Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 4: Pry as an gcíste
• Modh 2 de 4: Teas, gal nó fuar a úsáid
• Modh 3 de 4: Deisigh pióg damáiste
• Modh 4 de 4: Císte atá greamaithe go hiomlán a tharrtháil
• Riachtanais
• Leideanna

Mura n-úsáideann tú oideas ard-saille nó má rinne tú réamhphreabadh ar do phaiste pie, greamóidh do phíce cibé áit a dteagmháil leis an bpanna. De ghnáth socróidh beagán gnóthach agus beagán foighne an fhadhb, ach is féidir leat athrú go modhanna eile le haghaidh cáca nach dtiocfaidh as an bpanna i ndáiríre.

Chun céim

Modh 1 de 4: Pry as an gcíste

1. Pry na taobhanna scaoilte le scian bhabhta. Roghnaigh scian pailéad má tá ceann agat, nó scian tanaí ime mura bhfuil scian pailéad agat. Brúigh an scian go hingearach síos idir imeall an chíste agus an uileán. Bog an scian go réidh timpeall an chíste ar fad chun na taobhanna a scaoileadh. Fan chomh gar agus is féidir leat chun an méid cáca a ghearrann tú a laghdú.
   • Más ócáid ​​thábhachtach í an chíste, b’fhéidir gur mhaith leat modhanna eile a thriail ar dtús. Is minic a dhéanann an modh seo méid beag damáiste.
   • Nuair a dhóitear an císte ar na taobhanna, chonaic go mall suas agus síos é chun é a bhriseadh scaoilte. Beidh ort dul timpeall an chíste b’fhéidir ceithre nó cúig huaire.
2. Scaoil an bun le spatula níolón solúbtha. Brúigh an spatula síos ag imeall an uileáin, mar a rinne tú leis an scian. An uair seo, tóg an spatula isteach agus tú ag obair timpeall an chíste. Ba chóir go mbeadh an spatula solúbtha go leor chun bun an chíste a scaradh ó bhun an uileáin.
   • Má chloíonn an císte i ndáiríre, ná déan iarracht é a scaoileadh saor. Scipeáil an chéim seo agus ansin lean ar aghaidh le ceann de na modhanna eile.
   • Is féidir leat spatula tanaí miotail nó spatula pizza a úsáid ina ionad. Rith uisce te air ar dtús, mar is féidir leis an teas agus an taise cuidiú leis an gcíste a scaoileadh.
3. Croith an císte amach ar an pláta a mbeidh tú ag freastal air. Cuir pláta mór os cionn an uileáin císte. Coinnigh le chéile iad go docht agus smeach iad bun os cionn. Déan an uileán a chroitheadh ​​go réidh go dtí go dtiocfaidh an císte amach.
   • Is féidir leat an císte a smeach ar raca sreinge freisin. Coinnigh rud éigin faoin raca sreinge chun na blúiríní a ghabháil.
   • Má dhéantar damáiste don chíste, lean ar aghaidh leis na treoracha chun an císte a shocrú.
4. Beartaíonn bun an uileáin. Is féidir leis an gcíste teacht as nuair a bhuailtear bun an uileáin. Agus é seo á thriail, coinnigh an císte díreach os cionn an phláta ag uillinn 45º. Mura n-oibríonn sé seo, cas an taobh deas suas, ag bualadh taobh an uileáin i gcoinne cuntar.
5. Lig don chíste suí bun os cionn. Cosúil leis an gcíste fós mura bhfuil sé scaoilte, féadfaidh sé é sin a dhéanamh nuair a bheidh an uileán fuaraithe go hiomlán. Iarr air suí bun os cionn os cionn an phláta freastail agus súil a bheith agat ar an rud is fearr.
6. Cas nó tóg an císte ón bpanna (ní mholtar). I bhformhór na gcásanna is fearr ceann de na modhanna thíos a úsáid. Mura bhfuil an t-am nó na huirlisí agat chun é seo a dhéanamh, is féidir leat iarracht a dhéanamh an císte a bhaint go láidir. Tabhair rabhadh duit, áfach, bíonn pióg briste mar thoradh air seo de ghnáth.
   • Coinnigh an císte le do lámha nó le spatula agus tú ag rothlú an uileáin.
   • agus / nó: Ardaigh an císte as an bpanna leis an scian bhabhta céanna. An uair seo, tilt an scian i dtreo lár an chíste chun an bonn a bhriseadh as an bpanna.

