Conas uibheacha crua bruite a chócaráil sa mhicreathonn

Ábhar

Cuid 2 de 2: Ullmhaigh an Ubh
Leideanna
Rabhaidh
Céard atá ag teastáil uait

1 Scuab babhla sábháilte micreathonn le im. Ag baint úsáide as tuáille tae páipéir, scuab an taobh istigh de bhabhla beag sábháilte micreathonn le im.

In ionad im, is féidir leat beagán ola olóige a spraeáil ar dhromchla an bhabhla.

2 Caith leath teaspoon (2.5 gram) de shalann coitianta go cothrom thar dhromchla an bhabhla. Ní gá an salann a thomhas go cruinn go dtí an deichiú cuid de ghram - ní mór duit go leor salainn a thógáil chun bun an choimeádáin is rogha leat a chóta go cothrom. Cabhróidh an salann leis an ubh a chócaráil níos cothroime, agus ní bheidh ort an mhias críochnaithe a shailleadh níos déanaí.

Más maith leat bianna níos salainn, is féidir leat salann a chur leis tar éis an ubh a chócaráil.

3 Briseadh an ubh i mbabhla. Punt taobh an uibhe i gcoinne imeall an bhabhla, ansin tarraing leath na blaosc i dtreonna difriúla. Déan cinnte go bhfuil an bán agus an buíocán tite isteach sa bhabhla. Déan cinnte nach dtéann aon phíosa sliogáin isteach sa bhabhla.

Is féidir leat roinnt uibheacha a chócaráil ag an am céanna, ach déanfaidh sé seo níos deacra an mhias a chócaráil go cothrom.

4 Pierce an buíocán le forc nó barr scian. Tá an membrane a scarann an buíocán ón bpróitéin an-tanaí, ach fiú go leor chun an leacht téimh a choinneáil. Mar thoradh air sin, méadaíonn an brú taobh istigh den buíocán agus féadfaidh sé pléascadh sa mhicreathonn. Chun é seo a sheachaint, bí cinnte gach buíocán a tholladh le barr scian, sceabha nó forc, ag déanamh trí nó ceithre phonc.

Rabhadh: Tá sé ríthábhachtach go ndéanann tú buíocáin na n-uibheacha a tholladh sula gcuirfidh tú sa mhicreathonn iad. Mura ndéantar amhlaidh is féidir leis an buíocán pléascadh agus go mbeidh dónna tromchúiseacha ann má dhoirteann sprae te ar an gcraiceann.

5 Clúdaigh dromchla an bhabhla le cling film. Scamh as píosa scannán cumhdaithe atá beagán níos mó ná dromchla an bhabhla. Clúdaigh an babhla le timfhilleadh plaisteach agus slán timpeall na n-imill ionas go bhfanfaidh an teas taobh istigh den bhabhla nuair a théitear é. Ligfidh sé seo do ghaile te na huibheacha a théamh le bailiú taobh istigh den bhabhla, rud a fhágfaidh go mbeidh na huibheacha ag cócaráil níos gasta.

Ná húsáid scragall alúmanaim san oigheann micreathonn riamh mar d’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis le tine.

Cuid 2 de 2: Ullmhaigh an Ubh

1 Cuir an babhla uibhe sa mhicreathonn agus teas ar feadh 30 soicind ag 400 vata. Más féidir leat socruithe cumhachta a athrú ar do oigheann micreathonn, socraigh go meánach nó mall é. Tógfaidh sé seo níos mó ama na huibheacha a théamh sa mhicreathonn, ach is fearr i gcónaí tosú ag cócaireacht go mall chun na huibheacha a chosc ó phléascadh.
- Mura féidir leat an socrú ar an micreathonn a athrú, glac leis go bhfuil an socrú réamhshocraithe ard agus teas an ubh ar feadh fiche soicind in ionad tríocha. Fiú mura leor é seo d’ubh bhruite crua, is féidir leat é a thabhairt ar ais san oigheann agus é a fhágáil ar feadh cúpla soicind eile.
2 Cuir an ubh sa mhicreathonn ar feadh deich soicind eile mura bhfuil sé déanta fós. Seiceáil buíocán an uibhe - ba chóir go mbeadh sé deacair. Má tá an buíocán fós bog, cuir an babhla ar ais chuig an micreathonn, cas air ar mheán nó íseal, agus cócaráil an ubh ar feadh deich soicind eile. Ná síneadh an t-am cócaireachta, ar shlí eile beidh an ubh ró-the.
- Maidir le hubh bhruite crua, ba chóir go mbeadh an bán bán, gan a bheith soiléir, agus ba chóir go mbeadh an buíocán daingean agus oráiste.
3 Fan 30 soicind sula mbainfidh tú an téip as an mbabhla. Leanfaidh an próiseas cóireála teasa ar feadh tamaill tar éis duit an babhla a bhaint den mhicreathonn. Sula dtosaíonn tú ar do bhéile, déan cinnte go bhfuil an bán uibhe cuartha agus go bhfuil an buíocán daingean.
Rabhadh: bí cúramach nuair a thógann tú an ubh - beidh sé an-te istigh.

Leideanna

Ná cócaráil na huibheacha ag an suíomh is mó, nó mura ndéanfaidh siad ró-chócaráil.

Rabhaidh

Ná cuir uibheacha iomlána micreathonn riamh - bí cinnte iad a bhriseadh sula gcuirtear san oigheann iad. Mura ndéantar é seo, féadfaidh an ubh pléascadh.
Ná cuir ubh riamh atá bruite go crua sa mhicreathonn. Is féidir leis pléascadh má théitear é.