Ábhar

• Céimeanna
• Modh 1 de 4: Riachtanais Aiste Bia
• Modh 2 de 4: Conas an Comhlacht a Oiriúnú agus Ailléirgí a Dhíothú
• Modh 3 de 4: Smaoinigh ar do bhuiséad
• Modh 4 de 4: Seiceáil an bhfuil comhábhair agus táirgí ar fáil

De réir mar a roghnaíonn tú agus a phleanálann tú béilí do do réim bia, gheobhaidh tú a lán fachtóirí le breithniú. Déan cinnte go bhfuil gach béile cothaitheach, blasta, oiriúnach do bhuiséad, agus freastal ar riachtanais aiste bia gach ball den teaghlach. Nuair a bheidh tú eolach ar na nuances bunúsacha, beidh sé i bhfad níos éasca d’aiste bia a phleanáil. Mar sin is féidir leat airgead, am a ithe agus ithe i gceart.

Céimeanna

Modh 1 de 4: Riachtanais Aiste Bia

1. 1 Cuir réimse bia ó na príomhghrúpaí i do réim bia san áireamh. Cuimsíonn aiste bia cothrom torthaí, glasraí, grán iomlán, táirgí déiríochta beagmhéathrais, próitéiní leana (atá le fáil i pónairí agus pischineálaigh, cnónna agus gráin eile). Ba chóir go dtiocfadh an chuid is mó de na bianna a itheann tú go laethúil i gceann de na catagóirí seo.
   • Déan iarracht gach béile a bhunú ar bhianna plandaí-bhunaithe mar ghráin iomlána, torthaí agus glasraí.
   • Nuair a bheidh cinneadh déanta agat ar do phríomh-mhias plandaí-bhunaithe, cuir táirgí déiríochta beagmhéathrais i measarthacht agus próitéiní lean leis.
2. 2 Comhcheangail comhábhair, blasanna agus uigeachtaí éagsúla. Ós rud é gur féidir le cion calraí, luach cothaithe agus uigeacht bianna sa ghrúpa bia céanna athrú go mór, is gá foghlaim conas bianna éagsúla ón ngrúpa bia céanna a chur le chéile.
   • Pleanáil do réim bia trí bhianna de dhathanna, cruthanna, cách agus uigeachtaí éagsúla a mheascadh.
   • Déanfaidh an éagsúlacht teaglaim an aiste bia suimiúil agus tarraingteach do gach ball den teaghlach.
3. 3 Smaoinigh ar mhéideanna freastail. Má chuireann tú an iomarca os comhair duine, féadfaidh sé róbhorradh a dhéanamh. Scrúdaigh pacáistiú an bhia atá á ullmhú agat agus lean na moltaí maidir le méideanna a sheirbheáil. Déan iarracht cloí le treoirlínte bunúsacha mura bhfuil sé beartaithe agat an iomarca a chócaráil.
   • Tá thart ar 100 gram ag freastal ar fheoil nó ar iasc.
   • Níor chóir go mbeadh seirbheáil táirgí déiríochta níos mó ná gloine amháin.
   • Tá thart ar 1 chupán amháin amh agus ½ nuair a bhíonn sé bruite.
   • Is éard atá i seirbheáil grán iomlán ná 1 slice aráin, 1 cupán gránach tirim, agus ½ cupán ríse bruite nó pasta.
   • Freastalaí amháin ar thorthaí úra is ea 1 shlis mheánach (thart ar mhéid cispheile) agus ¼ cupán nuair a dhéantar é a thriomú.
4. 4 Seachain bianna a bhfuil go leor saille, siúcra, sóidiam iontu agus a bhfuil neart calraí iontu a ithe. Cé nach féidir na bianna seo a chur as an áireamh go hiomlán, ciallaíonn aiste bia sláintiúil agus cothrom go bhfuil siad an-íseal i do réim bia. Tá saillte ag teastáil ón gcorp, ach ní mór duit roghanna sláintiúla a roghnú do do bhéilí.
   • I measc foinsí saillte sláintiúla tá avocados, bradán, tuinnín, cnónna, agus im peanut.
5. 5 Smaoinigh ar riachtanais aiste bia aoisghrúpaí difriúla. Teastaíonn go leor cailciam ó dhéagóirí agus ó dhaoine fásta os cionn 50 bliain d’aois. Teastaíonn go leor iarainn ó leanaí óga, cailíní sna déaga agus mná in aois linbh, ar féidir iad a fháil ó fheoil agus gránaigh (le cothaithigh bhreise).
   • Ba chóir do mhná atá ag iarraidh a bheith ag iompar clainne folate breise a ithe.
   • Ba chóir do dhaoine fásta níos sine vitimín D. breise a ithe.

