Reo cilantro

Físiúlacht: WATERING my TARANTULAS "(Part 6)" !!!

Ábhar

Comhábhair
Reoigh cilantro i mála
Reoigh cilantro in ola
Reoigh cilantro in im
Chun céim
Modh 1 de 5: Ullmhaigh an cilantro le haghaidh reo
Modh 2 de 5: Reo cilantro i mála
Modh 3 de 5: Reo cilantro in ola
Modh 4 de 5: Reo cilantro in im
Modh 5 de 5: Úsáid cilantro reoite
Leideanna
Rabhaidh
Riachtanais
Reoigh cilantro i mála
Reoigh cilantro in ola
Reoigh cilantro in im

Is spíosra den scoth é Coriander le húsáid i go leor miasa na hÁise, na hIndia agus Mheicsiceo, chomh maith le miasa an Mheánoirthir. Tá blas geal, crunchy air agus is féidir leis teagmháil bhríomhar a chur le beagnach aon mhias. Ar an drochuair, is minic a théann sé lom níos gasta ná mar is féidir leat é a úsáid agus murab ionann agus roinnt luibheanna eile, cailltear cuid den bhlas agus den aroma agus é ag triomú. Ar ámharaí an tsaoil, is féidir cilantro a chaomhnú agus é a dhéanamh níos faide trína reo. Taispeánfaidh an t-alt seo duit cuid de na bealaí éagsúla ar féidir leat cilantro a reo. Gheobhaidh tú roinnt leideanna freisin maidir le conas an cilantro reoite a úsáid níos déanaí.

Comhábhair

Reoigh cilantro i mála

Cilantro úr

Reoigh cilantro in ola

80 ml ola olóige in aghaidh an
50 go 100 gram cilantro, mionghearrtha

Reoigh cilantro in im

115 gram d’im bhog
1 go 3 spúnóg bhoird cilantro, mionghearrtha go mín
1 clóibh gairleog, mionghearrtha go mín (roghnach)
Salann agus piobar chun blas a chur air (roghnach)
½ spúnóg bhoird de sú aoil (roghnach)
Bearrtha aoil (roghnach)

Chun céim

Modh 1 de 5: Ullmhaigh an cilantro le haghaidh reo

Roghnaigh cilantro úr. Rachaidh coriander rud beag bog nuair a reofaidh tú é, mar sin tá sé tábhachtach cilantro úr a cheannach. Seiceáil le haghaidh duilleoga briosc, glas geal ar an cilantro. Seachain cilantro le duilleoga flaccid, brúite nó buí.
Sruthlaigh an cilantro i mbabhla uisce. Coinnigh an cilantro ag na gais agus rith é trí bhabhla uisce fuar. Coinnigh ort á dhéanamh seo go dtí go dtéann an t-uisce salach. Aon uair a bhíonn an t-uisce salach, cuir uisce glan sa bhabhla agus lean ar aghaidh ag sruthlú. Déanann tú é seo go dtí go bhfanfaidh an t-uisce soiléir. B’fhéidir go mbeidh ort an t-uisce a athrú dhá nó trí huaire.
Croith an t-uisce as an cilantro. Coinnigh an cilantro ag na gais agus croith go maith é cúpla uair. B’fhéidir gur smaoineamh maith é seo a dhéanamh thar doirteal chun do chistin a chosc ó fhliuchadh.
Pat an cilantro tirim le cúpla tuáillí páipéir. Cuir cúpla bileog de thuáille páipéir ar dhromchla réidh agus ansin cuir an cilantro ar a bharr. Clúdaigh an cilantro le tuáille páipéir eile agus brúigh síos go réidh. Déanfaidh na tuáillí páipéir an iomarca taise a ionsú. Faigh tuáillí páipéir tirim nua i gcónaí agus lean ar aghaidh go dtí nach dtagann níos mó uisce ón cilantro.
Smaoinigh ar an cilantro a fhilleadh. Is féidir leat é seo a dhéanamh tríd an cilantro a thumadh i bpota uisce fiuchta ar feadh 15 go 30 soicind agus ansin é a chur faoi uisce in uisce fuar oighir ar feadh cúpla soicind eile. Ná fág an cilantro san uisce te ar feadh níos mó ná 30 soicind agus déan cinnte é a thriomú go maith. Coinneoidh dathú an cilantro a dath geal.

