Ábhar

• Céimeanna
• Comhairle
• Rabhadh
• Cad atá uait

Leáigh an t-im ar an sorn más mian leat comhsheasmhacht deas, cothrom nó nuair a bhíonn dath donn ag teastáil ó oideas. Más mian leat am a shábháil, is féidir leat é a mhicreathonn, ach lean na treoracha san alt seo ionas nach leáfaidh an t-im ró-thapa agus míchothrom. Thairis sin, tá go leor bealaí ann chun im a mhaolú ón gcuisneoir nó ón reoiteoir.

Céimeanna

Modh 1 de 3: Ime leá nó Tiontaigh go Donn ar an Sorn

1. 

   Gearr an t-im ina phíosaí. Is féidir leat an t-im a ghearradh ina phíosaí nó ina smutáin ionas nach dtógfaidh sé fada an ciúb iomlán a leá. Mar is mó a bhíonn dromchla an ime nochtaithe, is gasta a leáíonn an t-im.
   • Ní gá duit gearradh go méid. Gearr an t-im iomlán i 4 nó 5 phíosa bheaga.

2. 

   
   
   Cuir im i bpanna nó i galtán tromshaothair más féidir. Scaoileann pannaí tromshaothair níos mó teasa ná pannaí tanaí. Laghdóidh sé seo an baol go ndéanfar an t-im a dhó mar go leádh an t-im iomlán ag an teocht chéanna. Ina theannta sin, tabharfaidh galtán dhá chéim bailchríoch níos fearr. Tá pannaí solais níos measa ná oighinn micreathonn toisc go leáítear an t-im go míchothrom.
   • Is féidir leat galtán dhá stór a dhéanamh trí dhá phanna a chur ar bharr a chéile.

3. 

   
   
   Leáigh an t-im thar teas íseal. Sreabhann im idir 28ºC agus 36C, is é sin, timpeall teocht an tseomra ar lá te. Tiontaigh an t-im go héadrom chun an t-im a chosc ó róthéamh toisc go mbeidh an t-im ag dó nó ag caitheamh tobac.

4. 

   Ná bain do shúile díot go dtí go leá ¾ den im. Ba cheart teocht íseal a choinneáil ionas go leáíonn an t-im gan dul donn. Úsáid spúnóg nó spatula chun an t-im ag bun an uileáin a scaipeadh chun tuaslagadh go cothrom.

5. 

   
   
   Bain an t-im as an sorn agus corraigh go maith é. Múch an teas nó bain an t-im as an sorn agus corraigh an t-im beagnach leáite. Tá an t-im leáite agus tá an teas sa phana fós te go leor chun an t-im atá fágtha a leá. Tá níos lú riosca ag baint leis seo ná an t-im a fhágáil ar an sorn go dtí go leáigh an t-im go léir.
   • Teas an t-im ar feadh 30 soicind breise mura bhfuil an t-im leáite go hiomlán tar éis corraigh.

     

6. 

   Más gá do oideas im leáite a théamh go dtí go bhfuil sé donn, coinnigh air go dtí go mbíonn spotaí donn le feiceáil. Mar sin féin, ní gá duit ligean don im dul donn mura n-éilíonn an t-oideas é. Má tá leá donn ag teastáil, coinnigh an teas íseal agus corraigh an t-im go réidh. Ba chóir duit an mboilgeog ime a fheiceáil, a iompaíonn ina spotaí donn ansin. Nuair a fheiceann tú na spotaí sin, déan an teas a mhúchadh agus corraigh go dtí go mbeidh ómra donn, ag stealladh isteach sa bhabhla ag teocht an tseomra. fógra

Modh 2 de 3: Leádh Ime MICREATHONNACH

1. 

   Gearr an t-im i bpíosaí beaga. Déanfaidh an micreathonn an t-im a théamh ón taobh amuigh, mar sin gearr an t-im i bpíosaí beaga chun an dromchla teagmhála teasa a mhéadú. Cuirfidh sé seo an t-im leá go cothrom, ach ná bí ag súil go leáfaidh an t-im go cothrom agus é á théamh sa mhicreathonn.

2. 

   Clúdaigh an babhla ime le tuáille páipéir. Cuir an t-im i mbabhla inúsáidte micreathonn, ansin clúdaigh le tuáille páipéir é. Is féidir le him a théitear ró-thapa sa mhicreathonn splancscáileán a dhéanamh. Cuidíonn tuáillí páipéir le him a chosc ó splancscáileán isteach sa mhicreathonn.

3. 

   Te an t-im ar feadh 10 soicind ar theas íseal nó ar dhíspreagadh. De ghnáth leáíonn micreathonnta im níos gasta agus iad ag cócaireacht ar an sorn, ach bíonn siad inadhainte, neamhrialta nó fadhbanna ar bhealach eile. Tosaigh go cúramach trí "teas íseal" nó "díreoite" a dhéanamh más infheidhme, ansin an t-im a théamh ar feadh 10 soicind.

4. 

