Ábhar

• Chun céim
• Cuid 1 de 3: Luibheanna bunúsacha
• Leideanna
• Rabhaidh
• Riachtanais

Tosaíonn steak blasta atá daingean ar an taobh amuigh agus tairisceana ar an taobh istigh leis na spíosraí cearta. Tá an t-am an-tábhachtach chun stéig a shéasú i gceart agus ní mór duit an fheoil a sprinkle go cothrom. Chun ciseal blasta a chruthú, bain úsáid as meascán de spíosraí agus ola.

Chun céim

Cuid 1 de 3: Luibheanna bunúsacha

1. Fry an steak sa phain agus san oigheann. Tosaigh trí an stéig a chuardach sa phainéal, ansin é a chur san oigheann más mian leat steak ridiculously juicy atá crispy ar an taobh amuigh agus tairisceana ar an taobh istigh.

Leideanna

• Lig do steak teacht go teocht an tseomra sula ndéantar é a chócaráil chun é a chosc ó chasadh dubh ar an taobh amuigh agus amh ar an taobh istigh.
• Bíonn tionchar ag an gcineál ola a úsáideann tú ar an mblas. Tugann ola olóige blas deas caol. Tá blas neodrach ag ola Canola. Is féidir le ola peanut a bheith beagán láidir agus is féidir léi blas na feola a ró-chumhacht.
• Meilt do phiobair féin i muileann piobar nó déan iad a bhrú faoi scillet trom chun an blas is fearr a fháil.

Rabhaidh

• Ní bhfaigheann feoil fhliuch screamh deas nuair a chócaíonn tú í. Má fhliuchfaidh do steak agus é ag scíth, déan é a thriomú arís sula gcuirtear ola agus spíosraí leis.
• Is féidir le baictéir fás ar fheoil amh. Nigh do lámha tar éis duit an steak a láimhseáil agus a shéasúrú chun éilliú a dhéanamh ar bhianna nó ar dhromchlaí eile.

Riachtanais

• salann
• Piobar
• Ola
• Pláta mór
• Raca