Modh 2 de 5: Reo cilantro i mála

Déan cinneadh más mian leat an cilantro iomlán nó na duilleoga a reo. Mura dteastaíonn uait ach na duilleoga a reo, beidh ort iad a thógáil amach agus na gais a scriosadh. Is féidir leat an cilantro iomlán a reo agus cuid de na duilleoga a bhriseadh amach nuair a bhíonn siad uait.
Smaoinigh ar roinnt ola olóige a chaitheamh isteach sa cilantro. Déanfaidh an ola olóige an luibh íogair seo a chosaint ón bhfuacht agus coinneoidh sé í ó mushy a fháil. Níl ort ach an cilantro a chur i mbabhla agus cuir teaspoon le spúnóg bhoird d’ola olóige. Braitheann an méid ola olóige ba chóir duit a úsáid ar an méid cilantro a theastaíonn uait a reo. An níos mó cilantro atá agat, is mó ola olóige a bheidh uait.
Cuir an cilantro i mála reoiteora in-athdhéanta. Déan iarracht an cilantro a scaipeadh go cothrom sa mhála. Má tá tú ag reo an iomlán cilantro, déan iarracht na gais agus na duilleoga a choinneáil chomh díreach agus is féidir. B’fhéidir go mbeidh ort málaí iolracha a úsáid.
- Mura bhfuil málaí reoiteora agat sa bhaile, bain úsáid as málaí plaisteacha in-athdhéanta rialta agus cuir dhá mhála le chéile.
Brúigh an oiread aeir agus is féidir as an mála sula ndúnfar é. Dún an pouch go páirteach agus é a bhrú go réidh le do lámha go dtí go mbeidh an pouch cothrom. Anois dún an mála go hiomlán. Bí cúramach gan an cilantro a threascairt.
Úsáid marcóir uiscedhíonach chun an dáta ar an mála a scríobh. Má choinníonn tú cineálacha eile luibheanna sa reoiteoir, b’fhéidir gur smaoineamh maith é “cilantro” a scríobh ar an mála freisin.
Cuir an mála leis an cilantro sa reoiteoir. Déan iarracht é a shocrú ionas gur féidir leis an cilantro luí cothrom agus díreach.

Modh 3 de 5: Reo cilantro in ola

Déan an cilantro a chopáil go garbh. Cuir an cilantro ar chlár gearrtha agus déan é a chopáil i 2 go 3 orlach ar fhad. Féadfaidh tú na gais a thabhairt leat nó iad a dhiúscairt. Ní gá duit an cilantro a chopáil i bpíosaí néata, mar beidh tú á mheascadh i cumascóir tar éis seo.
Cuir an cilantro i cumascóir. Mura bhfuil cumascóir agat, is féidir leat próiseálaí bia a úsáid ina ionad.
Doirt 80 ml d'ola olóige in aghaidh an 50 gram de cilantro mionghearrtha isteach sa chumascóir. Más mian leat blas cilantro níos déine, bain úsáid as 80 ml d’ola olóige in aghaidh an 100 gram de cilantro. Mura dtaitníonn blas láidir ola olóige leat, bain triail as ola chócaireachta difriúil cosúil le canola nó ola glasraí.
Cas air an cumascóir agus déan an cilantro a mhash ar feadh cúpla soicind. Déan cinnte go bhfuil an clúdach daingean agus nach bhfuil an cumascóir ag sceitheadh. Lean ar aghaidh go dtí an puree go dtí go casfaidh an ola glas agus go mbeidh an cilantro briste ina phíosaí níos lú. Ná ró-mheascadh an cilantro. Ba chóir go mbeadh píosaí den luibh fós le feiceáil.
Spúnóg an puree i tráidire ciúb oighir. Líon trí cheathrú gach bosca. Ná líon na boscaí go hiomlán mar leathnóidh an puree nuair a reofaidh sé.
Cuir an tráidire ciúb oighir sa reoiteoir. Cuir an tráidire ciúb oighir ar dhromchla réidh, seasmhach. Fág ansin é ar feadh roinnt uaireanta an chloig go dtí thar oíche.
Cuir na ciúbanna reoite i mála reoiteora in-athdhéanta. Sa chaoi seo beidh tú in ann do thráidire ciúb oighir a úsáid le haghaidh rudaí eile. Mura bhfuil málaí reoiteora agat, bain úsáid as dhá mhála plaisteacha rialta agus cuir le chéile iad.
Scríobh an dáta ar an mála le marcóir uiscedhíonach. Má choinníonn tú cineálacha eile luibheanna sa reoiteoir, smaoinigh ar “cilantro” a scríobh ar an mála freisin.

