Ubh bog-bruite a dhéanamh

Ábhar

Chun céim
Modh 1 de 3: Tús fuar
Leideanna
Riachtanais

Is mias bricfeasta iontach é ubh bog-bruite. Déantar ubh a chócaráil go gasta, bíonn blas iontach air le arán tósta agus tá sé pacáilte le próitéin, ionas go mbraitheann tú lán níos faide i rith an lae. Is féidir leat uibheacha bog-bruite a dhéanamh ar bhealach an-simplí trí uisce a fhiuchadh agus ligean do na huibheacha fiuchadh san uisce te. Ach is féidir leat tosú freisin le folctha te, ina bhfuil na huibheacha bruite go réidh. Nuair a bheidh na huibheacha cócaráilte agat díreach mar a thaitníonn leat iad, tabhair arán tósta, salann dóibh, mar aon leis na miasa bricfeasta is fearr leat agus, bhuel, cén fáth nach mbainfeá triail as rud éigin eile cosúil le síolta sesame tósta nó anlann soighe.

Chun céim

Modh 1 de 3: Tús fuar

Tumaigh na huibheacha in uisce fuar. Cuir na huibheacha i sáspan agus doirt go leor uisce fuar isteach ionas go mbeidh na huibheacha báite 2.5 cm.
- Más mian leat níos mó ná 4 ubh a chócaráil, smaoinigh ar phaiste níos mó a úsáid nó na huibheacha a fhiuchadh i mbaisceanna níos lú ag an am. Ar an mbealach sin, beidh tú in ann na huibheacha a bhaint as an uisce go gasta ionas nach mbeidh siad ró-deacair.
Tabhair uisce chun boil i sáspan. Cuir sáspan ar an sorn agus doirt isteach 2 go 3 orlach d’uisce fuar. Múch an teas ionas go dtosaíonn an t-uisce a fhiuchadh. Ansin ísligh an teas beagán ionas go mboilgeoidh an t-uisce beagán nó go goilfidh sé go réidh.
- Chun na huibheacha a fhiuchadh go réidh, ba chóir go mboilgeodh an t-uisce beagán agus níor chóir go mbeadh boilgeoga móra ag taispeáint ar fud dhromchla an uisce.
Freastal ar an ubh i gcupán uibhe. Ag baint úsáide as spúnóg sliotáilte nó strainer miotail, scoop an ubh bruite bog as an uisce te isteach sa phain. Cuir an ubh i gcupán uibhe. Is féidir leat an taobh pointeáilte a bheith os comhair suas nó síos. Ní amháin go bhfuil cupán uibhe cluthar ar an mbord, cuireann sé cosc ar an ubh rolladh thar do phláta freisin, ionas gur féidir leat é a ithe níos éasca.
- Mura bhfuil cupán uibhe agat, is féidir leat an ubh bhruite a sheirbheáil i ngloine lámhaigh, i ngloine tae, nó i mbabhla beag.
Freastal ar uibheacha bog-bruite Malaeisia. Is bricfeasta coitianta é an uibheacha le tósta na Malaeisia sa Mhalaeisia agus i Singeapór. Déan ubh bhog-bruite amháin a bhriseadh síos i jar beag aon-duine (ramequin) ionas go bhfanfaidh an buíocán bog le chéile go deas. Chun seo, glac ubh bog-bruite le bán ubh an-bhog. Doirt beagán anlann soighe thar an ubh agus seirbheáil le arán tósta é.
- Is féidir leat na huibheacha a sprinkle freisin le piobar bán agus an tósta a sheirbheáil le kaya na Malaeisia nó subh cnó cócó.
Freastal ar arán tósta le hubh tumtha. Boil ubh bog ag baint úsáide as an modh tosaithe fuar. Lig an ubh suanbhruith ar feadh 4 nóiméad go díreach agus ansin an ubh a bhaint den uisce le spúnóg sliotáin. Cuir an ubh i do chupán uibhe agus déan é a bhriseadh ar oscailt. Tósta píosa aráin, scaip im air agus seirbheáil leis an ubh é mar thum.
- Gearr an t-arán tósta i roinnt stiallacha fadaithe chun saighdiúirí clasaiceacha a dhéanamh. Ansin is féidir leat na saighdiúirí a thumadh sa bhuíocán uibhe bruite bog.

Leideanna

Chun é a dhéanamh níos éasca craiceann na n-uibheacha, is féidir leat na huibheacha bruite bog a shruthlú faoi uisce fuar rith tar éis iad a bhaint den uisce te.
Le haghaidh ubh atá tíosach ar fhuinneamh, cuir leath ceintiméadar uisce i bpanna le clúdach oiriúnach air. Cuir uibheacha ann, teas ard agus clúdaigh iad. Socraigh aláram go e.g. 6 nóiméad. Chomh luath agus a fhiuchann an t-uisce, ísligh an teas. Nuair a bhíonn an t-aláram ag rith bíonn eagla ar na huibheacha. Má choimeádtar na huibheacha sa chuisneoir, socraigh an t-aláram beagán níos airde. Tapa agus tíosach ar fhuinneamh!