Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 3: Beacáin a thriomú san oigheann
• Modh 2 de 3: Beacáin a thriomú go nádúrtha
• Modh 3 de 3: Beacáin Triomú Reo
• Leideanna
• Rabhaidh
• Céard atá ag teastáil uait

Is séasúr maith iad beacáin triomaithe - tá cumhra iontach acu agus tá siad oiriúnach do go leor miasa, is féidir iad a stóráil ar feadh i bhfad. Is féidir iad a úsáid i anraithí, le haghaidh risottos, a chur le anlainn pasta ... Seo roinnt leideanna maidir le conas beacáin a thriomú tú féin.

Céimeanna

Modh 1 de 3: Beacáin a thriomú san oigheann

1. 1 Scamh na beacáin a bhfuil tú ag dul a thriomú. Úsáid scuab nó tuáille páipéir thirim chun salachar a bhaint as na beacáin. De ghnáth ní mholtar beacáin a fhliuchadh atá le triomú, mar d’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis le fás múnla agus millfear na beacáin. Is féidir fiú múnla dofheicthe ar bheacáin a bheith ina chúis le nimhiú.
   • Má tá aon salachar nó stains ar na beacáin atá deacair a bhaint le naipcín, bain úsáid as spúinse tais chun é a scrabhadh, ach ina dhiaidh sin déan cinnte an limistéar a fhliuchadh le naipcín tirim ionas go n-ionsúnn sé an taise go léir.
2. 2 Gearr suas na beacáin. An tiús a ghearrann tú na beacáin, is faide a thógfaidh sé triomú. Chun an próiseas triomú a bhrostú, gearr i slisní 0.3 cm tiubh iad. Coinneoidh siad an blas ar fad agus tirimfidh siad go tapa ag an am céanna.
3. 3 Cuir na beacáin ar bhileog bácála. Déan cinnte go bhfuil na beacáin taobh le taobh, níor chóir dóibh forluí a dhéanamh, mar is féidir leo cloí le chéile le linn triomú. Níor chóir go mbeadh na beacáin ach i gciseal amháin.
   • Ná ramhar na duilleoga le hola, mar go n-ionsúnn beacáin ola go maith, a athraíonn blas an bheacáin agus a mhéadaíonn an t-am triomú.
4. 4 Preheat oigheann go 65 céim. Tar éis sin, cuir an leathán bácála le beacáin san oigheann. Fág na beacáin ar feadh uair an chloig.
5. 5 Bain na beacáin as an oigheann. Smeach gach píosa go dtí an taobh eile le triomú go cothrom. Déan aon taise a d’fhéadfadh fanacht ar an dromchla ó na fungais a scriosadh le tuáille páipéir nó éadach tirim.
6. 6 Cuir na beacáin san oigheann. Coinnigh taobh istigh iad ar feadh thart ar uair an chloig nó go dtí go mbeidh siad tirim go hiomlán.
   • Déan cinnte nach bhfuil aon taise ar dhromchlaí an bheacáin. Má fhanann taise ar an mbileog bácála nó ar dhromchla an bheacáin, blot é le tuáille páipéir agus cuir ar ais san oigheann é ar feadh tamaill.
7. 7 Lean ort ag seiceáil na beacán go dtí go mbíonn siad tirim. Ba chóir go mbrisfeadh beacáin triomaithe go leor cosúil le brioscaí nó sceallóga.
8. 8 Lig do na beacáin fuarú. Bain na beacáin as an oigheann agus lig dóibh fuarú ar bhileog bácála. Ná cuir iad i gcoimeádáin atá dúnta go docht agus iad fós te, mar is féidir le teocht ard comhdhlúthú a fhoirmiú.
9. 9 Stóráil beacáin triomaithe i gcoimeádáin aerdhíonach. Nuair atá na beacáin fionnuar go hiomlán, cuir iad i prócaí nó i gcoimeádáin. Déan na coimeádáin seo a stóráil in áit fhionnuar. Is féidir beacáin triomaithe a chur le anraithí, miasa pasta, nó risottos.