Modh 2 de 4: Conas an Comhlacht a Oiriúnú agus Ailléirgí a Dhíothú

1. 1 Seiceáil an bhfuil aon cheann de na haíonna vegetarian nó vegan. Ní itheann veigeatóirí feoil, éanlaith chlóis ná bia mara. Ní itheann roinnt veigeatóirí táirgí déiríochta ar chor ar bith, mar sin déan iarracht faisnéis mhionsonraithe a fháil má tá tú ag cócaireacht don duine áirithe sin. Ní itheann vegans feoil, éanlaith chlóis, bia mara, nó aon táirgí ainmhithe eile (bainne agus uibheacha san áireamh).
   • Ó tharla go bhfuil aiste bia vegans agus veigeatóirí an-teoranta, teastaíonn réimse leathan bia agus rogha uathu chun a gcuid riachtanas go léir a chomhlíonadh.
   • I measc na mbianna coitianta le vegans agus veigeatóirí tá cál, gráin, cnónna, pischineálaigh, agus pischineálaigh.
2. 2 Seiceáil faisnéis faoi ailléirgí agus éadulaingtí do bhianna áirithe. D’fhéadfadh go mbeadh frithghníomhartha diúltacha agus bagairt saoil ag daoine áirithe ar chineálacha áirithe bia, mar sin ba chóir duit a fháil amach faoi seo ar dtús. Rangaíonn Clinic Mhaigh Eo uibheacha, bainne, peanuts, sliogéisc, cnónna crainn, soy, agus iasc mar na hailléirginí bia is coitianta. Is ailléirgin chontúirteach eile é cruithneacht.
   • I measc na bhfrithghníomhartha bia coitianta tá éadulaingt le lachtós (le fáil i dtáirgí déiríochta), glutamáit monosodium agus glútan (le fáil in arán, pasta, agus táirgí cruithneachta eile).
3. 3 Faigh amach faoi aistí bia speisialta sláinte-bhunaithe. Ba chóir do dhaoine le galar croí, colaistéaról ard, agus brú fola ard bianna áirithe a sheachaint chun sláinte iomlán a choinneáil. Is iad na príomhbhianna atá le seachaint ná feoil phróiseáilte, carbaihiodráití scagtha agus tapa, agus sodas agus milseáin eile.
   • Caithfidh diaibéiteas bianna áirithe a sheachaint chun leibhéil inslin cheart a choinneáil, mar sin déan cinnte an pointe seo a sheiceáil.
4. 4 Faigh amach faoi shrianta bia a bhaineann le reiligiún. Ní itheann cuid acu bianna áirithe mar cuireann a reiligiún cosc ​​air. Tá go leor creidimh sriantacha aiste bia ann, agus athraíonn a déine le reiligiún freisin.
   • I roinnt cleachtaí, ní bhíonn srianta i bhfeidhm ach ag amanna áirithe den bhliain, mar sin is fearr na sonraí a shoiléiriú.

