Ábhar

• Chun céim
• Modh 1 de 2: Déan geilitín torthaí
• Modh 2 de 2: Cruthaigh dearaí le torthaí
• Riachtanais

Tá milseog geilitín le torthaí coitianta agus furasta a dhéanamh. Tá teaglaim féideartha beagnach gan deireadh de bhlastáin torthaí agus geilitín. Is é an rud is tábhachtaí agus torthaí á gcur le geilitín ná ligean don gheilitín tiús ar dtús. Ansin is féidir torthaí éagsúla a mhúscailt gan dul go tóin poill nó snámh go barr.

Chun céim

Modh 1 de 2: Déan geilitín torthaí

1. Cuir púdar geilitín i mbabhla meánach. Úsáid an bosca iomlán 85 g d’aon gheilitín blas.
2. Cuir 1 chupán (240 ml) d’uisce fiuchta leis an geilitín. Tomhais an méid uisce go díreach.
3. Corraigh an t-uisce agus an geilitín le chéile go dtí go bhfuil an púdar tuaslagtha go hiomlán. Tógfaidh sé seo thart ar 2 nóiméad. Is fearr an púdar agus an fiuchphointe uisce a mheascadh le spatula forc, whisk nó rubair.
4. Cuir 1 chupán (240 ml) d’uisce fuar leis agus corraigh. Tomhais an méid go díreach.
5. Cuir an babhla sa chuisneoir agus fág ansin é go dtí go mbeidh an geilitín tiubhaithe. Tógfaidh sé seo thart ar 90 nóiméad, agus ina dhiaidh sin beidh comhsheasmhacht ag an geilitín cosúil le bánáin uibhe neamhphíobtha.
6. Úsáid spúnóg miotail chun torthaí úra, stánaithe nó reoite a mhúscailt sa gheilitín. Cuir ¾ cupán le 1 ½ cupán (110 g go 226 g) de thorthaí mionghearrtha.
   • Bí cúramach gan leacht breise a chur leis na torthaí. Seachas sin, d’fhéadfadh sé seo an geilitín a chosc ó thiús, rud a fhágfaidh go mbeidh do mhilseog runny. Má tá tú ag úsáid torthaí stánaithe, taosc gach sú nó síoróip ar dtús agus déan na torthaí a thriomú le tuáille páipéir.
   • Déan torthaí reoite a reoite sula ndéantar iad a mhúscailt sa gheilitín.
   • Níor chóir duit cineálacha áirithe torthaí úra nó reoite a chur leis. Cuirfidh figs, sinséar, guavas, kiwis, papaya agus anann cosc ​​ar an geilitín ramhrú. Mar sin féin, is féidir leat an éagsúlacht stánaithe de seo a chur leis, nó an toradh seo a chur ar bharr an gheilitín mar garnish tar éis don gheilitín tiúsú.
7. Fill an babhla le geilitín agus torthaí ar an gcuisneoir agus fan go mbeidh an geilitín ag tiúsú go hiomlán. Tógann sé seo thart ar cheithre uair an chloig.

Modh 2 de 2: Cruthaigh dearaí le torthaí

1. Déan an geilitín de réir na dtreoracha.
2. Fág an geilitín sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé ramhraithe agus go mbeidh comhsheasmhacht na ngiúdaí uibhe neamhphíobtha ann. Tógann sé seo thart ar 90 nóiméad.
3. Doirt cuid den gheilitín tiubhaithe i múnla. Coinnigh ag stealladh go dtí go bhfuil an ciseal geilitín thart ar 0.6 cm ar tiús.
4. Fill an chuid eile den gheilitín ar an gcuisneoir.
5. Cuir torthaí sa mhúnla. Déan maisiú deas ar na torthaí.
6. Fág an múnla sa chuisneoir go dtí go mbeidh an geilitín tiubhaithe beagnach go hiomlán. Ná lig dó tiús go hiomlán.
7. Doirt an geilitín fuaraithe atá fágtha isteach sa mhúnla ar bharr an mhaisiúcháin a rinne tú as na torthaí.
8. Fág an múnla sa chuisneoir go dtí go mbeidh an geilitín tiubhaithe go hiomlán.
9. Réidh.

Riachtanais

• Púdar nó duilleoga geilitín
• Uisce
• Babhla meánach
• Spatula forc, whisk nó rubair
• Torthaí
• Spúnóg miotail
• Tuáille páipéir
• Foirm