Ábhar

• Cad atá uait

Teas 1 teaspoon ola olóige i sáspan. Doirt 1 teaspoon ola olóige i sáspan agus teas ar feadh 2-3 nóiméad thar mheán teasa. Nuair a bheidh sé te go leor, tosóidh an ola ag caitheamh tobac beagán.

Cuir an císte sa phain agus clúdaigh an pota. Cuir na taomanna sa phain go cúramach ionas nach mbeidh an ola ag spalpadh. Clúdaigh an pota chun an císte a dhéanamh te níos gasta.

Cas an císte gach 2-3 nóiméad. Lean ar aghaidh ag teas agus cas an císte gach 2-3 nóiméad.

Reheat go dtí go bhfuil an císte crispy. Teas go dtí go casann an taobh amuigh den chíste órga agus brioscach. Beidh an t-am téimh iomlán thart ar 5-10 nóiméad. fógra

Modh 2 de 5: Déan an císte a ath-théamh san oigheann

1. 

   Fill an císte i scragall. Bain úsáid as timfhilleadh scragall gach tamales agus fillte 3-4 huaire. Brúigh an pacáiste císte chun an t-aer go léir a dhíbirt.

2. 

   
   
   Cuir an císte ar phláta nó tráidire inúsáidte san oigheann. Cuir na tamales ag bun an tráidire nó an phláta, gach spás idir 2.5 - 5 cm óna chéile.

3. 

   Bácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad. Cas an císte thar 10 nóiméad tar éis bácála. Cabhróidh an chéim seo leis an gcíste a théamh go cothrom. fógra

Modh 3 de 5: Úsáid micreathonn

1. 

   Fill tamales i tuáillí páipéir tais. Fliuch fíochán faoi uisce reatha agus fillte timpeall an chíste é. Is é an chéim seo ná an císte a chosc ó thriomú le linn an phróisis aththéamh.

2. 

   
   
   Te an císte ar feadh 15 soicind. Micreathonn na tamales agus teas ar ard ar feadh 15 soicind. Nuair a stopann an oigheann, is féidir leat an císte a thógáil amach agus an fíochán a bhaint de.
   • Ná teas níos mó ná 2 thama ag an am agus an micreathonn á úsáid agat.

3. 

   Fill sraith eile d’fhíochán fliuch agus cas an císte thairis. Triomóidh an fíochán nuair a thógfaidh tú as an micreathonn é. Tóg bileog eile de thuáillí páipéir, fliuch an tuáille agus timfhilleadh an císte. Tiontaigh an císte agus cuir ar ais sa mhicreathonn é.

4. 

   Cas air teas meánach. Cas an galtán go teas meánach. Boil ar feadh thart ar 10 nóiméad agus fan go mbeidh an t-uisce te.

5. 

   Buns steamed. Gaile na tamales ar feadh 15-20 nóiméad má tá sé sa chuisneoir agus 20-30 nóiméad má tá sé reoite. Clúdaigh an galtán agus teas an císte. Is féidir leat teirmiméadar cócaireachta a úsáid chun a sheiceáil an bhfuil an císte te go leor. Ba cheart go sroichfeadh an teocht taobh istigh de na taomanna 74 céim C. Fógraíocht

Modh 5 de 5: Úsáid friochtán domhain

1. 

   Scamh as an screamh agus blot an císte le tuáille páipéir. Blotáil an císte le tuáille páipéir chun an iomarca taise a bhaint, rud a fhágann go mbeidh an ola mboilgeog agus splatter.

2. 

   Cuir an císte isteach sa friochtán go mall. Úsáid na cluaisíní miotail chun an císte a thumadh san ola go mall. Ná cuir an císte sa friochtán; murach sin, splancfaidh an ola agus d’fhéadfadh sé tú a dhó. Bí cúramach gan teagmháil a dhéanamh leis an bpota nó leis an ola.

3. 

   Fry an císte ar feadh 2-3 nóiméad. Fry an císte i friochtán domhain ar feadh 2-3 nóiméad. Nuair a bhíonn an friochadh críochnaithe, ba chóir go mbeadh na tamales donn órga le screamh briosc.

4. 

   Tóg an císte as an ola agus lig dó fuarú. Bain na tamales as an bpota go cúramach agus na cluaisíní miotail á n-úsáid agat. Cuir an císte ar phláta atá líneáilte le tuáille páipéir agus fan go bhfuarfaidh sé sula seirbheálfar é. fógra

Cad atá uait

• De ghnáth bíonn blister gaile ag autoclave nó galtán
• Micreathonn
• Fryer domhain
• Miotáin oigheann
• Cistin
• Tír
• Ola
• Páipéar airgid
• Fíochán
• Is féidir an pláta a úsáid san oigheann
• Tongs
• Pan