Modh 2 de 4: Teas, gal nó fuar a úsáid

1. Doirt uisce te i mbabhla domhain. Ba chóir go mbeadh an babhla leathan go leor chun do phanna císte a shealbhú. Doirt sraith tanaí 6mm d’uisce te isteach sa bhabhla.
   • Mura bhfuil babhla den mhéid seo agat, sáithigh tuáille in uisce te agus timfhilleadh timpeall bonn an uileáin é.
2. Fág an uileán císte sa bhabhla uisce. Cuirfidh an teas faoi deara go leathnóidh an pan miotail beagán, ag tarraingt ar shiúl ó thaobhanna an chíste. Lig dó suí san uisce ar feadh cúpla nóiméad chun go dtarlóidh sé seo. Ansin déan iarracht an císte a bhaint mar a thuairiscítear thuas.
3. Gaile an císte ón bpanna. Cuireann gaile ionsúcháin taise agus ingearchló leis an gcíste, rud a chuideoidh leis a scaoileadh saor. Boil uisce i sáspan beag nó citeal, ansin é a dhoirteadh i mug. Cuir an mug agus an pan císte i micreathonn, cófra, nó limistéar iata eile. Lig sé suí ansin ar feadh cúpla nóiméad, ansin déan iarracht an císte a bhaint arís.
   • Is méid áisiúil é an micreathonn chun an gaile a choinneáil in éineacht leis an gcíste. Ná cas ar an micreathonn "".
4. Cuir oighear ar bhun an uileáin. Cas an uileán bun os cionn ar phláta freastail. Cuir babhla lán oighir ar bhun an uileáin agus lig dó suí ar feadh cúpla nóiméad. Ansin déan iarracht an císte a bhaint mar a thuairiscítear roimhe seo.
5. Reoigh an císte go dtí go bhfuil sé soladach. Lig don chíste fuarú go hiomlán ag teocht an tseomra ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin déan an císte a reo ar feadh sé uair an chloig. Fágfaidh sé sin go mbeidh sé níos deacra cruth an chíste a mhilleadh agus féadfaidh sé an císte a bhriseadh den uileán. Rith scian ime timpeall imeall an chíste chun na taobhanna a scaoileadh, fiú má rinne tú é seo sula reoitear é. Cas an uileán bun os cionn agus tapáil an bonn le feiceáil an raibh sé ag obair.

Modh 3 de 4: Deisigh pióg damáiste

1. Gearr an ciseal dóite as an gcíste. Má dhéantar an pióg a dhó, déan an ciseal dóite a ghearradh amach go cúramach le sreang pie pie nó le scian aráin mhóir. Má chríochnaíonn an pióg ar uillinn, ná déan iarracht an dara gearradh a shocrú, mar is dócha go mbeidh do phíce mar rud ar bith níos mó ná blúiríní.
2. Cuir píosaí beaga briste ag bun do chíste. Nuair a bheidh cúpla píosa beag briste, déan iad faoin gcíste. Má tá do chíste tais go leor, cloífidh siad leis an gcíste go maith, go háirithe nuair a bhíonn an císte fós te.
3. Clúdaigh spotaí beaga damáiste le glaze. Déan roinnt icing agus scaip é i gciseal réidh thar an gcíste. Féadann blobaí oighreata bearnaí agus imill mhíchothroma ar chíste a líonadh agus a chlúdach.
   • Tá oighriú siúcra agus leachtach ró-tanaí agus leachtach chun obair air seo.
4. Déan cáca briste a reassemble le icing greamaitheach. Má tá do chíste briste go hiomlán, beidh oighriú breise tacúil uait chun é a chur ar ais le chéile. Is féidir leat sioc caramal, dulce de leche, nó an t-oideas sioc seacláide greamaitheach seo a dhéanamh:
   • Measc 1 canna de bhainne tiubhaithe, púdar cócó 15g, agus 10g im neamhshaillte.
   • Cócaráil thar mheán teasa, ag corraigh i gcónaí. Stop nuair a bhíonn uigeacht greamaitheach beagán tiubh bainte amach ag an meascán.
   • Lig don oighriú fuarú go teocht an tseomra; tiocfaidh sé de réir mar a fhuaraíonn sé.
   • Cuir na píosaí briste ar bharr a chéile i gcruth chomh gar don chruth atá uait agus is féidir leat é a fháil. Clúdaigh an t-oighriú go fial leis an dromchla agus na ceantair bhriste.

Modh 4 de 4: Císte atá greamaithe go hiomlán a tharrtháil

1. Gearr an císte i gcearnóga. Gearr greille cearnóga sa phana pie, fiú má tá do phíce cruinn. Úsáid spatula leathan, solúbtha chun na cearnóga a scaradh go réidh ón mbonn.
   • Coinnigh ort ag léamh chun a fháil amach cad atá le déanamh leis na píosaí atá greamaithe d’imeall an uileáin.
2. Freastal sa phain. Is é an rogha is éasca sioc a chur i bhfeidhm agus an císte a sheirbheáil sa phain. Briseoidh na píosaí nuair a sheirbheálfar iad, ach beidh cuma deas ar an gcíste ar an mbord.
3. Déan pops císte. Má bhain tú do chíste go hiomlán agus tú ag iarraidh é a bhaint den uileán, athraigh do phlean agus déan roinnt pops císte. Is féidir leat na treoracha mionsonraithe seo a léamh, nó an t-oideas simplí (agus uaireanta sloppy) a thriail:
   • Cuimil na píosaí cáca le chéile i mbabhla mór.
   • Measc cáis uachtair nó sioc le im go dtí go bhfuil uigeacht cosúil le taos ag an meascán.
   • Rollaigh na píosaí is mó i liathróidí.
   • Déan na liathróidí a thumadh in anlann seacláide, ansin sprinkles nó nonpareils (roghnach).

Riachtanais

• Scian pailéad nó im
• Spatula níolón solúbtha, spatula tanaí miotail, nó spatula pizza
• Scála
• Uisce te
• Tuáille

Leideanna

• Má bhácáiltear fianáin ar thráidire bácála, rith fúthu le scian pailéad. Mura n-oibríonn sé seo, cuir ar ais san oigheann iad ar feadh 30-120 soicind eile agus ansin bain triail eile as.
• Cosc a chur ar réamh-bhácáil an chéad uair eile trí do phaiste císte a ramhar. Is é seo an cur chuige is éasca: ramhar go héadrom an uile le im nó spraeála cócaireachta. Clúdaigh le beagán plúir agus croith go dtí go mbeidh an uileán clúdaithe agat, ansin sconna ar an plúr atá fágtha as an bpanna. Má tá aon spotaí maol ann, déan iad a ramhar agus iad a chlúdach le beagán plúir.