Modh 3 de 4: Smaoinigh ar do bhuiséad

1. 1 Pleanáil amach romhainn. Is é an bealach is fearr le fanacht laistigh de do bhuiséad ná gach béile a phleanáil don tseachtain amach romhainn. Déan cinneadh ar na miasa is mian leat a chócaráil agus déan liosta siopadóireachta mionsonraithe.
   • Bí cinnte go dtógfaidh tú do liosta leat nuair a théann tú ag siopadóireacht ionas nach féidir leat ach na rudaí a theastaíonn uait a cheannach.
2. 2 Déan iniúchadh ar an raon reatha siopaí grósaera. Agus d’aiste bia á phleanáil agat, ní mór duit ceannach táirgí lascaine a chur san áireamh agus iad a cheannach i siopaí comhchosúla. Is féidir leat níos mó airgid a shábháil trí chloí le do liosta siopadóireachta agus béilí sceidealta bunaithe ar lascainí reatha siopaí.
   • Ná déan dearmad an fhaisnéis sna nuachtáin a sheiceáil agus cúpóin a lorg, ar féidir leat airgead breise a shábháil a bhuíochas leo.
3. 3 Úsáid miasa agus glasraí séasúracha. Ní amháin go bhfuil sé níos éasca glasraí agus torthaí séasúracha a fháil, ach tá siad ar fáil go flúirseach ar phraghsanna ísle. Le linn an tséasúir, bíonn blas den scoth ag torthaí agus glasraí, mar sin is fiú stocáil suas orthu.
   • Nuair nach bhfuil torthaí agus glasraí ar fáil go héasca, ceannaigh stánaithe nó reoite, atá níos inacmhainne agus níos cothaithí.
   • Mar aon le bailiúchán siopaí grósaera áitiúla, is fiú féachaint ar mhargaí na bhfeirmeoirí le go mbeidh siad in ann táirgí orgánacha a cheannach ar phraghas íseal.
4. 4 Cuir táirgí atá agat cheana féin san áireamh agus ceannaigh táirgí ar phraghas sladmhargaidh. Seiceáil na soláthairtí sa pantry. Féach an bhfuil aon canning agat, féach ar chúl an pantry, agus pleanáil conas roinnt miasa a ullmhú leis na míreanna seo.
   • De réir na hAireachta Talmhaíochta, is iad na glasraí is saoire eggplant, leitís, cairéid agus cucumbers.
   • I measc cuid de na torthaí is saoire tá úlla, péitseoga, anann, piorraí, bananaí, agus watermelons.
   • Is féidir tuinnín stánaithe, mionfheoil agus uibheacha a úsáid mar fhoinsí próitéine ar chostas íseal.

Modh 4 de 4: Seiceáil an bhfuil comhábhair agus táirgí ar fáil

1. 1 Pleanáil bunaithe ar an méid ama is féidir leat a chaitheamh ag ullmhú béilí. Smaoinigh ar an méid ama is féidir leat a chaitheamh ag ullmhú bia gach lá. Mar shampla, má tá do lá oibre laethúil 8 n-uaire an chloig nó níos mó, ansin is beag ama a bheidh agat chun cócaireacht. Plean béile tapa agus éasca a phleanáil.
   • Faigh multicooker. Ullmhaíonn tú na comhábhair tráthnóna, cuireann tú sa multicooker iad ar maidin, cas orthu - agus tá tú déanta! Beidh an dinnéar ag fanacht cheana féin nuair a thiocfaidh tú abhaile déanach san oíche.
   • Cócaráil le húsáid sa todhchaí agus déan cuid acu a ithe níos déanaí.
   • Úsáid comhábhair stánaithe cosúil le pónairí chun cabhrú leat cócaireacht níos tapa. Sa chás seo, ní bheidh aon ghá iad a sáithiú ar feadh roinnt uaireanta.
   • Má tá tú gearr in am, bain úsáid as glasraí reoite in ionad cinn úra. Tá an luach cothaithe céanna acu agus sábhálfaidh tú go leor ama.
   • Déan iniúchadh ar oidis nua le haghaidh earraí bácáilte chomh maith le grilled agus stobhaigh.Is próiseas iomlán simplí é casaról a chócaráil nach dtógfaidh sé mórán de do chuid ama, ós rud é nach gá duit ach é a chur san oigheann.
2. 2 Déan cinnte go bhfuil an trealamh go léir atá uait agat. Déan cinnte go bhfuil uirlisí cócaireachta, potaí agus earraí eile a bheidh uait agus tú ag ullmhú bia. Má tá sé ar intinn agat seirbhís mhór a dhéanamh ag an am céanna, déan cinnte go bhfuil go leor coimeádán agat chun é a stóráil níos déanaí.
3. 3 Déan cinnte go bhfuil na comhábhair furasta a fháil ar an margadh. Seachain oidis a thriail a éilíonn torthaí agus glasraí lasmuigh den séasúr. Chomh maith leis sin, seachain oidis gourmet agus comhábhair neamhchoitianta.
   • Má tá sé ar intinn agat mias mórmhéide a ullmhú, déan cinnte go bhfuil na comhábhair cheart furasta a fháil sna cainníochtaí cearta.
4. 4 Seachain oidis chasta, go háirithe mura bhfuil cúntóir agat. Seachain béilí casta a phleanáil a dteastaíonn scileanna breise uathu má tá tú ag cócaireacht leat féin. Tabhair tosaíocht do bhia is féidir leat a láimhseáil leat féin mura bhfuil aon duine agat chun cabhrú leat.