Modh 4 de 5: Reo cilantro in im

Gearr roinnt cilantro agus cuir i mbabhla é. Beidh thart ar 1 go 3 spúnóg bhoird de cilantro mionghearrtha de dhíth ort in aghaidh 1 chupán ime.
Cuir 115 gram d’im bhog ag teocht an tseomra sa bhabhla. Is féidir cuidiú leis an im a ghearradh i bpíosaí beaga.
Smaoinigh ar roinnt comhábhair eile a chur leis. Féadfaidh tú an t-im cilantro a fhágáil mar atá, nó is féidir leat roinnt comhábhair eile a chur leis chun blas níos mó a thabhairt dó. Seo roinnt smaointe chun tú a chur ar bun:
- 1 clóibh gairleog, mionghearrtha go mín
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- ½ spúnóg bhoird de sú aoil
- Bearrtha aoil
Measc gach rud le chéile go dtí go ndéantar an cilantro a dháileadh go cothrom thar an meascán. Is féidir leat spúnóg nó spatula a úsáid. Lean ar aghaidh go gasta ionas nach leáfaidh an t-im. Cuir níos mó im nó cilantro leis de réir mar is gá.
Rollaigh an t-im suas i roinnt páipéar bácála nó scragall. Spúnóg an t-im ar bhileog de pháipéar pár agus déan cinnte go bhfuil sé gar don imeall. Ag baint úsáide as spúnóg nó spatula, tabhair cruth stoc crainn dó go garbh. Rollaigh an t-im suas sa pháipéar bácála.
Cuir an t-im fillte sa pháipéar bácála sa chuisneoir. Cuir an páipéar sá-síos ar phláta agus cuisnigh go dtí go cruaíonn sé.
Cuir an t-im sa reoiteoir nuair a bhíonn sé cruaite. Chun do reoiteoir a choinneáil glan, fág an t-im sa pháipéar pár agus cuir é i mála reoiteora in-athdhéanta nó i gcoimeádán plaisteach.
Ná déan dearmad an dáta a scríobh ar an tráidire nó ar an mála. Cabhróidh sé seo leat cuimhneamh nuair a rinne tú an t-im ionas gur féidir leat é a úsáid sula dtéann sé go dona.

Modh 5 de 5: Úsáid cilantro reoite

Úsáid cilantro reoite i gcutney cilantro nó i bhfearas le guacamole. Mura reoiteofá an cilantro ach gan im nó ola, féadfaidh tú cúpla duilleog a bhriseadh amach agus é a chur le guacamole nó le chutney cilantro. Ní gá duit é a leá.
Úsáid cilantro reoite in ola chun anraithí, anlainn agus miasa cócaráilte eile a shéasúrú. Is féidir leat é a úsáid freisin i bhfeistis sailéad. Ós rud é go bhfuil ola ann cheana, beidh ort an t-oideas a choigeartú agus níos lú ola a úsáid. Tá thart ar spúnóg bhoird ola i gciúb de cilantro reoite.
Leáigh im cilantro reoite go teocht an tseomra sula n-úsáidtear é. Tógfaidh sé thart ar 15 go 20 nóiméad dó leá. Nuair a leáítear é, is féidir leat é a scaipeadh ar arán nó ar bhrioscaí.
Ná húsáid cilantro reoite i sailéid agus salsa. Caillfidh cilantro reoite cuid dá crispness. Nuair a leáíonn tú é, casfaidh sé bog agus bog. Bainfidh sé seo ó chuma agus uigeacht do salsa nó sailéad.
Smaoinigh ar cilantro úr a úsáid in ionad cilantro reoite le haghaidh garnish. Nuair a thosaíonn cilantro reoite ag leá, tosóidh sé ag breathnú limp agus mushy. Mar sin smaoinigh ar cilantro úr a úsáid más mian leat mias a mhaisiú.
Bíodh a fhios agat cá fhad is féidir leat do cilantro reoite a úsáid. Ní mhairfidh cilantro reoite go deo, cé gur cinnte go mairfidh sé níos faide ná cilantro úr. Seo roinnt treoirlínte chun a chinneadh cé chomh fada le do cilantro a úsáid:
- Úsáid cilantro reoite laistigh de dhá mhí.
- Úsáid cilantro reoite in ola laistigh de thrí mhí.
- Úsáid im cilantro reoite laistigh de mhí. Má leáíonn tú é agus má chuisníonn tú é, bain úsáid as laistigh de chúig lá.
Réidh.

Leideanna

Má tá am agat, déan salsa leis an cilantro atá ann cheana féin. Déanfaidh an salsa reo níos fearr ná an cilantro a reo ina n-aonar.
Más mian leat luibheanna a thriomú tar éis iad a shruthlú, tá draenálaí mias oiriúnach do seo. Déan cinnte go bhfuil an raca glan, ansin cuir na luibheanna ar an raca le triomú. Tá sé níos fearr fós má bhíonn grian beag ag taitneamh tríd an bhfuinneog chun na luibheanna a théamh níos tapa.
Mura dteastaíonn uait ach méid beag cilantro a reo, cuir roinnt cilantro mionghearrtha in urrann de thráidire ciúb oighir agus clúdaigh le ola olóige é.

Rabhaidh

Is minic a chailleann cilantro reoite go leor blas. Úsáid go tapa é nó déan iarracht gan é a reo go léir ag an am céanna agus gan é a ithe ach úr. Imíonn na holaí so-ghalaithe lena mblas sainiúil go gasta.
Ná húsáid uisce agus tú ag reo cilantro. Déanfaidh sé seo blas do mhias a chaolú agus tabharfaidh sé blas suaimhneach dó.