Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Leideanna
• Rabhaidh

Is bia blasta ón bhfarraige iad ribí róibéis. Tá an fheoil íogair agus milis agus ní thógann sé ach cúpla nóiméad í a chócaráil. Níl ort ach fónamh le leath líomóide. Seo thíos bealach chun ribí róibéis nó cloicheáin a chócaráil nach féidir leo teip. Chun na torthaí is fearr a fháil, bain úsáid as ribí róibéis úr, fiáin.

Comhábhair

• 1 phunt de shrimp fiáin úr
• Fínéagar leann úll 1/4 cupán
• 1 pinch salainn
• 3 go 4 spúnóg bhoird d’éisc nó de shrimp séasúrach, nó chun blas a chur air
• Uisce oighir
• 1 líomóid, gearrtha ina dhá leath le haghaidh garnish

Chun céim

1. Taosc na ribí róibéis go maith, cuir iad ar bhabhla agus garnish le leath líomóide. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!

Leideanna

• Ná déan ró-chócaráil ar na ribí róibéis, fágfaidh sé go bhfuil siad ceanúil agus gan blas.
• Ní bhíonn sean-ribí róibéis nó ribí róibéis reoite go héasca.
• Is féidir 2-4 clóibh gairleog agus / nó 1-2 oinniún a chur leis an uisce cócaireachta chun na ribí róibéis a spíosrú.
• Ná déan dearmad (KISS) Cook thar a bheith simplí agus póg an cócaire!
• Déan anlann cocktail ó ketchup, horseradish, sú líomóide nó aoil, anlann te, anlann Worcestershire, agus mil.
• Déan Boil Tír Íseal (oideas ó Louisiana, Meiriceá) trí phrátaí, ispíní agus oinniúin a chur leis in éineacht leis na luibheanna agus iad a chócaráil go dtí go ndéantar dhá thrian de na prátaí. Ansin cuir na ribí róibéis, eithne arbhar, portáin glanta agus gliomach glas. Déanann na comhábhair dheireanacha seo cócaireacht chomh tapa leis an ribí róibéis, mar sin nuair a bhíonn an ribí róibéis ag snámh, scoop suas.
• Luasghéadaíonn clúdach ar an bpanna an próiseas, ach ansin caithfidh tú féachaint go cúramach nach ndéanann na ribí róibéis ró-chócaráil.

Rabhaidh

• Bí cúramach le fiuchphointe uisce.