   Corraigh agus seiceáil an dul chun cinn. Níl an t-im leáite go hiomlán fós, ach ós rud é go leáíonn sé ag teocht íseal, tá sé an-éifeachtach é a théamh cúpla uair gach 10 soicind. Corraigh chun ligean don teas scaipeadh go cothrom agus féachaint an bhfuil aon samplaí ime gan réiteach.
   • Nóta: Bí cinnte rudaí miotail a bhaint den bhabhla sula ndéanann tú micreathonn orthu.

5. 

   Déan arís é go dtí go mbeidh an t-im go léir leáite. Athraigh an fíochán thar bharr an bhabhla agus micreathonn ar feadh 10 soicind nó 5 shoicind eile má tá an t-im ar tí leá. Seiceáil go rialta go dtí nach bhfuil ach cúpla im beag dothuaslagtha ann. Bain an babhla go cúramach as an micreathonn chun dónna a sheachaint.

6. 

   Corraigh chun na samplaí ime atá fágtha a leá. Déantar an chuid eile de na samplaí ime a leá teasa ón im leáite. Corraigh go dtí go casann an t-im leacht buí.
   • Nuair a bhíonn im ró-the sa mhicreathonn, bíonn titeann ola nó streaks bán le feiceáil ar an dromchla. Mar sin féin, is féidir leat é a úsáid fós le haghaidh friochadh nó chun blas a chur le miasa blasta ach beidh tionchar aige ar uigeacht na n-earraí bácáilte.
   fógra

Modh 3 de 3: Softening Ime

1. 

   Bíodh a fhios agat nuair a bhíonn im bog. Deirtear go bhfuil an t-im bog ag teocht an tseomra, mura gcuireann an t-oideas síos go sonrach ar a uigeacht. Thairis sin, is féidir leat an t-im a scoop go héasca le spúnóg, ach fanann an t-im slán nuair nach mbíonn tionchar air.

2. 

   Gearr im i bpíosaí beaga sula ndéantar é a mhaolú. Tá bealaí éagsúla ann chun avocado a mhaolú. Slí amháin nó slí, bogfaidh an t-im níos gasta nuair a ghearrtar é i bpíosaí beaga.

3. 

   Coinnigh im in aice le teas oscailte. Mura reoitear an t-im agus má tá an seomra te, ní thógfaidh na ciúbanna ime beaga ach cúpla nóiméad chun iad a mhaolú. Tá sé seo an-simplí má tá tú in aice le tine nó má tá sé fós te.
   • Ná cuir im ar an teas mura bhfuil sé reoite. Bí ag faire go cúramach agus im á chur in áiteanna te lena chinntiú nach leáíonn sé mar go dtarlaíonn sé go gasta.

4. 

   Mash nó cumasc an t-im chun soften níos tapúla. Chun im a mhaolú níos tapa, bain úsáid as cumascóir nó bain úsáid as na treoracha seo a leanas chun im a mheilt de láimh. Cuir an t-im i mála zippered plaisteach agus déan an t-aer a dhíbirt. Úsáid rolla taos, do lámh, nó aon rud trom eile chun an t-im a rolladh nó a mhaisiú go leanúnach. Tar éis cúpla nóiméad, bogfaidh an t-im ach ní leáfidh sé.
   • In áit mála zippered plaisteach a úsáid, is féidir leat im a chur idir dhá stionsal.

5. 

   Clúdaigh an t-im go maith le huisce te. Tóg thart ar leath babhla uisce te, ná húsáid uisce fiuchta riamh. Ansin, cuir an t-im i mála zippered plaisteach nó i mbabhla beag ansin sáithigh é i mbabhla uisce te. Bí ag faire go cúramach agus déan teagmháil leis an im ó am go chéile chun a uigeacht a sheiceáil, mar ní thógann sé ach cúpla nóiméad an t-im a bhaintear as an gcuisneoir a mhaolú.

6. 

   Déan an t-im a mhaolú go tapa trí na snáithíní a bearradh. Mura féidir leat fanacht leis an im reoite a mhaolú, bain úsáid as sracaire le poill mhóra chun an t-im a chrapadh. Déanfaidh an t-im nuair a bheidh sé stiallta maolú ar feadh cúpla nóiméad ag teocht an tseomra. fógra

Comhairle

• Má úsáideann tú im go minic le haghaidh friochadh ard-teasa, nó má theastaíonn uait an t-im a choinneáil níos faide, déan iarracht an t-im a scagadh trí im leáite a chócaráil go dtí go mbíonn an chuma air go bhfuil sé cúr. Seasfaidh im scagtha teochtaí níos airde le linn cócaireachta nó tobac ná im rialta, ach ní bheidh a blas chomh saibhir.
• Roghnaigh im neamhshaillte thar im salainn ionas gur féidir leat an méid salainn a chuirtear le bianna a rialú, go háirithe má tá brú fola ard ort nó má tá tú ar aiste bia salainn íseal.

Rabhadh

• Moltar maoirseacht aosach nuair a bhíonn leanaí ag déanamh na hoibre seo.
• Má leáíonn tú an t-im ar an sorn, ná lig dó donn ró-thapa ná dó. Beidh tionchar aige seo ar bhlas an bhia.

Cad atá uait

• Im
• Is féidir an babhla a úsáid sa mhicreathonn
• Fíochán
• Pan friochta chun im a leá
• Spúnóga nó púdair