an-tiubh ag roinnt cineálacha leitís. Gearr amach é le scian ghéar chun do cheapaire a choinneáil cothrom.
3. 3 Spice suas do cheapaire le oinniúin. Gearr ciorcal tanaí de oinniún dearg. Roinn an ciorcal i bhfáinní. Cuir an oiread fáinní oinniún agus is mian leat leis an gceapaire.
   • Is féidir leat an oinniún a scipeáil más mian leat.
4. 4 Cuir slisní trátaí leis. Slice an trátaí i gciorcail tiubh. Tóg dhá cheann acu agus cuir iad ar bharr an sailéid agus na oinniúin. Is fearr a oireann trátaí mór dlúth chun na críche seo.
5. 5 Cuir séasúrú leis más mian. Sprinkle beagán salann agus piobar ar na ciorcail trátaí. Braitheann an méid go hiomlán ar do rogha.
6. 6 Ar deireadh, cuir cúpla slisní cáise leis. Cuir 1–2 slisní de cháis cheddar bán go réidh ar bharr an cheapaire. Caithfidh na slisní na ciorcail trátaí a chlúdach go hiomlán, ar shlí eile fliuchfaidh an slice barr aráin go tapa.
   • Mura dtaitníonn cheddar leat, cuir cáis na hEilvéise, cáis Parmesan, nó cáis uachtar éadrom ina áit.
7. 7 Clúdaigh an ceapaire leis an dara slice aráin agus é a ithe. Chun go mbeidh cuma bhreá ar do cheapaire, gearr é go fiarthrasna ó chúinne go cúinne. Chun an ceapaire a chosc ó thitim óna chéile, déan sceabhach canapé gach leath.

Leideanna

• Is féidir arán ceapaire a thósta le haghaidh aráin te agus crunchy.
• Is iad ceapairí aráin homemade úr-bhácáilte an ceann is blasta.
• Bain triail as teaglaim éagsúla comhábhar agus cineálacha cáise.
• Is féidir leat cineálacha éagsúla cáise a úsáid i gceapaire amháin.
• Is fearr ceapairí a ithe díreach tar éis cócaireachta. Má fhágtar an ceapaire ar an pláta ar feadh i bhfad, beidh sé sáithithe nó olaithe.
• Más mian leat do cheapaire cáise a dhéanamh níos blasta agus cothaitheach, is féidir leat triail a bhaint as Ceapaire Stéig Cáis Philadelphia.

Rabhaidh

• Bí cúramach gan tú féin a ghearradh agus an scian á úsáid agat chun na trátaí agus an cáis a ghearradh.