Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 6: Rusks brúite
• Modh 2 de 6: Plúr
• Modh 3 de 6: Prátaí
• Modh 4 de 6: Min choirce
• Modh 5 de 6: Sú ó phónairí stánaithe
• Modh 6 de 6: Teas a mhéadú chun leacht a ghalú
• Leideanna

Glactar leis go bhfuil blas agus uigeacht ar an stobhach leachtach. Má tá níos mó leacht ná substaint ag do stobhach, tá roinnt rudaí is féidir leat a dhéanamh chun comhsheasmhacht do stobhach a fheabhsú trí bhianna atá neodrach go leor a úsáid agus an stobhach á thiús fós.

Céimeanna

Modh 1 de 6: Rusks brúite

Is comhábhar simplí ionsúiteach é scáinteoirí nach mbeidh tionchar acu ar bhlas do stobhach.

1. 1 Úsáid rusks tirim nó reoite.
2. 2 Doirt méid beag aráin brúite isteach sa stobhach. Measc go maith.
3. 3 Cócaráil ar feadh tamaill agus ansin seiceáil comhsheasmhacht an stobhach. Mura bhfuil sé tiubh go leor fós, cuir roinnt blúiríní aráin níos brúite leis.
4. 4 Stop ag cur rusks brúite a luaithe a shroicheann tú an chomhsheasmhacht atá ag teastáil.

Modh 2 de 6: Plúr

1. 1 Ná cuir plúr go díreach le stobhaigh. Déanfaidh sé seo an stobhach a chnapáil agus a mhilleadh.
2. 2 Déan meascán (anlann im agus plúir). Is cleas é seo chun cabhrú leat plúr a chur le do stobhach agus cnapáin a sheachaint. Teas an meascán go dtí go dtiteann sé go comhsheasmhacht greamaigh.
   • Cuir an meascán leis an stobhach i gcodanna beaga, ag corraigh i gcónaí. Déan é seo de réir a chéile chun bearradh a sheachaint. Tiúsóidh an stobhach go luath agus dianóidh a blas ach ní athróidh sé.
     • Más mian leat, is féidir leat ola glasraí a chur in ionad an im.
3. 3 Úsáid min choirce nó cornstarch. Measc spúnóg bhoird de mhin choirce nó cornstarch le gloine leachta stew agus uisce go dtí go bhfoirmíonn greamaigh. Measc go maith go dtí go réidh. Cuir de réir a chéile é, ag corraigh i gcónaí, go dtí go dtiteann an stobhach.
   • Is féidir leat cornstarch nó plúr a chur in ionad arrowroot. Tá blas níos neodraí aige ná stáirse agus ní chailleann sé a chumas bianna a thiús le hathruithe teochta. Glacann sé comhpháirteanna aigéadacha níos fearr agus is féidir iad a chócaráil níos faide.

Modh 3 de 6: Prátaí

1. 1 Boil roinnt sean-phrátaí. Seo deis mhaith é a úsáid! Nuair a bhíonn sé cócaráilte tríd, déan é a mhash i bpúdar.
   • Cuir cúpla spúnóg bhoird de puree sa stobhach. Níl blas ar leith ag prátaí, mar sin ní dhéanfaidh siad blas an stobhach a mhilleadh.
   • Lean ort ag cur na bprátaí go dtí go mbeidh an leacht sáite agus go bhfuil an stobhach ag an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil.
2. 2 Má tá prátaí agat cheana féin i do stobhach, bain smutáin iomlána díobh agus déan iad a mhash. Ansin cuir na prátaí ar ais sa stobhach. Glacfaidh an puree cuid den leacht.
   • Is féidir leat glasraí eile a mheascadh freisin, mar shampla cairéid agus parsnips, agus ansin iad a chur ar ais sa stobhach. Is fearr le Puree leacht a ionsú ná glasraí iomlána.
3. 3 Cuir dlús leis an bpróiseas trí phrátaí mashed leathchríochnaithe a úsáid. Cuir spúnóg bhoird de phrátaí mashed láithreach agus corraigh.
   • Corraigh chun cabhrú leis an bpróiseas.
   • Cuir leis de réir a chéile de réir mar is gá. Cuir de réir a chéile leis i gcónaí chun ró-iomarcaíocht a dhéanamh air agus blas agus uigeacht do bhia a athrú.

Modh 4 de 6: Min choirce

Má tá min choirce agat idir lámha, beidh iontas ort a fháil amach go bhféadfadh sé an stobhach a dhéanamh tiubh, is ar éigean a thabharfaidh tú faoi deara é sa mhias, agus is beag athrú a thiocfaidh ar bhlas an stobhach.

1. 1 Úsáid min-choirce úr. Má tá sé sean, glacfaidh an stobhach an blas seo.
   • Is féidir leat min-mhin choirce a úsáid chun é a dhéanamh níos soiléire sa mhias.
2. 2 Cuir spúnóg bhoird de mhin choirce leis an stobhach. Corraigh agus fan cúpla nóiméad le feiceáil cé chomh tiubh agus atá an mhias.
3. 3 Cuir níos mó min choirce leis más gá. Bí ag faire ar an bpróiseas ionas nach mbeidh stobhach min-choirce agat. Athróidh an iomarca gránach an blas agus an uigeacht agus féadfaidh sé an stobhach a mhilleadh.

Modh 5 de 6: Sú ó phónairí stánaithe

Má tá pónairí stánaithe agat, is féidir leat a sú a úsáid chun an stobhach a thiús. Coinnigh i gcuimhne go bhfuil oligosaccharides sa sú a chuireann le flatulence, mar sin ní hé seo an leigheas is fearr, agus ba cheart é a úsáid mar rogha dheiridh!

1. 1 Oscail canna pónairí.
2. 2 Taosc an leacht isteach sa stobhach. Refrigerate na pónairí nó iad a reo go dtí go n-úsáidtear a thuilleadh iad. (Is féidir leat é a chur le stobhaí fiú má oireann na pónairí do do bhlas. Más ea, déan iad a mhash sa phúdar chun an leacht breise a ionsú.)
3. 3 Corraigh chun cabhrú leis an bpróiseas.

Modh 6 de 6: Teas a mhéadú chun leacht a ghalú

Éilíonn an modh seo aird ar leith ionas nach sruthán an bia.

1. 1 Bain an clúdach ón stobhach.
2. 2 Tabhair chun boil éadrom é. Déan an leacht a ghalú agus féachaint ar an stobhach go dlúth. Corraigh chun an bia a chosc ó dhó go bun an phota.
3. 3 Nuair a bheidh an leacht galaithe, ísligh an teocht nó bain an stobhach ón teas.

Leideanna

• Mura féidir leat plúr cruithneachta a ithe, bain úsáid as rís, cnó cócó, tapioca, nó plúr almón ina ionad.
• Glacann píosaí beaga pasta neamhchócaráilte, eorna agus rís leacht agus iad ag cócaireacht. Tabhair faoi deara le do thoil gur féidir leo uigeacht an mhias a athrú, a bheidh difriúil sa deireadh ón oideas bunaidh. Chomh maith leis sin, má chuireann tú comhábhair mar seo leis, féach ar do chócaireacht mar úll do shúl, mar tá sé an-éasca do stobhach leachtach a bheith dóite.