Modh 2 de 3: Beacáin a thriomú go nádúrtha

1. 1 Scamh agus chop na beacáin. Mar a luadh thuas, ní gá beacáin a ghlanadh ach le scuab nó éadach tirim. Ná húsáid uisce, mar is féidir le huisce múnla a chur faoi deara. Gearr na beacáin i bpíosaí 1/2 orlach.
2. 2 Seiceáil réamhaisnéis na haimsire. Is fearr beacáin a thriomú ar laethanta tirim grianmhara. Féadann taise ró-ard cosc ​​a chur ar thriomú maith nó fiú fás múnla a chur faoi deara.
3. 3 Faigh áit oiriúnach le triomú. D’fhéadfadh sé seo a bheith ina sheomra grianmhar, leac fuinneoige, nó díon cothrom - aon áit thirim le cúrsaíocht aeir mhaith. Roghnaigh áit nach féidir le héin, ainmhithe agus feithidí beacáin a bhaint amach.
4. 4 Cuir beacáin le triomú. Tá dhá bhealach ann: is féidir iad a leagan amach ar thriomadóir nó iad a strung ar snáithe.
   • Má tá triomadóir á úsáid agat, socraigh na beacáin i gciseal amháin. Déan cinnte nach bhfuil na beacáin greamaithe le chéile nó dífhoirmithe in áit ar bith. Clúdaigh na beacáin le scáileán speisialta feithidí, atá le fáil in aon siopa crua-earraí nó ollmhargadh. Is féidir aon fhabraic mogalra a úsáid in ionad mogalra freisin.
   • Má tá snáithe á úsáid agat, sreang na beacáin ar an snáithe ag baint úsáide as snáthaid steiriliú. Chun an tsnáthaid a steiriliú, coinnigh thar tine í. Fág bearnaí beaga idir na píosaí.
5. 5 Cuir na beacáin i limistéar triomú oiriúnach. Caithfidh áit den sórt sin a bheith tirim agus grianmhar go hiomlán. Fan lá nó dhó, ag seiceáil an toradh cúpla uair sa lá. Tiontaigh na beacáin más gá.
   • Ní dhéantar an triomú ach má tá na beacáin tirim go hiomlán. De ghnáth tógann sé seo thart ar dhá lá. Mura bhfuil na beacáin fós tirim tar éis dhá lá, bain úsáid as an gcéad mhodh triomú oigheann a thuairiscítear san alt seo.

Modh 3 de 3: Beacáin Triomú Reo

1. 1 Cuir tuáille páipéir ar dhromchla réidh. Cuir na beacáin scafa agus mionghearrtha ar a mbarr. Ba chóir go luífeadh gach píosa go docht i gciseal amháin, gan cloí lena chéile. Seachas sin, beidh tionchar aige ar cháilíocht triomú agus cuirfidh sé milleadh ar na beacáin.
2. 2 Cuir naipcín páipéir eile ar a bharr. Lean ort ag leagan na beacán i sraitheanna, ag cur páipéar eatarthu go dtí go rithfidh na beacáin amach.
3. 3 Ansin cuir na beacáin go léir i sraitheanna idir an páipéar i mála páipéir. Ar ndóigh, caithfidh an mála a bheith den mhéid ceart. Ligeann an mála páipéir don taise dul tríd, rud a ligeann do na beacáin triomú.
4. 4 Cuir an mála páipéir beacán sa reoiteoir. Tógann an próiseas seo níos mó ama ach níos éifeachtaí, go háirithe mura bhfuil tú ag pleanáil na beacáin a úsáid am ar bith go luath.

Leideanna

• Soak beacáin in uisce bruite roimh úsáid.
• Tá boladh níos déine ag beacáin triomaithe ná cinn úra, mar sin ní bheidh mórán ag teastáil uait chun blas agus cumhra a chur le do chuid miasa.

Rabhaidh

• Is féidir le roinnt beacán a bheith nimhiúil. Ná húsáid ach beacáin a bhfuil aithne mhaith agat orthu.

Céard atá ag teastáil uait

• Oigheann
• Scuab beacáin
• Naipcíní páipéir nó tuáillí
• Scian
• Tráidire bácála
• Coimeádáin stórála
• Tráidire nó raca a thriomú
• Snáithe cócaireachta
• solas na gréine