Ábhar

• Comhábhair
• Chun céim
• Modh 1 de 3: Bainne comhdhlúite
• Modh 2 de 3: Bainne comhdhlúite micreathonn
• Modh 3 de 3: Bainne comhdhlúite Indiach
• Riachtanais

Is comhábhar coitianta é bainne comhdhlúite i ngach cineál milseog agus miasa milis eile. Is furasta na h-oidis bainne comhdhlúite seo a dhéanamh nuair a bhíonn soláthairtí caite agat nó más fearr leat gan an oiread sin airgid a chaitheamh ar channa chomh beag sin sa siopa.

Comhábhair

Bainne comhdhlúite:

• 245 ml d’uisce fiuchta
• 55 gram de margairín
• 400 gram de shiúcra gráinnithe bán
• 480 gram de phúdar bainne bhearrtha

Bainne comhdhlúite micreathonn:
Do níos mó ná 400 millilítear bainne comhdhlúite:

• 150 gram siúcra (nó Splenda)
• 150 gram de phúdar bainne tirim
• 125 ml d’uisce fuar

Bainne comhdhlúite Indiach:

• 1 cartán de bhainne uachtar Indiach (branda Amul)
• 100 g siúcra
• Bioráin sóide bácála

Chun céim

Modh 1 de 3: Bainne comhdhlúite

1. Doirt an t-uisce i cumascóir.
2. Cuir an margairín agus an siúcra leis an uisce sa chumascóir.
3. Cas air an cumascóir agus measc na comhábhair go maith.
4. Glac an ceathrú cuid den phúdar bainne tirim agus cuir leis na comhábhair sa chumascóir i méideanna beaga ag an am. Déan an rud céanna leis an gcuid eile den phúdar bainne agus lig don chumascóir rith ar feadh tamaill gach uair a chuireann tú roinnt púdar bainne leis.
5. Spúnóg an bainne comhdhlúite i gcoimeádán aerdhíonach agus coinnigh sa chuisneoir é.
6. Réidh.

Modh 2 de 3: Bainne comhdhlúite micreathonn

1. Doirt an t-uisce isteach i gcupán tomhais nó crúiscín le toilleadh leath lítear. Cuir an bainne go mall agus é ag corraigh ionas go mbeidh an púdar ag meascadh go maith leis an uisce. Coinnigh ag corraigh go dtí go mbeidh meascán réidh agat.
2. Cuir an meascán sa mhicreathonn. Teas an meascán bainne atá nochtaithe ar feadh 30 soicind go nóiméad amháin sa mhicreathonn ar an suíomh is airde, nó teas an meascán go dtí go mbeidh an bainne ag gal te.
3. Bain an bainne as an micreathonn. Anois corraigh an siúcra (nó an Splenda) isteach. Coinnigh ag corraigh go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha.
4. Lig don mheascán fuarú sula leanann tú ar aghaidh ag úsáid.

Modh 3 de 3: Bainne comhdhlúite Indiach

1. Teas an bainne i sáspan trombhunaithe. Ná lig don bhainne sruthán.
2. Cuir an siúcra agus an sóid aráin leis an mbainne te sa phana agus corraigh go maith é.
3. Coinnigh ag corraigh go dtí go dtiteann an bainne. Corraigh uair amháin sa nóiméad ar a laghad, nó níos minice.
4. Coinnigh ag corraigh de réir mar a thiteann an bainne. Déanfaidh sé seo an meascán níos tibhe fós.
5. Nuair atá an meascán tiubh, tá an bainne comhdhlúite réidh. Anois bain an uileán den teas.
6. Lig don bhainne comhdhlúite fuarú ar feadh uair an chloig. Ansin scoop é i gcoimeádán aerdhíonach le haghaidh cuisniúcháin nó le húsáid láithreach.

Riachtanais

Modh bunúsach chun bainne comhdhlúite a dhéanamh:

• Cumascóir
• Cupán tomhais
• Coimeádán aerdhíonach

Bainne comhdhlúite micreathonn:

• Crúiscín gloine nó gloine le toilleadh leath lítear
• Spúnóg nó slat fhada le haghaidh corraigh

Bainne comhdhlúite Indiach:

• Saucepan le bun tiubh
• Spúnóg le corraigh
• Coimeádán aerdhíonach chun an bainne comhdhlúite a stóráil más mian